Cookies de Vainilla con Trocitos de chocolate Valor Sin Lactosa

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Este fin de semana me he debatido entre el dolor y la desesperación . Dolor porque me dolían los dientes horrores, bueno, horrores horrores = No, pero me limitaban a la hora de practicar el deporte mundial más ejercido los fines de semana ¿Cual? os estaréis preguntando. Nenas el “comiloning weekend” Como buen ama de casa adicta al “Comilong weekend” aprovecho los fines de semana para Levantarme, hornear y degustar deliciosos dulces recién horneados.
Y desesperación ¿Porque? me he apuntado a un curso de fotografía y de momento sólo he conseguido frustrarme, dilapidar mi poco gusto estético, embadurnar mi cámara de chocolate y azúcar glacé, pelearme con mi inspiración y por supuesto, no hacer una foto decente ..Ni siquiera las que no hacia para el curso ¡ni una !! ¿Será posible?? Y tanto que lo és ….¡Ni una!!!
Pero hoy es lunes ..El sol vuelve a brillar a mi ya no me duelen los dientes y lo primero que he hecho al levantarme es ..Zampiñarme dos cookies de vainilla con trocitos de chocolate y Almendra valor Sin Lactosa 
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Pero ahí no acaba la cosa …No,no,no,no,no…Que tengo vídeo !!! Siiii además muy acorde con el finde que he pasado …Que noooooo (como le gusta a esta mujer exagerar las cosas )
Total ¡ no ha sido para tanto!! bueno si, en algunos momentos del día sobretodo en horas punta ..he visto peligrar mi especie…Pero como cual “lagarto” que se adapta al medio, he sabido capear el temporal…y chicas he de deciros que …¡He descubierto que tengo una miniprimer !! además va de narices…Es una fiera, lo tritura todo …galletas, chocolate, turrón, frutos secos …Para haber estado tanto tiempo en el anonimato, se ha puesto en forma en menos de 10 minutos !!
Así que sin mas dilación os invito a desayunar …milicocinillas presenta :
Cookies de Vainilla con trocitos de chocolate y almendras Valor Sin Lactosa 

Lista de ingredientes :                      Si quieres la  receta pincha aqui 

  • 400gr de harina
  • 2 gr de levadura 
  • Una pizca de sal
  • 200 gr de margarina 3/4 de macro Sin Lactosa o Flora 
  • 200 gr de azúcar 
  • 20 gr de Vainilla 
  • 1 huevo 
  • 150 gr de chocolate con trocitos de Almendra Valor Sin Lactosa 
– En un bol batimos la margarina, añadimos el azúcar el huevo y el aroma (en este caso Vainilla)  
– Tamizamos la harina, levadura, la sal y se la agregamos. 
– Troceamos el chocolate, rodillo en mano, cómo en esta receta  
– Lo añadimos al bol con “cuidado” no como yo en el video, vosotras hacerlo mejor ^+^.
-Hacemos una bolita y lo dejamos en nevera mínimo dos horas, o mejor, de un día para otro. Hacerme caso estas cosas mejor un día para otro.
-Precalentamos el horno a 150º 
-Estiramos la masa con ayuda del las guías y el rodillo …Acordaros (como bien digo en el vídeo) de estirar la masa con mucha harina porque la margarina tiene mas agua que la mantequilla.
-Cortamos con un cortador de galletas y ponemos en la bandeja de horno …12 minutos 
Listas ..no me digais que no ha sido fácil !!!…faciliiiiisimas y están …ricas no …riquiiisimas y sin Lactosa, hacer la prueba y me contáis luego 
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– Si en vez de galletas de vainilla las queréis galletas de chocolate rellenas de crema de chocolate sin Lactosa pinchar aqui 

– Si quieres galletas arándanos y crema de cacahuete deliciosas, pese a las apariencias pincha Aqui

-Si te apetecen unas galletas mas refrescantes y ligeras de Limón rellenas de crema de limón pincha aqui 

Más recetas Sin lactosa en mi recetario  de cocina Cualquier duda me la puedes consultar en mi fb o mi fb personal Mila Velis 

Cupcakes de Piruleta Con crema de coco Sin lactosa

Brum brum bruuuuuummm (he venido en moto) …Ya estoy aquiii!! Hoy traigo una super receta Sin Lactosa especial San Valentin  ¡Pero si aun es pronto!!  ¿Pronto?? Si lo tenemos a la vuelta de las esquina !! Nenas hay que ponerse las pilas ya.

