Fideuá de Gambas

Hay mare ¡Que buen tiempo nos esta haciendo ya! . Dan ganas de coger la colchoneta e irse a la playuqui a tomar el sol y darse un buen chapuzón playero…y lo mejor es ¡Que estamos a viernes !!
Si, ayer hice “Peyas”, pero es que no se puede …..Cacareo como las gallinas y llego a casa desfondada y claro, una  no es de carne y hueso, y esto es como cuando ibas a clase y se te habían olvidado los deberes en casa ^-^
¡Di la verdad!! 
Vale, es como cuando no los tenias hechos, porque te habías pasado la tarde jugando con tu hermano al escondite y luego al día siguiente ……..Upssss
O como cuando encendías la parrilla a ultima hora de la noche antes de un examen y te hacías unas “Chuletas ” a la brasa de categoria para poder aprobar ^-^
En resumen, que para venir tarde y mal ..mejor no vengo, encima jugaba España y claro ……. ^_^
: “¿Perdonaaaaaaaaa??”
:- “¡Si a ti no te gusta el fútbol !! “
:- Einggggggggggg XP XP  (con lo bien que me habría quedado ^-^)

Corramos un tupido velo

Hoy traigo una super Fideuá de Gambas !! Super rica y Sin Lactosa La acompañaremos con un poquito de All i oli (No quería meter el dedo en mi propia “yaga” pero bueno …Es lo que tiene el no callarse ni bajo el agua, ser una “Cotorra” profesional  ^-^)

Ingredientes: Para dos personas 

  • 1/2 cebolla 
  • Dos ajos 
  • Un calamar
  • 6 Gambas grandes
  • Un tomate de Pera pequeño maduro (o una cucharada de tomate frito )
  • Una cucharadita de Postre de Pimentón de la Vera 
  • 180 gr de fideos Gordos Largos (o los que mas os gusten) 
  • 1 Litro de Caldo de Pescado o cabezas de gambas 
  • Un poco de colorante Amarillo 
Empezamos sofriendo en una paellera (o sarten) nuestra cebolla y los ajos..a continuación añadiremos el calamar y sofreímos bien 
Una vez esta todo bien sofrito, añadiremos las gambas y le daremos un par de vueltas para que dejen el saborcito, las sacaremos y dejaremos reposar.
Añadiremos un poco más de aceite a la paellera y sofreiremos el tomate, seguidamente el pimentón y los fideos. 
Daremos un par de vueltas impregnando nuestro fideos, de todo el sabor de la paella y añadiremos nuestro caldo (hasta los clavos ) Dejaremos hervir hasta que el caldo se evapore . Unos 25 minutos 
Pasado ese tiempo apagamos el fuego y dejamos que atempere unos 5 minutos.
Mientras tanto haremos nuestro All i Oli 
  • Un diente de ajo (sin el centro)
  • Un poco de Sal 
  • Aceite 
El huevo tiene que estar a temperatura ambiente
Picamos en un mortero un Ajo a trocitos, junto con una pizca de sal 
Añadimos la yema de huevo y empezamos a mover el mazo 
Vamos agregando aceite poco a poco hasta conseguir que se nos forme una pasta espesa.
(estaréis mínimo 10 minutos dándole al mazo…Pero merece la pena si te gusta ^-^ ) 
Dejar enfriar enfriar en nevera bien tapado con papel film .
Listo ..A comerrrrrrrrr ! Este fin de semana deberíais hacerla …Os prometo que os va a gustar muchísimo !!

Practicar con el All i oli ..De verdad, que aunque yo no lo coma, porque no me gusta …esta muy rico y pega a la perfeccion con este plato .

Nos vemos el Lunes (los que quedéis por aquí) con mas cositas !! 
A los demás …¡Felices vacaciones ! Y muchísimo cuidado con la carretera por favor 
Un besazo a todos y gracias, gracias por vuestros comentarios este finde me pongo al día con ellos

Galletas de chocolate rellenas de crema de Fresa “El video”

Ahora entiendo la mala leche que se le ponía a mi madre cada vez que le tocaba descongelar la nevera.

