Cookie-Cake relleno de crema de galletas

Hola chicos …Llego el triste momento de despedirnos hasta septiembre…Por fin han llegado mis Vacaciones !! Se que muchos me echareis de menos, pero ….Nos volveremos a ver las caras, en Septiembre !!
Mientras, aprovechare para hacer cambios en el blog…Visitar y comentar vuestras entradas, cotillear un poco las cocinas ajenas, cocinar recetas nuevas y …. construirme un “Chil out” en la terraza..
¿Perdona ?? Un …Queeeee ???
No os penséis que me voy a quedar con los brazos cruzados, rascándome la barriga, noooooo…Eso no va conmigo ^-^ se me ha metido entre ceja y ceja, construir un “chill out” de pales. Yo, que no he cogido una lija en mi vida y apenas se que es un martillo ….voy a construir un “Chill out” de pales ^-^
Estas Loca ????…Si…un poco…..Pero lo conseguiré y os lo mostrare…si no lo hago, es que hemos acabado yo y mis pales, debajo del puente ^-^

Asi que …Como os voy a echar de menos !! “La mare que me pario” este año he aprendido ha hacer un montón de cosas, y las que me quedan por aprender !! Pensaba que nunca llegaria a 200 seguidores y mira por donde, lo he conseguidoooooooo !! jajajaj (también digo que me gustaría tener más, pero …..ya vendrán es cuestión de tiempo ^-^)
En resumen, un año de sudor, lagrimas, estrés y porque no …alegrías,risas, amistades y compañerismo eso es lo que mas valoro de mi blog…La de gente buena que hay por el mundo y que justamente se ha reunido aquí …en mi blog ….Gracias a todos por seguirme, dejarme vuestros comentarios, apoyarme en mis locuras, en definitiva, por estar ahi ….al otro lado ^-^
Bueno antes de que me vuelva a subir la fiebre (no se pueden empezar mejor unas vacaciones) y Jorgito me de el primer aviso de ¡vuelve al sofa! …(He prometido, que si me compraba una pantalla de ordenador nueva…vale si, no sólo estoy constipada, sino que he roto la pantalla del ordenador.. ^-^.Escribiría la entrada y me iría al sofá a “Reposar “)

Quiero desearos a todos que ¡Paseis unas Felices Vacaciones !! Descanséis, disfrutéis ..y no paséis muuucho calor …nos vemos en Septiembre !!

Yeeeee…Pero antes ver mi vídeo, que no tiene desperdicio, como siempre #milicocinillas presenta :

Cookie-cake relleno de crema de cookies 

Ingredientes : Para el bizcocho (Dos planchas de 20 cm de ancho y 2cm de alto)

  • 125 gr de Mantequilla 
  • 200 gr de Azúcar 
  • 2 huevos L
  • 250 gr de Harina 
  • 7 gr de Levadura 
  • Una pizca de sal 
  • 150 ml de Leche entera 
  • 2 cucharadas de postre de aroma de Vainilla
  • 60 gr de chips de Chocolate (Valor)
  • 5 galletas de cookies de Hacendado
Precalentaremos el horno a 150 º porque es de aire ..si fuera normal 160 º C
Batimos la Mantequilla junto con el azúcar…añadimos los dos huevos, uno a uno .
Alternaremos los elementos secos (Harina, levadura y Sal) con los líquidos (Leche y Vainilla) acordándonos de empezar y acabar con secos. 
Dejaremos un poco de harina para espolvorear y masajear nuestros tropezones de galletas y chocolates 
Echaremos por encima de nuestra mezcla y dividiremos la masa en los dos moldes (Previamente rociados con el spray de aceite) 

Metermos en el horno …20 minutos van rapidos !!

Dejaremos enfriar

Ingredientes : Para la buttercream  de cookies 

  • 100gr de mantequilla
  • 100gr de margarina 
  • 300 gr de Azúcar Glace
  • 100 gr de trocitos de Cookies
Trituramos las galletas, lo mas finas posibles 
Batimos la margarina junto con la mantequilla …Añadimos el azúcar glace poco a poco .
Por ultimo añadiremos las cookies. 
Batimos un poco mas y listo a la nevera !!
Una vez lo tenemos todo bien reposado es hora de montar nuestro # Cookie-cake  !!


Una capa de bizcocho..Almibar…Un poco de crema y repetimos la operación .
Dejaremos en nevera una noche o dos (mejor ) bien envuelto en papel film y listo …A comer

No quedaron ni las migajas para enseñároslas !! Se comió todo, mas unos 20 pops osea ¡Que arrase !!

Espero que os haya gustado la idea yo de vosotros no dudaría en ponerla pronto en pactica seguro que triunfais !!

Un besete y Feliz Verano ….Vuelvo en Septiembre