¿ Qué es lo más característico de San Valentin a parte de las flores, los bombones y el osito de peluche?? 
Los corazones …San Valentin es la época del año, donde mas corazones se ven por todas partes .
Entras en una Zapateria…corazones. Perfumería…Corazones. Librería??..corazones. Tienda de animales ?? corazones..Supermercado?? Corazones ..Tienda de chuches ?? ..corazones.. En la parada del bus ?? …Corazones adornando un “Silvia te quiero soy Raul” …Lo dicho…hay corazones por todas partes
Y en milicocinillas ?? …Corazones. Yo no iba a ser menos y tranquilos, que esta no sera la ultima receta que tengo preparada para sorprenderos este San Valentin. 
Vamos al lio !! ¿Quien quiere una cupcake de Piruleta con crema de coco Sin Lactosa ?? 
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Seguro que mas de uno ya se esta relamiendo los carrillos …¿Que no sabes ni por donde empezar?? 
Tranquilo que tengo el video donde encontrarás a la menda lerenda haciendo de las suyas ..con una sorpresa final que gustara o no, depende de quien vea el video..¿quieres saber mas?? pues a ver el vídeo (aunque solo sea el final) 
Milicocinillas presenta : Cupcakes de Piruleta cubiertas de crema de coco Sin Lactosa 

Que os he dicho?? El vídeo no tiene desperdicio…A que os ha gustado la sorpresa final ??  jajajaja 

♥ Ya sabéis si os ha gustado el vídeo y os apetece compartirlo estaré super encantada ..Si no ..pues nada, al próximo ..Seguro que acabaras cayendo en mis redes !! 

♥ Si os queréis suscribir directamente darle al corazón que tenéis en el video ^+^ no cuesta nada 


Lista de ingredientes : 


Para las cupcakes de Piruleta Sin Lactosa : 

  • 300 gr de harina
  • 7 gr de levadura
  • 3gr de sal
  • 150 gr de margarina  Flora 
  • 370 gr de azúcar 
  • 2 huevos L
  • 150 ml de leche sin Lactosa 
  • Colorante rojo a gusto (Colorama)
  • 7 piruletas de corazón derretidas al micro 
– Lo primero que tenemos que hacer es partir y trocear las piruletas de corazón. Pondremos en un vaso apto para microondas y añadiremos un chorrito de agua …Que cubra las piruletas. Vamos calentando y removiendo hasta obtener consistencia de sirope ..si nos pasamos de agua tranquilos ..el sirope sera mas liquido .( Este paso es entretenido pero merece la pena ^+^)  Dejamos enfriar y listo 
– Precalentamos el horno a 150ºC
– Batimos la margarina junto con el azúcar, añadimos los huevos uno a uno . 
-Tamizamos los elementos sólidos (Harina, levadura y sal) y los alternamos con los líquidos (leche y aroma de piruleta) empezando y acabando por sólidos. Por ultimo el colorante rojo a gusto
– Elegimos los capacillos adecuados al momento (corazones, globos, cuadritos…) ponemos en la bandeja y con ayuda de la cucharita de helado vamos rellenando los capacillos
-Metemos en el horno 150ºC unos 12 minutos ..Sacamos dejamos reposar y hacemos la crema
Cema de coco ó “Margarine-cream de coco” Sin Lactosa :
  • 200 gr de margarina 
  • 225 gr de azúcar glace tamizado 3 veces
  • Un chorrito de aroma de coco o esencia de coco …Ojo no os paséis !!
– Con una varilla batimos los tres ingredientes ..dejamos reposar en nevera un día !!
– Sacamos y volvemos a batir esta vez con varilla eléctrica …Parecerá que se corta la crema ..vosotras seguir batiendo hasta que se vuelve a coger la crema (textura de nata) 
– Metemos en una manga pastelera decoramos las cupcakes .
Cuando tengamos las cupcakes enfriadas y la crema en la manga con boquilla de estrella ..Lo único que nos quedaría es hacer un crujiente de galletas.
Crujiente de galletas :