Y es que en toda pareja debería haber : “un manitas” y un patoso Ejem : “un no-manitas” para que la cosa estuviera compensada.
Por ejemplo ..mi madre es una manitas y mi padre no sabe ni colgar un cuadro ….Veis, esta compensada
Yo no se colgar un cuadro(como mi padre ^-^) pero mi hermano …es un manitas !! Veis ??? Vuelve a estar compensado.
Mi amiga Carmina es de las mias….pero su Carlos …¡es un manitas! y doy fe de ello ^-^ Veis esta compensado .
En mi casa la cosa esta reñida ….Ninguno de los dos es manitas, bueno para ser sincera Yo…soy mas manitas que él ^-^
¿Que ha pasado esta vez ?? Pues que el congelador lleva haciendo señales de humo medio año ^-^. Lo he parcheado un par de veces (un par) pero hoy la cosa pintaba mal …muy mal .
El ultimo cajón lleva, creo que, cuatro meses sin poder abrirse..Pero encontramos “el truco” perfecto ^-^ sacas el del medio, coges lo que necesitas del de bajo y lo vuelves a meter …Solucionado
Hoy ese truco no nos ha valido de nada..He ido a coger un tupper del cajón y estaba incrustado en hielo Cual “Jetty ” Ni Walt Disney esta tan bien congelado, el cajón tiene ¡cuatro dedos de hielo! 
Llamo a mi madre ….Solución…..Descongelar nevera, e ir mirando otra. 
Allá voy yo cazo de agua hirviendo en mano a descongelar mi nevera …Menudo coñazo !!
A las dos horas de estar calentando agua y encerrándola en la nevera para eliminar las estalactitas, a Jorge (que estaba “Tranquilamente” viendo el tenis en el sofá) se le ocurre una idea rápida y eficaz.
Aprovechando mi despiste …abre la nevera, coge el cazo de agua hirviendo y sin pensar.. tira el agua por encima del ultimo cajón ….Ni una gota…no ha dejado ni una gota dentro del cazo 
Ja !! arreglado ..Dos segundo mas tarde ….Cariiiiiiiiii ven …correeeee y trae el mocho que la he liado ^-^
Pdt : el cajón no ha hecho ni amago de abrirse 
En fin, os dejo el video, que tengo la cocina que parece un estanque…Y si a alguien se le ocurre una idea (que no sea comprar otra nevera) que me lo cuente ..Pleaseeeeeeeeeee. 
Milicocinillas presenta : Galletas de chocolate Rellenas de Crema de Fresa sin Lactosa 

Os dejo el enlace de la receta de las galletas así ya lo tenéis todo bien ordenadito !!

 PDT:  Alguien necesita hielo ??? Tengo para todos !!

Ains, me da que me tengo que mirar una nevera nueva XO XO

Mañana nos vemos Vamossssssss que estamos ya a jueves !!! Yuuupiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Galletas de chocolate rellenas de Crema de Fresa sin Lactosa

Hola a todos !! No hay días que os levantáis patosos ??? Que no dais pie con bola ?? Que en vez de manos tenéis Zarpas ?? Que todo lo que tocáis se convierte en Upssss  :-S …Vamos que lo rompéis todo XO XO
La cuestión es ….¿sera porque me he levantado con el pie izquierdo ?? A lo que alego yo :- eso es cierto ?? Alguna de vosotras controla ese dicho ?? …..No se …Pero subir al ascensor y que casi se te caigan las llaves por el agujero (me he quedado blanca ..de no ser por el mando del garaje …La lío ^-^) Dejar caer la pesa del gim y ohhhhhh!! Que narices hace mi dedo gordo ahiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!
Bajar a ver  a cotorrear mas bien, con mi amiga Isabel (mi tienda de chuches favorita ^-^) coger el movil y las llaves de la moto ¿Y las de casa ?? donde están las de casa ??? …..Dentro :-)
Pdt : Isabel esta al girar la esquina, ¿y para que has cogido las llaves de la moto ?? Buena pregunta 😉

Y ya para poner broche al asunto ……Romper (jugando con mi perro en la terraza) el bol que había secándose al Sol …Vaaaaaaaaamossssssss que cuando era mas pequeña no marcaba un gol ni al arcoiris !! Hoy he tenido la super punteria del año !!

Eso es que hoy he tenido “Un gran día” ….mejor tomármelo con humor y quedarme quietecita un rato, porque vaya tela jijijij (me río pero os juro que cuando he roto el bol, no he llorado de milagro :-( )

Menos mal que estas cosas me salen mejor ^-^ Hoy os traigo unas suculentas galletas de chocolate rellenas ¿De que ? de crema de fresa sin Lactosa ideales para todo el mundo  ^-^
Son como las Príncipe, pero de fresa …ufssss que delicia y si ya la mermelada la hacéis casera ni os cuento lo ricas que están  !!!

Alla vamos con la lista de ingredientes y mañana ….mañana os traigo el video !!! Prometido ^-^

Galletas de chocolate Sin Lactosa Rellenas de Crema de Fresa Sin Lactosa 

Ingredientes : Para un buen montón de galletas todo depende del tamaño 

  • 225g de harina 
  • 80 gr de cacao en Polvo (Valor, Nesquick….) 
  • 5 gr de Levadura 
  • 110 gr de margarina (podéis usar mantequilla ) 
  • Dos cucharadas soperas de aceite de girasol 
  • 140 gr de azúcar 
  • Un huevo 
En un bol batimos la margarina (o mantequilla) añadimos el azúcar y batimos un poco más ..Seguidamente agregamos el huevo ….batimos bien …y el aceite .
Vamos incorporando los elementos sólidos (tamizados) encima de nuestra mezcla…Y batimos bien, hasta formar una masa homogénea. 
Cogemos nuestra masa como hay bastante(la podemos dividir en dos) la envolvemos bien en papel film haciendo un rulito y a la nevera …..mínimo 3 horas ….si es margarina, mejor de un día para otro ya sabéis !! ^-^
Precalentaremos nuestro horno a 150 ºC 
Sacaremos un rulito de masa, lo estiraremos entre dos papeles de horno, con ayuda de las varillas medidoras del chino ^-^ ( Mirar vídeo mañana ^-^) o este enlace que también esta muy muy bien explicadito  !! 
Con ayuda de un cortador, a libre elección, iremos cortando las galletas …una vez tengamos una bandeja bien rellena de galletas, las meteremos en el horno …unos 14 minutos ..hasta que veamos que se despegan del papel .
Sacaremos del horno y dejaremos enfriar primero en la bandeja y luego sobre una rejilla. 
Listo !! Dejamos reposar 
Ingredientes :  Crema de Fresa Sin Lactosa 
  • 200 gr de margarina (o mantequilla)
  • 200 gr de azúcar glace tamizado tres veces
  • Dos cucharadas soperas de confitura de fresa 
Batimos la margarina ….agregamos la confitura de fresa y por ultimo el azucar glace poco a poco .
Batimos bien y a la nevera a que repose (porque es margarina si fuera mantequilla no hace tanta falta !!) 
Montamos nuestras galletas 
Yo suelo meter la crema de mis galletas, en mangas pasteleras ….Si no tenemos, usamos una bolsita de congelados y si no, con un cuchillo a modo nocilla sandwichera !!
Cogemos una galleta ..ponemos el relleno y colocamos la tapa …Listo ..!! 
Facil, rico y en un minuto, tenemos una merienda super nutritiva !!

