Plun de Coco deshidratado y Ron Sin Lactosa

Buenos días y a los buenos Lunes. Hoy vengo con un nuevo reto debajo del brazo  ¿ Otra vez ???….. Sí

Y mañana vendré con otro más….Es lo que tiene apuntarse a un “Bombardeo” ^-^
Pero os digo una cosa ….estoy contentísima de participar ya que por una parte haces feliz a la que propone los retos y por “consiguiente” creces y te enorgulleces y te sientes bien como persona  (madremía que culto ha quedado eso…no es propio de mí, estaré sentando la cabeza XOXO? ) 
Rollo “efecto mariposa” haces cosas buenas …..Te ocurren cosas buenas. Vale, mi Jorgito a esto lo llama : “Teoría Disney, mundos de Yupi, vivir colgada de una parra, estar pensando siempre en las musarañas,  “
Vale ya !!! Lo reconozco ….en el fondo sigo siendo una chiquilla !!!  Y ayudar a otros en lo que sea y pueda…me vuelve loca ^-^
Esta vez la encargada del reto no es otra que Carmen ….con su ya archiconocido ” Reto Tia alia ” como siempre, ella nos propone dos recetas …Yo elegí el apartado de dulce, en este caso la receta se llamaba “Plun” Lo sé, lo reconozco….. soy una “cagona” y siempre elijo la opción mas fácil ^-^
El mes que viene….No prometo nada!!
Si te soy sincera “Tia” , este mes me he pasado con el retuneo …..Es lo que pasa cuando se cogen confianzas !!  que empiezas cambiando un ingrediente y al tiempo, acabas cambiando las recetas por completo. 

Sorry por ello, pero estoy segura que mi pequeño cambio, no ha quedado nada mal …Ché mira que bonico !! Y de sabor ….esta divino ….como el tuyo o un pelin más ^-^ ( que le voy a hacer no tengo abuela). Si queréis ver la receta original de la” Tia alia ”  y hacerla en casita pinchar en el enlace y si quieres ver las ideas originales del resto de mis compis pincha aqui

En un principio la receta parecía fácil pero ….como siempre que algo pasa por mis manos inexplicablemente modifica su aspecto, se vuelve rollo “Gremblim ” y todo se complica.

La receta original requería de “Batimiento con espátula ” pero …pese a mis esfuerzos por complacer a la Tía en ese mínimo detalle, llego un momento que ..O metía varilla o esa mezcla de aspecto “poco agradecido” (mirar foto ” Parece cortado” )  iba a acabar con mi brazo, mi paciencia y mi Plum 


Asi que me metí en mi cocina, cogí mi varilla y movida por mi rabia y mi descontento, le di hasta que deshice tooooodos los grumos. Ojo !! Sin electricidad como lo hubieras hecho tu misma ^-^

Pese a este ligero percance, toooodo continuó con total normalidad .Vamos con la receta !!

Ingredientes : Plum de coco deshidratado y Ron  #SinLactosa 

  • 225 gr de margarina (o mantequilla) a temperatura ambiente 
  • 3 huevos XL 
  • 225 gr de Azúcar
  • 50 gr de trocitos de coco deshidratados (partirlos un poco)
  • 60 gr de coco Rayado
  • Media copa de Ron blanco 
  • 225 gr de harina 
  • Una pizca de sal 
  • Una cucharadita de aroma de vainilla, coco (opcional) 

Precalentamos el horno a 170 ºC  180ºC un horno fuerte

Con una varilla (mejor que uséis varilla) batimos la mantequilla, agregamos los huevos uno a uno.

Seguidamente agregaremos el azúcar, la harina +Sal, el coco y por último el ron

Forraremos un molde de plum con papel de horno y meteremos la mezcla

Tras 45 minutos (mas o menos) de cocción este es el resultado de nuestro Plun de coco deshidratado y Ron 

Yo de vosotros me lo replantearía seriamente el hacer este bizcocho. Esta delicioso !! Me recordó en “sabor” al bizcocho Genovés que hacia mi abuela para el postre familiar, sabe a huevo, de ahí que si no le queréis poner aroma…no le pongáis y tierno estaba muy tierno ….¡Chica, como los de antes!!