  • 60 gr de galletas mercadona Sin Lactosa y Sin Gluten 
  • 25 gr de margarina Flora
  • 15 gr de azúcar
– Meteremos todos los ingredientes en un bol y remenearemos hasta formar grumos de diversos tamaños.
– Estos “crujientes” nos sirven también para decorar muses, Yogures, bases de minitartas o puedes comértelo a cucharadas  
Con un poco de crema taparemos las cupcakes (ver video)  cogeremos la manga haremos una circunferencia desde dentro hacia fuera, unos poquitos crumbles por encima y Tachannnnnnnnnnnnn !!!
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Si quieres ver mas recetas de cupcakes de San Valentín Sin Lactosa pincha Aqui y aqui  y si quieres hacer unos bonitos corazones o unas preciosas flores pincha aqui  
Espero que os haya gustado y ya no tenéis excusa para sorprender a vuestras medias naranjas este San Valentín . 
Si te has perdido alguno de mis videos, puedes verlos todos juntos en mi canal de youtube Milicocinillas Sin Lactosa 
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Os veo el Lunes con mas recetas Sin Lactosa ¿Donde ? pues aquí en mi blog Milicocinillas.com espero que disfrutéis del fin de semana 
Nos vemos el Lunes con mas cositas !!

Galletas pfeffernüse o “cleokoladen pfeffernusse” Sin Lactosa

La verdad es que el nombrecito se las trae “cleokoladen pfeffernusse” o simplemente “pfeffernusse” para los amigos y el no saber ni por donde van las libras….También.

Pero la que lié haciendo estas inmombrables pero deliciosas galletas Sin Lactosa, no ha sido nada con la que me liado esta mañana borrando la entrada y teniendo que hacer dos. En menos de dos horas …y con un Cd de Body pum por aprenderme.

Daños colaterales como diría yo, con mi buen humor y en mis tiempos buenos, creía que me había acostumbrado a ser un poco “torpe” “despistada” atolondrada” “metepatas” “bocazas”  pero ..Hay días en los que mejor no te levantes de la cama y si lo haces ¡ponte el caso !! ¿Y porque?? Que he hecho yo para que me pasen estas cosas ?? No lo sé, pero si se piensa el destino que me voy a quedar llorando ..La lleva clara!!

Fin de la historia ..Vamos con la receta ..Que hoy como veis he publicado dos ^+^

Una por la mañana y otra por la tarde ¿y eso porque?? pues porque hoy me coincidían dos retos el de Desafío de cocina y del de Tia Alia 

Por cierto Carmen ni te imaginas la que lié haciendo las gallletas,  madreee creía que no me iban a salir, la culpa fue de las Libras..¿Pero quien usa libras en sus recetas??..Pues a parte de tu Abuela y tia Alia espero que nadie, porque eso de convertirlas en gr se me da fatal..menos mal que a la tercera fue la vencida y el resultado bien mereció la pena, las gallletas son increíbles !! Crujientes, sabrosas azucaradas ..ideales !!

Mirar que pintaza !!!

Yo de vosotras me animaba, ademas son Sin Lactosa Ideales para nosotras !! Por cierto si quieres ver el resto de galletas ..Seguro que a mis compis de grupo también les han quedado genial puedes pinchar aqui   Yyyyyyyyy ademas del reto dulce encontraras el apartado de recetas Saladas este mes Pastel de langostinos !! Hummm yo de vosotras no me lo perdia ^+^

Vamos con la receta de galletas “cleokoladen pfeffernusse” Sin Lactosa 

♥ si quieres imprimir la receta dale al Click

– Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente ..Eso es importante

– En un bol pondremos la margarina junto con el azúcar y batiremos bien, a continuación añadiremos el cacao en polvo Valor.

-Tamizaremos la harina junto con el polvo de hornear y si le queréis poner un poquito de sal, para realzar el sabor del chocolate mejor ^+^…tamizaremos encima de nuestra masa y batimos.

-Por ultimo añadiremos los trocitos de chocolate Sin Lactosa yo los he puesto a pedacitos muy muy finos !!