Fácil, rico y en un minuto tenemos una merienda super nutritiva !!

Mañana el vídeo !! No os lo podéis perder …Por cierto …Deseo a todos que paséis unas felices vacaciones yo me quedare por aquí dado la caca con mis vídeos y mis recetillas !!! 
Como cuando suspendia ^-^ que todos estaban en la piscina y yo …incando los codos !! Pues igual ….voy a recordar viejos tiempo …Manaña os espero …Vendreisssssssssss??? 
Un besete y gracias, gracias por vuestros comentarios ^-^

Tutorial tarta “Heavy-cervecera”

A los buenos Lunes !! Madreeeeeeeee lo que daría por estar en la playita, a la orillita del mar, tumbada en la arena, escuchando la solas, tan relajadaaaaaaaaaaa….Pero no, noooo-no-no-no-no…Estoy en mi casa  frente al ordenador escuchando de fondo los megaronquidos de mi Kaos !! Sera posible ?? con lo grande que es la casa, que siempre lo tenga bajo de mis pies !! Que amor me procesa el Tío …Un día os subo un audio de sus ronquiditos “amorosos” vais a alucinar !!
Pdt: Ronquiditos de mi Kaos = “Amorosos” …Los de mi Jorge = “Insoportables”
Muchas madres (como la mía) no se dan cuenta, pero…este tipo de cosas, las hacen amenudo  ^-^
Como aguantan estoicamente en el baño a que su pequeños suelten sus primeras “piedras fétidas“… lo bien que les huelen ….^-^. Y como cambia “ la cosa” cuando eres mayor :- “Dios mío estas podrido!!”

En fin, no me quiero explayar que ya sabéis de que va la cosa jijijijij. Y esto es un blog de cocina  ¡Así cómo me va a fichar “Canal cocina ” !!

– Mujercita modera tu lenguaje y tus historias :(

Hoy traigo un tutorial super interesante …Vamos a hacer una tarta “Heavy cervecera “ bueno es que en realidad no se muy bien como llamarla pero ..vamos que más o menos es eso  ^-^

Como relleno de bizcocho podéis utilizar el que más os guste a vosotros ….lo importante es que veáis como hago la tarta y luego, practiquéis con el fondant en casa ^-^

Pdt: En mi blog tenéis unas cuantas recetas de bizcochos buscarlos en el apartado de Cakes o en el  indice de recetas .

El resultado …¿Donde esta el resultado ???

Ains….que ansias !!

Tachannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn………..Olé !!

Os aseguro que vosotras, también podéis hacerla ….Incluso superarla !!

Cualquier cosita que me queráis preguntar me lo escribís a mi dirección de correo o en twiter o en facebook
donde mejor os vega …si es gmail o facebook, os responderé más rápido ….no os voy a mentir ^-^

Bueno mañana nos vemos, voy a hornear mi ultimo invento. Mañana no falto …de verdad que si …que vengo …seguro !! ^-^

Un besazo a todos y gracias por vuestros comentarios.

Pan Kinder relleno de Ensalada de beicon y reducción de Jack

Madremia que rápido se me esta pasando el mes !! Si hace dos días que leí el correo y pensé :  -ah! …tengo tiempo ^-^ y ayer si, si, ayer-martes, a toda prisa, tuve que grabarlo !!
Como siempre un placer ..y eso que este mes venia con sorpresa ¡Que grandes sois! jajaj lo bien que me lo he pasado haciéndolo y lo rico que esta …Y me salio a la primera !!
He flipado chicas, a mí, que el pan no me sale ni en pintura ….Si me compré las chuletas (ejem, la panificadora) y ni con esas, he aprobado el exámen (es decir, no me ha salido el pan)

A todas aquellas que estáis pensando: “-esto no me sale” ..olvidaros ..Tenéis que hacerlo en casa, esta buenísimo y el relleno, lo podéis cambiar, ¡ojo! si queréis, con la ensalada pega de maravilla y Jack ¡Cómo esta Jack!! otro descubrimiento mágico …jajajajj ahora cuando jorge pregunte :-Que ha pasado con Jack ?le diré…… habla con el equipo “D” del desafío ^-^ Carmela , pilar, leticia y Romina !!
Sois cuatro contra uno podreis machacarlo XP

Como siempre os invito a que veáis lo que han hecho el resto de mis compañeras Pinchando en el  enlace  este mes hay muuchas mas recetas diferentes donde elegir !! Pinchar y vereis ^-^