Ya habéis visto, un Plun estupendo, fácil y sin necesidad de ningún aparato eléctrico ….Esta tía es una “Super Tía ” estoy deseando hacer el próximo.

Un besazo muy fuerte, gracias por vuestros comentarios y nos vemos mañana ¿ Como?? Si, si mañana Martes vuelvo con otro reto ^-^

Así es que hasta Mañana Martes a la misma hora jijijiji

Ser buenos y feliz Lunes

Helado cremoso de Melón Y frutos rojos Sin Lactosa

A los buenos Jueves ….Si ya se que es raro verme por aquí, pero es que me ocurre una cosa, si sólo publico una vez por semana, me da la sensación de que me falta algo …y he descubierto que es…..Vosotras !!

Me da penita no venir ….Ya ves ….¡se os echa de menos !! Y es que parece mentira pero ya formáis parte de mi vida diaria y no pasa un sólo día que no me conecte ya sea ordenador, móvil o tablet para ver alguna de vuestras recetas, o visitar vuestras cocinas. El otro día estaba esperando a mi  Jorgito en la puerta del Zara, paro enfrente de mis narices (yo, colgada de la “Parra”) bajó la ventanilla del coche y me dijo : ” Hola guapa, no estarás viendo fotos de comida”

Y es que las esperas nunca han sido tan divertidas !! Antes me agobiaba cuando la gente llegaba tarde.
Nunca sabias que hacer, porque si al menos fumara pues te esperabas fumando un “cigarrito” en la calle, pero como no era mi caso, me entretenía mirando lo que hacia la gente de mi alrededor ¿Pero ahora??? ahora estas deseando que haya una cola o tengas que esperar en algún sitio para meterte en Internet y pinear, guasapear, twitear..Lo que sea !! tenemos diversión portátil !!

En fin …benditos medios tecnológicos ^-^

Al grano …hoy he traído  una receta fácil , refrescante y apropiada para un aperitivo, servir en una mesa dulce, simplemente para poner el broche final a una cenita con amigos .

Ademas con esta receta quiero participar en el Reto de Septiembre de cocineros del mundo en el apartado de Dulce

Milicocinillas presenta : “Helado cremoso de melón y frutos rojos” #Sin Lactosa  ^-^

Ingredientes: 

  • Dos Rodajas de Melón
  • Un brick de nata Sin Lactosa Kaiku 
  • 125 gr de Azúcar normal 
  • 80 ml de agua
  • Decoraremos con : Moras y Granadina
Lo primero que vamos a hacer es un almíbar, en un cazo ponemos el agua y el azúcar, lo tapamos para evitar que el azúcar se cristalice en las paredes del cazo. Cuando veamos que el azúcar ha evaporado( 3-4 min) lo que hacemos es apagar el fuego y dejar que enfríe.
Trituramos el melón y dejamos reposar 
Y por ultimo montamos la nata 
En un bol mezclaremos el almíbar, el melón y por ultimo la nata .
Lo meteremos en la heladera y esperaremos a que se haga helado ^-^
Si no tenemos, lo meteremos en un tupper y lo dejaremos congelar media hora, lo sacamos lo trituramos y otra media hora, lo sacamos lo trituramos y dejamos una hora, lo sacamos lo trituramos y lo guardamos tapadito con papel film. ^-^
Ha que ha sido fácil ??? Ya veis que si ….mirar que pintaza !!! Lo podéis decorar como más os guste 
Aconsejo Granadina, porque le da un toque super especial al melón …Hacer la prueba y me contáis
Alguien quiere ??? 


Pdt: La textura del helado no es como los que venden ..no llega a ser un sorbete pero tampoco un helado es una mezcla de ambos, textura curiosa, pero esta muy rico !!!
Si queréis podéis ponerle vainilla, pero si lo acompañáis con la granadina no le hace falta ^-^
Atemperar el helado antes de sacarlo a la mesa es decir: Dejarlo en nevera 15 minutos antes de servirlo para que os sea mas fácil el manipularlo.
Ademas este mes el reto viene con un montón de ricos productos bajo el brazo !! Si si …aun estáis a tiempo de preparar vuestro plato, participar en el concurso (pinchando en el enlace de arriba)  y que gane la mejor !!!
El maravilloso patrocinador que nos va a deleitar con sus productos es (queréis saber mas, pinchar en la imagen ..advierto….comer antes de ver su web pues todo tiene muy buena pintaaaaaaaaaa!!!) 
Aqui
Ahora si que si, nos vemos el Lunes con un nuevo Milivideo !!! Que paséis un buen fin de semana, cualquier cosita me la dejáis escrita en mi blog o me la mandáis al e-mail …¡Ojo!! Que que no escriba no quiere decir que no este por aquí ^-^  vemos el 

Os espero el Lunes, no me falléis que sabéis que paso lista ^-^
Muackkkkkkk.