-La masa tiene que tener una consistencia de bola manejable como en estas galletas de chocolate Sin lactosa rellenas de crema de fresa sin lactosa 

– Si queda muy seca…Añadiremos un pelin de agua ¡Ojo! un pelin. Y si esta muy húmeda añadiremos un poco de harina !!

– Una vez hecha la masa la envolveremos en papel film y dejaremos reposar en nevera mínimo un par de horas lo mejor ..de un día para otro ^+^

-Tras el reposo ..lo que haremos es coger la masa y hacer bolitas …poniéndolas en una bandeja de horno bien separadas unas de las otras .

– Tras 9-12 minutos de horno  (mas o menos) este el es resultado de las mismas …hummmmmm ¡que delicia! juzgar por vosotras mismas

A que el esfuerzo ha merecido la pena !! Es por eso que no hay que quedarse y regocijarse en el barro…Lo mejor darse una ducha y siempre volver a la carga ^+^

Mas recetas Sin Lactosa en el indice de recetas 

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Si te apetece compartir tus recetas sin lactosa en mi comunidad de Cocina sin Lactosa By: milicocinillas estas invitado.

Ahora si chicos espero que hagáis las recetas en casa cualquiera de las dos que he publicado hoy ..nos vemos el Viernes con nueva receta y video receta !!! ¿Que sera?? No lo se ni yo jajajajajaj un besete y el viernes nos vemos con mas cositas

Ale a bloguear todo el mundo ..cualquier duda deja tu comentario en esta entrada

Un besete y gracias gracias por Seguirme y aguantarme ^+^

Pastel de Carne con Salsa de “Chivas” Sin Lactosa

No hay nada mejor que levantarse de buena mañana y borrar la entrada que tenia escrita ¿Como ??¿Queee?? tooooda la entradaaaaaaaaa !!  Hay mili esas cosas solo te pasan a ti !! Si…chicas Si, hay cosas que es mejor que no se compartan y mi torpeza con las tecnologías es una de ellas

Ayer me pase cuatro horas entre cortar, pegar, hacer el video, publicar y para que ??? Pues os lo voy a explicar :-  Para venir esta mañana y hacerlo desaparecer simplemente apretado una tecla ¡que rabia!! si  y he estado a punto de coger la maleta y decir ¡a la mierda !! hoy no hay entrada pero ..mi “pepito grillo” interior me ha dicho …Tranquila deja de llorar, respira y vuelve a empezar.

Así que se levante el telón que la milicocinillas vuelve a publicar la entrada !! Como todas sabéis hoy es día 20 y toca desafío de cocina !! Siiiiiii ayer me ocurrió un percance con el video, lo visteis todas menos yo (y creo que era el preludio de lo que iba a pasar hoy) Este mes les ha tocado retar a las Trillizas “las hermanas” Camilni…Si alguien no conoce al trío mas simpático de toda la blogesfera que se vaya al su blog. Y que decidieron entre las tres …Que no podíamos empezar el año sin hacer un pastel ….pero no un pastel dulce, noooo, uno salado..Ale ahí, empezamos con algo bien complicado…rebuscando entre las cuatro recetillas de mi abuela Ángeles ¿Que encontré ???  Un super pastel de carne y sin lactosa !!! Así que me dije ….Ea, ahí tienes la receta !! El resultado no pudo ser mas bueno (normal mis abuelas cocinaban muy bien , lo que no hacían era apuntar las recetas) ¿Queréis verlo ??

Este es el resultado de mi Pastel de carne con salsa de “Chivas” Sin Lactosa 

Hummm se me hace la boca agua solo de recordar el momento !! Pero esperarse que aun hay mas ..se que muchas ya lo habéis visto (Sorry) pero para el resto, ahí va el ultimo de mis videos Milicocinieros !!

Milicocinillas presenta ……¿Cómo hacer un pastel de carne son salsa de “chivas” Sin Lactosa

– Acordaros si os ha gustado el vídeo y os parece interesante lo podéis compartir con el resto de vuestros amigos a través de las redes sociales …(huy que profesional me ha quedado eso ) simplemente darle a la tecla compartir que tenéis en la barra del vídeo ^+^ cuantos mas me veáis, muuucho mejor !! 