Vamos al lio que he prometido no enrollarme demasiado

Milicocinillas presenta : Pan kinder Relleno de ensalada de Beicon y reducción de Jack Sin Lactosa 

Ingredientes 

El Pan:  La receta la he cogido del blog  webos fritos  (si pincháis poder ver su blog es muy interesante ^-^)

  • 250 gr de harina normal 
  • 20 gr de levadura fresca de panadería 
  • 10 gr de Sal 
  • 100 ml de agua fría
  • 30 ml de aceite de oliva 
En un bol ponemos la harina..troceamos la levadura y la esparcimos bien entre la harina .
Vamos añadiendo el agua …en dos veces y removemos bien. 
Añadiremos la sal y el aceite y amasamos bien durante 10 minutos hasta que formemos una bola No pegajosa  
Dejaremos reposar …..2 horas (dejé yo) bien tapado con papel film y en un lugar templado
Transcurrido ese tiempo, lo que haremos es, enharinar bien nuestra superficie de trabajo y estirar la masa (Yo la he dividido en dos bolas mas o menos del mismo tamaño) bien fina. 
Precalentaremos el horno a 190ºC  
Arrugaremos un papel de cocina y colocaremos en el medio …con ayuda de un poco de agua y un pincel iremos cerrando el pan (ver vídeo) 
Barnizaremos bien nuestro pan con agua y meteremos en el horno unos 20 minutos cuando lo veamos bien bien doradito !! 
Dejamos enfriar un poco mientras …… ^-^
Relleno 
  • 125 gr  (una tarrina) de beicon a trocitos 
  • Hojas de Lechuga, espinacas y Col Lombarda (o a gustos)
  • Un puñado de frutos secos (en mi caso Cacahuetes y pipas peladas) 
  • Frutas deshidratadas al gusto (yo arándanos)
  • Aceite de oliva virgen y Sal 
Freímos el beicon y lo dejamos enfriar dentro de un colador 
Aliñamos las hojas de lechuga y añadimos el resto de ingredientes (frutos secos, frutas deshidratadas y el beicon)
Dejamos reposar 
Reducción de Jack 
  • 100 ml de Jack Daniel´s
  • 60 gr de Azúcar moreno 
En una sarten ponemos el Jack y el azúcar ..lo dejamos a fuego medio unos 12-15 minutos …cuando veamos que la salsa ha reducido y gana volumen .
Meteremos en un biberón y ya la tenemos lista para usarla !!
♥ En cuanto nuestro pan este templado, lo que hacemos es con un cuchillo de sierra, abrir el pan…Sacaremos el papel y rellenaremos con la ensalada ….Por ultimo, le añadiremos un poco de reducción de Jack que esta buenísima !!!


De verdad que no sabéis lo bueniiiisimo que está ..bueno si ..las que os ha tocado el Pan, sabréis que ha sido todo un acierto !! Con que nos sorprenderá el resto del grupo ?? ainssssssssss que nerviosssss 
Yo seguro que repito la experiencia …pues me ha encantado !!
Nos vemos en el próximo 
Pero eso sera en Septiembre, a la vuelta de las vacaciones 
♥ Yo os veo mañana con mas cositas !!! No faltéis que paso lista  ^-^

Louis Vuiton “El Bolso”

Cuando alguien me dice que le haga una tarta siempre me suelo poner muy nerviosa. Si ya de por si mi cuerpo es un generador de adrenalina a lo bestia, me tendríais que ver diseñando jajajaj.

Y lo peor es que me encanta!! Y suelo disfrutar con ello…..¡Mentira!  Vaaale disfruto a medias, hasta que no veo que la cosa no va encarrilada, no me relajo !! 
Pero ¿Y lo contenta que me pongo, al ver el resultado ?? ¿Que?? ^-^ Eso ..eso vale millones !!
Si os soy sincera, decorar no es fácil y más cuando te “Sugieren” lo que tienes que hacer …..Yo que soy un espiritu libre …”cual Ruiseñor”…Me tenso “rollo cuerda” …..Y suelo acabar haciendo mas o menos lo que quiero ^-^ (para eso soy la Artista!!) 
El otro día mi Cuñada (bueno la mujer del primo de mi marido = Cuñada) me pidió una tarta “como yo quiera” me dijo  jijiji le pregunte los gustos de la cumpleañera y entre las dos decidimos “algo facilito”
Yo, que me va la marcha, pensé para mis adentros…..voy a hacer un Louis (no, si yo no necesito a nadie que me meta en problemas, me los busco yo solita ^-^
Sangre, Sudor y lágrimas es lo que me costó el Louis, encima se me caía la baba y cada vez que miraba la pagina ¡Ains! Yo quiero unoooooooooooooo, ¡Que pena no ser (Funcionaria-publica-de-muy-alto-estanding = Politica)  para que me los regalen ^-^ !!
En fin, pese a que se me torciera el bizcocho, pegara mal la plantilla y se me partiera un asa….El resultado fue este :


Os prometo un Tutorial de como se hace….Próximamente !! Mi objetivo es, que acabéis haciendo cositas tan chulas como estas (bueno si os apetece…si no, no ^-^)
No va a ser fácil….pero …el resultado, como siempre, merece la pena !!