Fideuá de pollo y conejo con Caldo aneto

A los buenos lunes !! Me llena de orgullo y satisfacción el compartir con todas vosotras y vosotros mi primer premio. Y no un premio cualquiera, nooooo un “¡Super pedazo de premio!”

Me presenté de casualidad y nunca mejor dicho y porque tenia en mi casa un litro de caldo de Paella Aneto que me habían regalado los chicos de Degustabox (os acordáis de cuando hice mi Arroz meloso de bogavante ??…Si no pinchar aqui)

Así que me dije allá voy ….y eso hice ..me planté mi delantal, puse mi mesita, me llene de ingredientes y le di al play

                                        Y el viernes cuando abrí mi correo ¡casi me dió un infarto !!

Me puse a gritar y a dar saltos en el coche y mi Jorgito se creía que había entrado una avispa por la ventana.

Es la primera vez que gano algo ….y estoy convencida de que me lo merezco ^-^ ( y olé) no por nada, sino porque llevo un año (mas o menos) con el blog, esforzándome (no sabéis cuanto), preocupadísima por mis visitas, por que salgan bien las fotos, porque el blog tenga buena presencia, en fin, que os voy a contar que no hagáis vosotras .

Y creo que éste es el reconocimiento a todo ese esfuerzo, que también tengo que decir que No sería posible sin vosotras que estáis ahí, al otro lado de esta pantalla, que me habéis ayudado, me ayudáis y me ayudareis siempre (porque sigo siendo muy torpe y estando un “poco” pez en temas informáticos (si sólo fueran los informáticos), me ahogo en gotas de agua y me estreso y aturullo con facilidad) Así que este premio también va por tooodas y tooodos vosotros !!!

Dicho esto y que conste en acta que en futuras publicaciones pienso agradecer todo vuestro esfuerzo personalmente, eso de dar el “Coñacete playero” no va conmigo y ya que abuso de vuestra amabilidad paciencia y esfuerzo, que menos que gritar a los cuatro vientos que “sigue habiendo gente buena y amable por el mundo “

Voy a presentaros mi receta ganadora del concurso “Recetas de Paella con Aneto

Y el vídeo !! Porque lo que yo mande fue el vídeo !! Donde me veréis como siempre en plena “acción culinaria “

Lista de Ingredientes :  

  • 1 Litro de caldo Aneto especial Paella 
  • 160 gr de fideos medianos de Fideuá
  • Medio conejo 
  • Un cuarto de Pollo normal o de corral (como mas os guste)
  • Dos alcachofas grandes
  • 250 gr de judía verde plana
  • Un puñadito de Garrofón
  • Una cucharada de sopa de tomate frito o medio tomate rayado natural
  • Dos cucharaditas de Postre de pimentón de la Vera
  • Colorante para paellas 
  • Sal 
Si no tenemos difusor ni paella, tranquilos lo podemos hacer perfectamente en una sarten grande .
Nivelamos el difusor y ponemos la paella al fuego, echamos un buen chorrete de aceite y sofreímos bien el pollo y conejo.
Cuando lo tengamos bien sofrito (si vemos que no nos cabe, quitamos la carne y la dejamos en un plato) 
Echamos la verdura empezando por la alcachofa (partida en cuartos) luego la judía (a trocitos medianos) y por ultimo el garrofon. Doramos bien. (Si hemos quitado la carne la volvemos a meter en cuanto este la verdura frita)
Es hora de añadir el tomate, el pimentón , dar dos vuelta y por ultimo los fideos, todos de golpe.
Damos un par de vueltas para que los fideos se empapen bien del sabor del sofrito y añadiremos el caldo Aneto. Hasta los clavos (más o menos es de 800ml a 1 litro)
Subimos el fuego, en cuanto hierva ponemos el colorante, y dejamos cocer a fuego medio-alto.
Mas o menos son unos 20 minutos …apagamos el fuego y dejaremos que repose de 5-7 minutos y listo
A la mesaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!