Ingredientes :        imprimir la receta dale al Click

Para el pastel de Carne  Sin Lactosa :

  • 250 gr de ternera picada
  • Dos lonchas de panceta fresca
  • Una cebolla cortada bien fina
  • Sal y pimienta 
  • Dos dientes de ajo
  • Una cucharada sopera y media de salsa Perrins o Worcestershire
  • Una cucharada de postre de mostaza Antigua 
  • Huevo y harina para rebozar el pastel 
  • Mortadela de Pavo Sin Lactosa 
  • Huevos duros 
– Lo primero que vamos a hacer es sofreír bien la panceta con un chorrete de aceite y cuando la tengamos bien doradita añadiremos la cebolla y los ajos. Dejamos sofreír .
– Cuando este todo bien sofrito añadiremos la salsa Perrins y la mostaza .
– En un bol pondremos nuestra ternera, salpimentaremos bien y añadiremos el contenido de nuestra sarten. Movemos bien.
– Cogemos un poco de papel Film y extendemos la ternera (como en el vídeo) colocamos encima unas lonchas de mortadela de pavo (o jamón de york Sin Lactosa) y encima laminas  de huevo duro cerramos como si fuera un “Brazo gitano” y metemos en la nevera, para que enfríe un poco..Si lo podéis tener hecho con un día de antelación mucho mejor ^+^
-Una vez ha reposado y esta un poco mas “Consistente” lo pasaremos por huevo y harina y lo freiremos. Dejaremos reposar mientras hacemos la Salsa de chivas 
Vamos con la Salsa De “Chivas” Sin Lactosa
  • Una cebolla
  • Un trocito de Pimiento Rojo 
  • Una Zanahoria 
  • Un poco de calabacin 
  • Sal, pimienta
  • Una cucharadita y media de postre de pimentón de la Vera
  • Dos cucharadas de Tomate frito 
  • Un buen chorrete de Chivas o Jack Daniel´s o Ron 
  • Vaso y medio o Dos de caldo de jamón Aneto o Fondo de carne
– Sofreímos nuestras verduras, empezando por las que cuestan mas como el pimiento la zanahoria ect..
– Cuando las tengamos bien sofrititas añadiremos el pimentón y el tomate frito. Removemos bien y añadiremos el chorrete de Chivas, una vez evaporado el alcohol añadiremos el caldo o fondo de carne.
– Dejaremos que empiece a hervir y cuando lo haga introduciremos el pastel ….dejaremos cocer aprox 15 minutos …dándole la vuelta de vez en cuando ^+^
–  Dos opciones : 1. Dejar la salsa tal cual sin triturar  o 2. Triturar la salsa (yo he optado por al segunda triturar la salsa)
Servir acompañado de ensalada, media barra de pan y una buena copa de vino !!! 
Que aproveche Chicas ^+^
Bueno espero que os haya gustado mi pastel de verdad que merece mucho la pena intentarlo y hacerlo. Chicas ha sido un gran reto y he descubierto que ..mi abuela tenia recetas muy interesantes !! 
Seguro que mis compañeras y compañeros del Desafío de Cocina han hecho unos pasteles de lo mas ricos ¿Que no os lo creéis ?? pues yo de vosotras haría lo que yo pichar aqui e ir volando a visitar sus cocinas !! 

-Si quieres ver mas recetas Sin Lactosa puedes pinchar en este enlace
– Si necesitas ver algún ingrediente aqui te dejo la lista de Alimentos Sin Lactosa 

-Tambien puedes visitar mi comunidad de Cocina sin Lactosa By: milicocinillas y coger muchas ideas o compartirlas, si deseas compartir recetas Sin lactosa con migo y mis compis estas invitado !! 
Y si quieres saber el motivo de porque se me ha borrado el entradon de esta mañana, te lo cuento esta tarde cuando publique mi otro Reto  ^+^ pero tendrás que ser paciente y venir a ver mi blog esta tarde.
Espero que cojáis un buen pedazo de pan para remojar en las salsas os espero esta tarde aquí en mi blog 
No me faltéis que quiero reirme con vuestros comentarios !!
Un besete y hasta esta tarde 

Whoopies de turrón Sin lactosa rellenos de Buttecream de turrón

Hoy os voy a presentar uno de mis postres “Abizcochados ” favoritos …por si alguien no los conoce, allá voy ¿Quien no conoce a los Whoopies ?? Hay con lo ricos que están ^+^ y lo poco que duran ..son una autentica delicia.