Hoy no hay receta ….pero mañana Si …..Y es día 20. Y que pasa los dias 20 ?? Que toca Desafío ^-^

Asi que mañana Receta y Video …Yo de vosotras no me lo perdería …Vais a Flipar !!

Un besote a todas y gracias muuuchas gracias por vuestros comentarios y ánimos me hacen muy feliz

Cupcakes de Cerezas y crema de cake Sin Lactosa (Vídeo )

Lo prometido es deuda …ya dije (ayer) que hoy, actualizaría el blog ( y mañana y pasado y al otro….¡Cansina!! …Lo sé …No os voy a dejar tranquilos ni en Vacaciones. Habéis caído en una “¡ Mili-trampa !!” – Pues no encenderemos el ordenador ^-^

– Okis, pero que no escuches la radio, no quiere decir que este verano, no te desmelenes, desgañites y arrases en las pistas, bailando la canción del “Tiburón” si haber encendido la radio ^-^
( lo sé ……eso de compararme con la canción de “Tiburón ” es quizá caer muy bajo, pero…..Me tiene loca !! desde que la oí en un Spinning no me la quito de la cabeza y la oigo en todas partes !! )
Os deseo a todos los que cojáis Vacaciones, playeras o no ….que os lo paséis bien, descanséis, desconectéis y volváis con las pilas bien cargadas y morenitos !!! Yo mientras, me quedo al pie del cañón (Alguien se tiene que quedar al mando  no ??? ) Pues me ha tocado…Así que os veo mañana a todos aquí.
No me faltéis que paso lista ^-^ (ahora que somos menos, os tengo mas controlados )
Vamos allá con el Milivideo de hoy …¿¿Ya tenéis los ingredientes listos ??? Pues empezamos .
Cupcakes de Cereza con  Crema de Cake sin Lactosa 

Bueno os dejo la fotito porque merece la pena que volváis a recordarla ..y cuando esteis bailando la canción del “Tiburón” en vuestra intimidad y pensando que no os ve nadie……Acordaros de Miiiii. jijiji

Para ver la Lista de Ingredientes e imprimiros la receta ….Pinchar Aqui

♥ Otra receta aconsejable 100%, de verdad que no queréis probarla ??? 

♥ Por cierto ….Que os ha parecido el video ??? Va muy deprisa ??  

♥ Un besazo cualquier cosita, ya sabéis, dejar un comentario que os responderé encantada !!

♥ Yeeeeeeeee !! que nos vemos mañana …..No faltéis. ^-^

Cupcakes de Cereza con crema de Cake Sin Lactosa

A los buenos días !!! Eso me dice el despertador tooodas las mañanas …bueno en verdad no. Su lema es “Levanta dormilona que se te han pegado las sabanas ” Pero es que anoche tuve fiesta a las 5:03 de la madrugada y hoy me ha costado un poco más levantarme….Mentira !! Jolines …Vaaaleee he necesitado una grúa y tres jarrrones de agua, sólo para abrir un ojo …Pero yo, no tuve la culpaaaa XO
Estaba durmiendo tan tranquila y derrepente : “Snzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz” (Que es eso ??, es el sonido de un mosquito ^-^ ) Intento no pensar en ello pero ….no se si os pasara a vosotros, pero es algo que me saca de mis casillas !! Como tengo al Jorge a mi lado ..imposible encender la luz. Mientras lo oigo zumbear a mi alrededor elaboro mi estrategia “Te vas a enterar campeón” Cojo mi lamparita, la pongo en el suelo y cuando lo oigo cerca de mi oreja “Zas !! ” Enciendo la luz y miro a mi alrededor…..Agua.
Vuelvo a la carga …Segundo intento. Lo mismo, me quedo quieta, espero a que mi enemigo ataque y cuando lo tengo cerca “¡Zas! enciendo mi lamparita y…..Agua. Encima revelión a bordo…Jorge deja de roncar plácidamente ….Tengo que ser mas sigilosa….Venga que a la tercera va la vencida ….Ahí estoy yo 5:28 de la mañana, tapada hasta el cuello con la sabana…..agarrada al interruptor de mi lamparita (pese a que ya está amaneciendo) y esperando el ataque de mi enemigo…7:00 de la mañana, suena mi despertador, Hay mi madre¡Que me he dormido !!…..Vaya capitana del “veinte duros”. Resultado de la batalla a primera hora de hoy son…. Dos picaduras del tamaño de un balón de reglamento. Esta noche te las veras con el “Killpafff” ^-^

Voy a reorganizar un poco mi blog ….porque pese a mis esfuerzos por ser breve ..me gusta tanto escribiros mis anécdotas, que me enrollo como las persianas, así que ..publicaré tooooodos los días de la semana
¿ Como ??? si , de Lunes a Viernes estaré con vosotras, en el blog, en facebook, en twiter ¡Que empalago!! Si, lo sé …me voy a convertir en el “Típico chicle recalentado al sol del verano” Ese que pisáis cuando vais andando por la calle..ese que no se suelta ni limpiándotelo en el “Bienvenidos” del vecino. Ese seré yo ^-^

Así que hoy publicare la receta y mañana os pondré el video !! Asi os da tiempo a comprar los ingredientes.