♥ Es verdad que tener caldos de buena confianza, como son los aneto, te facilitan mucho el trabajo a la hora de hacer cualquier tipo de arroz, paella o fideuá

♥ La fideuá salio muy rica, es un plato muy sencillo y muy rápido de hacer.

♥ El día que salga en la tele os aviso a to@s para que me veáis !! Se que no lo dudabais ^-^ pero me gusta recordaros las cosas, por si se os olvidan jijijij.

Mil besos a todas, gracias por estar ahí y ¡Enhorabuena !! porque este premio también es vuestro ^-^

Coxinhas Brasileñas de Pollo y curry

A los buenos días !! Ya se que os parecerá raro verme hoy por aquí …pero como sabéis si miráis el calendario (o la fecha que pone arriba en mi blog)  hoy es día 20 ….y ¿Qué tocan los días 20 de cada mes ?? Pues desafío !! Este mes la encargada de desafiarnos ha sido (Redobles de tambores )

Carol del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer  (Un blog muy sencillo, divertido y con unas recetas caseras maravillosas, echar un vistacillo y veréis)

Cuando recibí el correo de Carol pensé para mis adentros: – ¡Hay mi madre ! yo, me la ” zampiño con patatas”

Luego me puse a mirar por Internet y cada vez me lo veía peor XOXO, asi que me dije ….esto es cuestión de coger el “Pollo” por los cuernos y lanzarse al abismo culinario …Asi que me puse manos a la obra y grabe el video ^-^

De verdad que no me creía que la Coxinhas fueran a estar tan ricas !! Nos sorprendieron gratamente a todos y es más, …seguro que las repito algún día, pues son un entrante fabuloso !!

Llevan faena …no lo voy a negar, pero ….merecen la pena. Yo las hice con “Curry y leche de coco” y vaaaamosssss como triunfé !! Si te gusta el curry, deberías probarlas con él, Divinas !!

coxinhas-brasilenas-de-pollo

Que no sabéis como hacerlas ??? Tranquilas, tengo “Milivideo” super divertido, para que no os perdáis ningún detalle y veáis  el paso a paso. No es tan difícil, creerme si yo lo hago …vosotras también !!

Coxinhas Brasileñas con “Pollo y curry” acompañadas de mi Salsa de tomate Casera 

Ingredientes : Para la masa

  • 500 ml de fondo de pollo casero (o comprado vosotras decidís !!) 
  • 450 gr de Harina 
  • 1/2 cebolla rallada muy fina 
  • Un buen pellizco de sal 
  • Una cucharadita de Margarina Vegetal 
  • Aceite de oliva para separar las masa de las paredes de la olla 

En una olla sofreímos con un buen chorrete de aceite la cebolla un poco de sal, añadiremos el caldo y cuando este empiece a hervir, añadiremos la margarina.

Esperaremos a que se derrita y por último la harina, toda de golpe

Vamos removiendo bien para que no se formen grumos y cuando veamos que se va formando una masa homogénea añadimos el aceite de oliva y seguimos batiendo ..veremos que como por arte de magia  se despega de las paredes !!! Mooola mucho .