En mi cocina repostera a falta de “Macarons” que la verdad no me gustan mucho …con la caca que da todo el mundo con ellos y yo que soy un poco “anfibio “dos cosas : 
1. No les cojo el Punto (a ver si ahora que tengo un libro de “macarons” les cojo mas cariño)
2. Me son un poco….”pastelosos” de comer 
3. Son mas sencillos de hacer y rápidos

Así que a falta de macarons…traigo Whoopies y sin lactosa  !!!  ¿Y que son los Whoopies ?? porque llevas media hoja y realmente claro no ha quedado… Son unos “pequeños” bizcochos rellenos de crema, tiernos, jugosos, delicados hummmm ideales para una mesita dulce o una tarde de café con amigas!  (bueno lo de “pequeños” dependerá de si cogéis el molde “wilton” o los hacéis a ojo….yo prefiero el ojo como las recetas de antaño)  A esta mujer se le va la pinza !! a ver “coliflor” de que estas hablando ?? Ojo ?? que ojo ??…si quieres saber de que hablo tendrás que ver mi video!!
Pero antes que tal si os muestro mi resultado y así os animáis a hacerlo ?? 
  
Ese es el tamaño “Grande” lo malo de la receta es el “Relleno” que me decante por una receta de buttercream de turrón con Lactosa la misma que utilice aqui por si queréis saber como la he hecho ^+^
Pero teniendo la base del whoopie de turron que es Sin Lactosa el relleno lo podeis sustituir por este de chocolate Sin Lactosa que esta deliciosoooooo y asi tomar nota de las Galletas de chocolate …ya que estamos ^+^
Dicho esto …vamos a lo mejor de milicocinillas ¿Y que es??? oh my goood, que ¿ Que es?? te estas preguntando ??? Pues mi Video !!! 
Milicocinillas presenta ……Whoopies de turrón Sin Lactosa rellenos de buttercream de turrón con Lactosa 

Tranquilas la semana que viene subo una crema de turrón sin Lactosa deliciosssssssssa prometido ^+^ 

Si os ha gustado el vídeo (y creo que si ^+^) lo podéis compartir con tooodos vuestros amigos !! directamente desde aquí (aquí, en mi vídeo, de mi pagina, parte de arriba símbolo de compartir )…es fácil lo se hasta yo !! 

Tranquis que no os cogeré pelusilla si no lo hacéis …no se puede ir dando la caca a todo el mundo con cosas que compartir, yo lo entiendo y lo respeto ^+^ (vaya cutrez acabo de soltar…) 

En fin para tooodos aquellos que quieran probar mis Whoopies (os arrepentiréis  si no lo hacéis) os dejo la receta !! 

Ingredientes : para los whoopies         Si quieres la receta dale al Click

 

  • 240 gr de harina 
  • 4 gr de levadura 
  • 2 gr de bicarbonato 
  • una pizca de sal 
  • 100 gr de margarina Flora o Macro 3/4 Sin Lactosa 
  • 200 gr de azúcar 
  • 2 huevos
  • 70 gr de turrón blando de Jijona ..Procurar sacarlo de la nevera que este blandito
  • 125 ml de leche 
-Precalentamos el horno a 150ºC 
– En un bol tamizamos los ingredientes sólidos (harina levadura, bicarbonato y sal)
-En otro bol batimos la margarina ..el azúcar y los huevos uno a uno (ver vídeo)
-Cuando tengamos una mezcla mas o menos homogénea (tener en cuenta que trabajamos con “margarina” igual quedan submarinos) vamos alternando los elementos sólidos con lo líquidos empezando y acabando con sólidos.
-Cuando tenemos la mezcla “A la vista del resultado” podemos hacer dos cosas….Una meterla en una manga pastelera con boquilla redonda y hacer una especie de “macarons” bien separados unos de otros o coger el molde …y hacer unos pedazo de Whoopies .
-Yo recomiendo que si los vais a rellenar que los hagáis pequeños y si os los vais a comer tal cual …sin rellenar …hagáis los “Jurásicos
-Meteremos el el horno unos 9 minutos, Ojo !! todo depende del tamaño del whoopie ..si los hacéis pequeños menos tiempo !! 