Vamos con nuestras : Cupcakes de cereza con crema de Cake Sin Lactosa 


Ingredientes : Para unas 14 cupcakes 

  • 125 gr de margarina 
  • 225 gr de Azúcar 
  • 2 huevos L
  • 250 gr de harina 
  • 7 gr de levadura 
  • Una pizca de Sal 
  • 100 ml de Leche de Soja (o Sin Lactosa)
  • 100 gr de cerezas 
  • Una cucharadita de café de aroma de cake 
  • Una cucharadita de café de Colorante Rojo
  • Mermelada de cereza para rellenar (la mia es del lidel) 
Precalentaremos nuestro horno a 150 ºC (si es de aire) o 160-170ºC si es normal
En un bol ponemos la margarina…Batimos bien …a continuación añadimos el azúcar y seguimos batiendo. 
cuando lo tengamos todo bien batido añadimos los huevos uno a uno y batimos .
Es el momento de alternar los elementos sólidos, es decir (harina, levadura y sal) con los líquidos(leche y aromas) acordándonos de empezar y acabar por elementos sólidos. 

Una vez lo tenemos todo bien integrado, lo único que nos queda por hacer es, añadir las cerezas. Para ello cogeremos un pellizco de harina …las enharinaremos un poco las cerezas, para que no se nos vayan al fondo del cupcake y meteremos en nuestra mezcla. Moveremos esta vez con espátula y listo .

Con ayuda de nuestra cucharilla de helado las iremos introduciendo en los capacillos ….y metemos la horno

Aproximadamente unos 14 minutos …hacer la prueba del palillo ….dejaremos enfriar y luego meteremos en la nevera .

Es mejor dejarlas en reposo toda la noche, decorarlas y rellenarlas al día siguiente  ^-^

Segunda parte : Crema de Cake Sin Lactosa 


Ingredientes : Para decorar 12 cupcakes 

  • 200gr de margarina 
  • 180 gr de Azúcar glace (tamizado tres veces )
  • Una cucharadita de café de aroma de Cake 
En un bol introducimos nuestra margarina, batimos bien . A continuación añadiremos el aroma de cake y luego iremos introduciendo poco a poco el azúcar glace . Cuando lo tengamos bien integrado batiriamos bien durante dos minutos .
Meteríamos en nevera a que cogiera frío y endureciera un poco …Sabéis que al utilizar margarinas el calor suele afectarles mucho más que, si utilizáramos cualquier tipo de mantequillas .

♥ El aroma de cake lo podemos sustituir por vainilla, limón ,café ect…

♥ Si en vez de aromas utilizáramos mermeladas o chocolates, lo haríamos antes de añadir el azúcar glace .
♥ Es importante el  enfriado de la crema si no …no haréis bien el moñete. Recordar que estamos usando margarina !!
Vamos al montaje del : Cupcake de cerezas Sin Lactosa
Materiales: 

  • Un descorazonador de manzanas 
  • Mermelada de cereza
  • Una bolsa pequeña de congelados o bocadillos
  • 2 Mangas desechables (si hacéis los dos tamaños, como en el vídeo )
  • Una boquilla Rizada mediana 
  • Una boquilla grande redonda (sólo si hacéis cupcakes pequeños, como en el vídeo)
Metemos dos cucharadas soperas, de confitura en nuestra bolsa de congelados …Le hacemos un agujero en un extremo y ya tenemos una semi-manga.
Por otro lado, cogeremos nuestras cupcakes y les haremos un agujero en el centro con ayuda de nuestro descorazonador de manzanas, con cuidado de no perforarlas !! meteremos un poco de confitura dentro y tenemos dos pociones, taparlas con un pedacito de bizcocho o dejarlas así.
Yo prefiero tapar….pero va a gustos.
Cogemos un poco de crema de Cake ..tapamos la superficie de nuestras cupcakes ..el resto de la crema la ponemos dentro de la manga con boquilla rizada. 
♥ Si hacéis cupcakes pequeñas dejar un poco de mezcla para decorarlas ^-^
Hacemos una espiral de dentro hacia fuera …y listo !! Pegamos una gominola en el borde y ya la tenemos !!
Este es el resultado de nuestro esfuerzo

♥ Si no sois intolerantes, las podéis hacer perfectamente con mantequilla y os aguantaran muuucho más !!
♥ No os voy a recalcar lo requetebuenisimas que estaban !! yo de vosotros aprovecharia ahora que estamos en plena temporada..Si no luego seguro que os arrepentis 



Hummmmmm!!  Que delicia …Nos vemos mañana, acordaros que subiré el vídeo !!

Ah y que ya se me olvidaba..¡Que cabeza !!

Con esta megareceta quiero participar en el concurso de Blogueras y No Blogueras que han organizado Eli y Conchi..Yo no tenia el gusto de conocerlas, pero una vez pisas su cocina …Es imposible no quedarte !!
La de recetas y trucos interesantes que tienen…tenéis que visitarlas !!