Un par de vueltas y la sacamos, la tapamos con un trapo y hacemos el relleno

Ingredientes : Para el relleno 

  • Una pechuga de pollo bien hermosa 
  • Caldo de Pollo hasta cubrir
  • 1/2 cebolla 
  • Dos buenas cucharadas de postre de pasta de curry 
  • 80 ml de leche de coco
  • Un tomate de pera rayado 
Lo primero que vamos a hacer es sofreír el pollo con aceite y sal dentro de nuestra olla exprés. 
Cuando este bien doradito lo cubrimos con caldo de pollo y dejamos cocer unos 15 minutos 
Luego lo sacaremos y desmenuzaremos 
Sofreiremos en una sarten la cebolla con un pellizco de sal, cuando este doradita añadiremos el curry, el tomate y por ultimo el pollo. Daremos dos vueltas y añadiremos la leche de coco..dejaremos cocer hasta que espese y dejaremos reposar. 
Montamos las Coxinhas 
  • Masa 
  • Relleno de pollo
  • huevo batido 
  • Harina + pasta de mandioca ( o pan rallado) 
Trabajamos un poco la masa y la estiramos en forma de “longaniza” la vamos cortando en lochas de un dedo de grosor (mas o menos )
Hacemos una bolita ….aplastamos un poco con los dedos y la dejamos plana. La rellenaremos con bastante pollo (si no, luego, hay demasiada mezcla) cerramos y por la parte contraria al cierre, le damos formita de pico, como si fuera un higo. 
En el  video esta muy muy bien explicadito ^-^ 
Pintamos con huevo batido y lo rebozamos alegremente con pasta de mandioca y harina o pan rallado .
Ponemos una cazuelita profunda con aceite y freímos bien ….cuando este doradito lo sacamos y escurrimos bien el aceite .

Ingredientes: Para mi  Salsa de tomate casera 
  • 1/2 bote de tomate frito hida 
  • Un buen chorrete de Ketchup Heinz
  • 1/2 cebolla
  • Una zanahoria 
  • Un poco de pimiento rojo 
  • Una guindilla 
  • Una cucharadita de postre de Salsa Brovil 
Sofreimos la zanahoria y el pimiento rojo con un buen chorrete de aceite
Cuando este bien sofrito añadimos la cebolla y la guindilla y seguimos sofriendo
Cuando lo tengamos todo añadimos la cucahrada de brovil, el ketchup y por ultimo la salsa de tomate 
Lo trituramos con el vaso batidor y listo !! 
coxinhas-pollo-curry

La verdad es que me lo he pasado genial cocinando esta receta ..y luego el placer de probarlo y ver que ha salido rico ….no tiene precio ^-^ 
Os recomiendo, que vayáis al blog Desafio en la cocina  y veáis lo que han cocinado el resto de compis , yo lo estaré haciendo desde mi retiro semanal en Menorca …os aseguro que ellas lo han “bordado” mas que yo, menudo equipazo-culinario tenemos dentro del grupo !! 
Un besete, espero que os animéis a hacerlas en casa, porque os aseguro, que están bien ricas !!
Nos vemos el Lunes con mas recetas y vídeos 
Un besete y no me falléis que paso lista ^-^

 Muackkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Muffins de Calabacín y mermelada “casera” de Melocotón

A los buenos y ricos Lunes ….No se si os pasara a vosotras, pero a mí me encanta tener invitados a comer  y más, si son de los que “comen” y salen rodando ^_^

Y ¿quienes son para mí ese tipo de invitados ??

Dícese de aquellos invitados, que se beben hasta el vinagre de las ensaladas

Que acompañan con pan hasta los hojaldres

Que se pasan la comida diciéndote lo bueno y rico que esta todo  (lo cual es de agradecer porque llevas dos días preparando la comilona ^^)

Que sus palabras suelen ir seguidas de sonidos “Onomatopéyicos” Hummm, ohhhh, Diosssss

Que abren los ojos como platos cuando te ven aparecer con el postre

Y si pueden ….se te llevan las sobras

Esos son para mí …mis mejores invitados !!!

Este finde conté con un buen surtido de ellos ….así que les preparé una mesa, con un montón de suculentos manjares entre ellos destaco los: “Muffins de calabacin y mermelada de melocotón ” Triunfaron más que la coca-cola,  no sabían bien si eran dulces o salados, pero junto con el paté ….eran muy pero que muy “Pecaminosos”

Primero de todo vamos con el vídeo de la receta …No tiene desperdicio como todos ^-^

Ahora si vamos con la lista de ingredientes 

Ingredientes : Para los muffins salen aprox 12 

  • 230 gr de harina 
  • 7 gr de levadura 
  • 2 gr de bicarbonato 
  • 10 gr de sal 
  • 2 huevos L
  • 50 gr de azúcar
  • 150gr de calabacin  rayado 
  • 80 ml de aceite de girasol 
  • 75 gr de mermelada de melocotón (bajo pongo la receta ) 
  • 25 gr de semillas de amapola
Precalentamos el horno como siempre a 150-160º depende de vuestro horno 
Batimos los huevos un poco en un bol , agregamos el azúcar, el aceite y por último el calabacín 
Tamizamos en un bol los elementos sólidos (harina, levadura y sal) 
Se lo incorporamos a la mezcla, batiendo con la varilla suavemente
Por último agregamos tres cucharadas de mermelada de melocotón “Casera” 
Sacamos nuestra bandeja de cupcakes ponemos los capacillos al gusto y con ayuda de nuestra cucharilla de helados “Magica” vamos repartiendo poco a poco la mezcla .
Metemos en el horno unos 15-18 minutos …Hacemos la prueba del palillo antes de sacar y listo .
dejaremos reposar un día …porfis aguantar un día, que os prometo que están muuucho mejor ..con dos días están sublimes (los metéis en nevera dentro de una bolsita de plástico y luego los sacáis 15 minutos antes de comer ufssss Divinos !!!) 

Ingredientes :  mermelada de melocotón 

  • 200 gr de melocotón
  • 100 gr de azúcar 
  • una cucharadita de café de canela 
  •  Zumo de medio limón 
Troceamos el melocotón en trocitos bien pequeños, añadimos el azúcar y la canela y lo ponemos al fuego 
Durante los primero 10 minutos, lo tendremos tapado (para evitar que el azúcar se quede pegado en las paredes del la cazuela) luego ya lo podemos dejar medio tapado
Lo dejaremos unos 10-15 minutos mas …hasta que veamos que el agua que ha soltado el melocotón ha evaporado y queda como una especie de almíbar en la cazuela .
Apagamos dejamos enfriar y listo 
Espero que os haya gustado la receta, de verdad, que fue un triunfazo entre mis “Grandes comedores” !!
Os veo el Viernes si, si habéis visto bien ….El viernes es  día 20 y que tocan los días 20 ?? Desafío  ^-^ 
así que programare mi entrada, espero que salga bien, porque hoy he cogido las maletas y …me he ido volando a Menorca unos dias …..De relax y playa ..por finnnnn !!! 
Nos vemos el Viernes aquí en mi blog ..tenemos una cita …No me falléis !!! 
Un besazo a todos y gracias muuuchas gracias por comentar mis recetas ^-^

Tarta Toro “San Fermin” Tutorial

A los buenos lunes !! Ains como nos cuesta meternos de nuevo en faena y volver a la rutina….Decimos que si a los peques de la casa hoy les ha costado arrancar. ¿Seguro ? Vuestras “legañas” no os han dejado ver bien la realidad.
Por lo que yo he sondeado en el ambiente, la vuelta al cole la habéis llevado peor que ellos, la frase de la mañana era ” Ufss que ganas tengo de llegar a casa y echarme la siesta”.
Suerte que tienen algunas, para que nos vamos a engañar, otras tienen que contentarse con un doping a coca-cola, ponerse palillos en los ojos y esperar que llegue la noche para poder degustar el dulce tacto de las sabanas en sus pieles

Tranquilas chicas mañana, mañana sera otro día  ^-^

Mientras vosotras estáis de capa caída por la vuelta al cole, yo sigo triste, porque mi blog esta hecho un desastre pero …..Seguimos remando contra corriente ^-^ ¡Esa es mi chica !!!
Y que traigo hoy ?? Un super tutorial tartero, mirar lo que podeis hacer vosotras solitas !!

“Cómo hacer una tarta de San Fermin ” O “Torera” 

Ya veréis que fácil y que chula os queda a vosotras !!

Ademas la misma técnica que he utilizado para hacer esta tarta, la podéis utilizar para cualquier otro dibujo 

lo único que necesitáis es un poco de maña y paciencia .

Cualquier duda que tengáis de este o de cualquier otro tutorial me lo decís ..Os responderé encantada 

Este es el resultado, de verdad que merece la pena sólo intentarlo ..animo chicas !!!

Si necesitáis base de bizcocho o relleno de tartas en mi blog en el apartado de  “Recetas” tenéis un montón donde elegir.