Ademas Eli, ha sido lista  ^-^ y le ha pasado el testigo de la elección de la receta ganadora (un libro de mi Jaime querido, ahí me han enamorado) a su compi Cochi : Atención  ” Regalos” a Conchi…no a Eli ^-^

Podéis visitar su pagina pinchando en el nombre del blog o en el enlace 

En fin, como siempre, que gane la mejor de todas, que para eso nos esforzamos …¡como me gustan estos concursos!! Quizá después del veranito …proponga el mio ^-^

Un besote muy grande y os espero mañana con el video …tranquilos que os avisare !! jijiji

Plum Cake de Fresa Sin Lactosa

Lo normal cuando ves una peli de miedo es que te pases la película diciendo : ” No, no, ¡Noooo te metas ahí ! O…. :” No, no salgas de casaaaaaa, ¿no te han dicho que te quedes quieta ?? Para que vas ??? o ” No, no toques esoooooo! …….Ainssssssss Pero es que no lo ves !!!

¿Y que hace Él- La, protagonista ??? …Pese a todos nuestros esfuerzos, gritos y super consejos (Ojo, desde el sofá y con un cuenco de palomitas en el regazo ) Entrar, Subir, Tocar, Salir,cotillear,gulismear….
¿Y porque???……….Ahora lo entiendo.
Ayer Jorge se bajo a jugar al Paddel…y yo me quede en casa solita con Kaos ….Estábamos viendo la tele mi Kaos (siempre roncando ^-^) y yo….Cuando derrepente, Kaos se despierta y se baja del sofá (nada nuevo bajo el sol, que últimamente hace mucho calor para estar “tan pegados”) A los pocos segundos veo que se va por el pasillo.
Pienso : “Ahí corre más aire y estará mejor”………. A los 5 segundos empieza a ladrar .
¡Mi perro! que ladra 5 veces al mes …..se pone a ladrar. Ahí me empiezo a ” Cagar” literalmente . Y que hago ??? Llamo a jorge ?? Llamo a mi madre que esta en Valencia ??? Salgo al balcón y grito por la ventana ??? NO ….Voy a ver lo que pasa. ¿Perdona ??? Si, si..después de haber estado la noche anterior gritando como una loca ¡No vayas a la puerta! Voy yo, Armada con una escoba, a ver lo que pasa en la puerta .
¡Estaba cagada ! Pero fui….y recorrí tooooodo el pasillo, hasta llegar a donde estaba mi kaos.
El corazón se me salia del cuerpo y el giro del pasillo fue lo peor…. ¿Que haces ??Ahí estaba mi kaos, ladrando al carro de la compra ….Eingggggggggggggggggg !!! Entonces lo oí……unos pequeños ruiditos que salían de debajo del carro ….Encendí la luz !! jajajja esa fue muy buena …No había encendido la luz del pasillo !!! Yo que critico a “Oratio, de andar siempre en tinieblas” .
Y ahí estaba mi tortuga !! La gordita se había escapado del acuario,como esta enorme y a las tortugas les encantan los retos ..se había colado por la rendija de la pata rectangular del carro y para entrar bien…pero para salir…al tener la pared no pudo girar bien y se quedo atrapada !! Que susto……Y ahora que?? cuando vea una peli de miedo ¡ya no podre criticar !! Es el instinto de supervivencia lo que las hace actuar así ^o^

En fin menos mal que es Viernes y llega el fin de semana !! Y hay playaaaaaaaaaaaaaa yupiiiiiiiiiiiiiiiiii.

Antes de coger la toallla y salir corriendo os podéis dejar hecho este mega plumcake delicioso jugoso y super nutritivo !! A los mas peques les va a encantar !! ya me lo diréis …..Empezamos

Milicocinillas presenta : Plum cake de Fresa Sin lactosa  





Ingredientes :

  • 125 gr de Margarina 
  • 220 gr de Azúcar 
  • 2 huevos L
  • 125 ml leche de almendras
  • 250 gr de harina con Levadura (o 7 gr de levadura sin Lactosa
  • 1 cucharadita de postre de Emulsión de cake
  • 1 cucharadita de Postre de Pasta de azúcar 
  • 60 gr de almendras molidas muy finas (también puede ser de granillo gordito ) 
  • Confitura de fresa
Precalentaremos nuestro horno a 150ºC (acordaros que el mío es de aire …normal  a 160-170)
Batimos la margarina junto con el azúcar, añadiremos los huevos …uno a uno. Batimos bien 
Es el momento de alternar líquidos (leche) con sólidos (harina y levaduras) empezando y acabando por sólidos . 
Cuando lo tengamos todo bien batido, añadiremos la almendra. 
Forraremos nuestro molde con aceite en spray y papel de horno . 
Introduciremos un poco de mezcla y esparciremos bien ..a continuacion añadiremos una capa de confitura de fresa (para facilitar el trabajo es mejor meter la confitura dentro d una bolsa de plástico, como sale en el vídeo ^-^) Otra capa de Masa de bizcocho y por ultimo otra capa de confitura de fresa. 
Metemos al horno unos 45-50 minutos. Hasta que metáis un palillo en el centro y salga limpio .
Y Voilà ..Este es el resultado !! Delicioso…sencillamente delicioso. ^-^ 

Ya sabéis que podéis sustituir los ingredientes Sin Lactosa por Mantequillas y lácteos enteros.
El bizcocho aguanta en nevera una semana y media (si os llega ) al lleva margarinas no se seca tan rápido y aguantan bastante bien el frío …eso si, sacarlo unos minutos antes de comerlo, porque estará frío !!
Seguro que os gusta, ¿A que se os esta cayendo la babilla ??? ^-^

Nos vemos el Lunes, con más vídeos, anécdotas y tomas falsas..¡¡¡muchas más tomas falsas !!! jijijijjjij
Un besete y gracias por escribirme ^-^

Fideuá de Costillas, Setas y All i oli !!

La verdad es que si tuviera delante a “Murphy” y su destino, le daría una patada en toda la entrepierna ¿¿Porque ?? ….¡Porque no me deja en paz y siempre tiene que castigarme!!  ^o^ (cara de lloriqueo)

Cada vez que intento dar un salto hacia delante ….soy de las que tropiezo, doy dos volteretas y me caigo al suelo. Vale, si….Reconozco que he estado toda mi vida “Aguachada”..sin pegar “palote al agua”, consentida por mis abuelos y todos mis esfuerzos se centraban en el deporte, mis amigos y una pequeña obsesión “tunel-lavadera”por por mantener en orden mi casa.
Ojo, que cuando me ha tocado “Bregar y arremangarme los puños” lo he hecho siempre, lo mejor que he podido, dándolo todo …y con las mejores de mis sonrisas ^-^
Pero ahora ?? ahora lo intento dar todo y no me saleeeeeeeeeeeee, bueno en verdad me sale, pero siempre hay una piedra en mi camino que me recuerda que no es fácil  ^o^  (vuelvo a lloriquear)

Que tengo “dominado” el Vegas !! pues el lunes, el vídeo que con tanto esfuerzo había logrado hacer el sábado va y dura un mogollón. ¡Hay mi madre!! pero ¿¿porqueeeeeee ???  :- “Porque él lo vale”
Y que me toca hacer ??  volverlo a repetir ^-^  ¿Porque  ?? :-Porque windows, que también me quiere, no me lo encuentra ¿porque ?? porque lo ha perdido y Tú, te aguantas y vuelves a empezar y si no …..Pues haber estudiado Informática, que Turismo no te sirvió más que para darte dolor de piernas !!
Pero si se cree “Murphy” que voy a bajar los brazos y quedarme quieta ¡La lleva clara!! pues no tengo yo fondo de deportista ni na !! ademas, soy super cabezota ….Y por mucho que la gente opine, piense y me critique a mis espaldas….No me gusta que me hagan las cosas, que me enseñen si pero me las hago yo.
Así amigo “Murphy”  has dado con una pared jijiijij. (esto me lo tendré que repetir sobretodo cuando tengo cara de loca y los ojos se me están saliendo de las orbitas !! )

En fin creo que después de arreglar mi “Tropezón del lunes” hoy si que si, traigo una súper plato riquísimo y por supuesto Sin Lactosa !!

Milicocinillas presenta : ” Fideuá de Costillas y setas con All i oli casero Sin Lactosa “

Ingredientes : Para dos personas

  • 170 gr de Fideos de fideuá 
  • Media cebolla a trocitos 
  • 800 ml de caldo de pollo o verduras
  • Costillas de cerdo (a gusto pero yo le suelo poner dos o tres bien troceadas)
  • Dos alcachofas a trocitos
  • Unas cuantas setas 
  • Unos pocos champiñones 
  • Una cucharada de postre de pimentón de la Vera
  • Una cucharada sopera de tomate frito 
  • Sal y pimienta a gusto 
Empezamos poniendo a calentar nuestra paellera, echamos las costillas y cuando estén doraditas por una parte Sal-pimentamos bien .
Cuando tengamos las costillas bien doraditas…es el momento de echar la cebollas las alcachofas y cuando veamos que ya esta …los champiñones.
Esto va rapidito !! Echamos el pimentón, el tomate..Dos vueltas con cuidado que no se os queme el pimentón  y seguidamente los fideos …Damos unas vueltecitas a los fideos, para que se impregnen bien del   ” resquemor ” de la paella y echamos por ultimo el agua (hasta los clavos )

Dejaremos hervir hasta que el caldo se evapore y los fideos esten hechos. 
Dejamos reposar antes de servir mínimo 5 minutos !! Hacerme caso……. tiene que reposar !!
Mientras… hacemos el All i oli casero Sin Lactosa
Ingredientes :
  • Un ajo al que le quitaremos el centro y trocearemos fino 
  • Aceite 
  • Una yema de huevo a temperatura ambiente 
  • Sal
El aceite y el huevo tienen que estar a la misma temperatura 

Empezamos machacado el ajo con el mortero, al cual le habremos puesto un poquito de sal .
Añadiremos la yema y moveremos un poco 
Poco a poco iremos agregando el aceite …mientras no paramos de batir con el mortero (mejor si veis el vídeo !!) 
Así hasta que tengamos unas pasta 
♥ Vale es difícil y a veces sale y otras no …a mi no me suele salir siempre !! 
♥ Pero lo del huevo es importante …De verdad 
Bueno tras reposar nuestra fideuá, este es el resultado de tan poco esfuerzo !! (cuesta más hacer el all i oli que la fideuá ) 

Os recomiendo que la probéis un día en casa….No falla…y sale súper sabrosa !!
Si no tenéis caldo de pollo poner de verduras …De carne mejor no, porque quizá salga demasiado sabrosa. 
Ideal para un domingo Cualquiera ^-^

Os espero a todos el Viernes con más cositas  y receta Dulceeeeeeeeeeeee !!
Creo que este video “Con sorpresa” os va a encantar !!! jajajajaj