No os olvidéis de consultar el apartado de  Tutoriales y videos  donde a parte de verme hacer el payaso encontrareis un montón de cositas interesantes ^-^

Os espero el próximo Lunes  mientras podéis seguirme en @milicocinillas o en mi facebook milicocinillas o en google + milicocinillas Sin lactosa 

Un besazo y nos vemos el Lunes que viene. Ser buenos y que tengáis una feliz “Vuelta al cole” semana 

Espirales con guisado de ternera y salsa picante

Hola a todo el mundo!!  Ya he vueltoooooooooooooooooooo ^-^ Después de
un verano tirada a la “bartola” (ufsss ojalá lo hubiera hecho..ains ¡ y ya es
tarde para ello XO!! ) llegó Septiembre
y por fin, todo vuelve a la “Normalidad” los niños de los famosos van al cole, estamos
en plena temporada de la “Depresión Post-Vacacional”, se acabó la “Operación Excursión
al pueblo” el Corte ingles llega con su campaña de abrigos ect…
Dentro de nada, adiós verano ….Hola Otoño ^-^
(técnicamente seguimos en verano, que no se me alarme nadie)
Quería sorprenderos a todos con mi nuevo
diseño y lo único que he hecho ha sido:- “cagar” mi blog y perder el tiempo
intentando hacer cosas inútiles, pero …así soy yo ^-^ “Embajadora de las causas
perdidas “ No he ido a la playa, no he salido por las noches, me he pelado las
clases de gimnasio y todo para que …pues para nada, a la vista está ^-^
Pero bueno, mi moral ya no puede estar más
hundida, así que ….como se dice en mi pueblo “Pata y avant” es decir, a seguir
hacia delante, que ya llegaras, así que no os moleste si un día el blog es verde,
otro morado o no hay blog  ^-^ es que
simplemente sigo trabajando en ello
Menos mal que esto de hacer recetas y
publicar videos es mucho más fácil, así que a tomar buena nota que empezamos

Hoy propongo un súper plato de pasta, un
plato contundente, laborioso, pero ideal para la temporada otoñal…Unas
Espirales con ternera guisada y salsa picante (Deliciosas^-^) 
Sin más dilación vamos con el vídeo Espirales con guisado de ternera y salsa picante 

 Ingredientes : Para el guisado de ternera

  • 300gr de ternera de guisar tierna
  • Dos ajos
  • Media cebolla
  • Un poco de apio 
  • Una zanahoria 
  • Un poco de pimiento rojo 
  • Unos champiñones 
  • Una cucharadita de café de salsa chili o una guindilla
  • Una cucharadita de postre de Pimentón rojo 
  • Dos cucharaditas de postre de Rebozuelo deshidratado con harina 
  • Dos cucharadas de tomate frito (hero)
  • 1/2 vaso de cerveza 
  • 1 vaso de agua 
  • Aceite, sal y pimenta
En la olla exprés ponemos aceite y doramos bien la carne. La sacamos a un plato y reservamos, en ese mismo aceite sofreiremos el resto de verduras primero los ajos, la cebolla y el apio…Y a continuación el resto.
Cuando lo tengamos todo bien sofrito añadiremos la cucharadita de pimentón,el chile,  el tomate, los rebozuelos deshidratados, un par de vueltas y la cerveza. 
Dejaremos que evapore un poco el alcohol y añadiremos el agua .
Por ultimo añadiremos la carne y cerramos la olla 
25-30 minutos no mas, lo tendremos listo .
Sacaremos la carne y la trocearemos con ayuda de unas tijeras
Picaremos con ayuda de un vaso batidor el resto de ingredientes,  la salsa (si vemos que esta muy espesa le añadiremos agua) tiene que ser una salsa con cuerpo, pero no muy pesada.  Como si fuera nata.
Montamos los espaguetis : 

Hervimos los espaguetis (8 minutos) los escurrimos, no del todo, podemos dejarlos con un poco de agua por si hiciera falta.

Metemos en la olla nuestras espirales, la carne troceada y le echaremos nuestra maravillosa salsa por encima, le daremos un par de vueltas para que se una todo bien y servimos 

A que no ha sido tan difícil ?? en una horita, un poco más, los tenemos listos y de verdad que merecen la pena

PDT: Si sobra salsa, que os sobrara viene de perlas para acompañar una carne …El secreto del plato esta en la salsa….. No lo olvidéis !!

Os espero a todos el Lunes que viene con más recetas y novedades !! 

Encendamos motores chicos, que comience la nueva temporada blogera Yupiiiiiii