La crema de relleno la tenéis aquí en mi Whoopie tronco navideño que por cierto no os lo podéis perder !!

Esta semana habréis acabado “hartitos” de tanto Milivideo !! jajaj tranquis ha sido algo “circunstancial y por los “retos” que por cierto el Lunes vengo con nuevo TrilliReto de ya sabéis quien ^+^ y sino ..el lunes os lo desvelo !! 

Si quieres ver todas mis recetas …pincha aqui … Si quieres ver toodos mis vídeos o te apetece suscribirte a mi canal de Youtube pincha aqui 

Si eres intolerante y necesitas buscar ingredientes o productos sin lactosa pincha aqui 

El lunes vengo con Dos nuevas Recetas !! ¿Queeeeeeeeeeeeeeee?? jajaja el lunes os desvelo el secreto ..pasar un buen fin de semana ah y a ver mis videos !! 

Un besazo a todos gracias por dejarme vuestros comentarios y espero veros la próxima semana aquí en mi blog Milicocinillas.com 

Pastel de pollo Sin Lactosa o American Pie

Pero que haces tu aquiii ???? jijiji Ya,  lo sé,  no me tocaba pero he venido por una buena causa !!!
¿Y cual es?? pues el Reto de Laura Real …el mes pasado me vote los retos pero este empiezan de nuevo así que me he reenganchado a ellos y ya sabéis al final de mes ….Tocan Retos videos y recetas ¡Que viva la pepa !!!

Si os apetece apuntaros hablar con Yolanda seguro que os hace un hueco !!

Este mes el reto era hacer un Pastel de Pollo (Arrea constipado) ..si, eso mismo me dije yo, pero ….para eso me apunte a los retos para hacer cosas que nunca antes había hecho …la verdad es que me ha gustado bastante …la primera vez me quedo mejor la hice en un molde grande, pero …se lo comieron mis Flacon-family antes de que pudiera sacar las fotos y eso que” Avisatum eran” pero …uno empezó y el resto siguieron y ¿a quien riñes ???… Primos.

Menos mal que lo tenia grabado asi que hice dos mas pequeños …ni que decir que preferimos la ración grande ..la pequeña se queda en eso …..pequeña ..¡Chicos! Avisados estáis, mejor a lo grande ^+^

Este es el resultado de mi pastel de pollo sin Lactosa 

Esperarse que aun hay massssssssss !! por que tengo video milicociniero Yupiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii esta semana estas que te sales !! jajaj si pobre Yolanda le mande el vídeo ayer …no se como no me pellizca el culete ^+^

Lista de ingredientes :

Para la masa quebrada Sin Lactosa

  • 120 gr de harina 
  • 1 cucharada de postre de levadura (no vale harina con levadura incorporada)
  • 1/2 cucahradita de postre de sal
  • 50 gr de margarina bien fría 
  • 1 y 1/2 cucharada sopera de agua bien fría 
– En un blo mezclamos la harina la levadura y la sal, añadimos la margarina y empezamos a de hacerla entre la harina con las manos ..nos quedara a modo de migas 
-Incorporaremos el agua bien fría poco a poco, hasta formar una masa compacta. Dejaremos reposar en nevera mínimo una hora  (ya sabeis que si la hacéis el día de antes es muuucho mejor) 
Hacemos el relleno de Pollo al curry :

  • Una pechuga de pollo (maridada la noche de antes en sal, pimienta y salsa de soja )
  • una cebolla 
  • Unos espárragos 
  • Una zanahoria 
  • Un trocito de calabaza
  • 250 ml de caldo de pollo o carne 
  • 125 ml de nata de coco o leche de coco 
  • 2 cucharadas soperas de harina 
  • 1 cucharada de postre de rebozuelos deshidratados (los compro en la carnicería ver lista de ingredientes) 
  • Un huevo para pintar el pastel 
– En una sarten sofreímos bien bien las verduras, las retiramos y en esa misma sarten sofreímos el pollo (si es necesario pondremos un poco mas de aceite) 
-Una vez tenemos el pollo bien sofrito volvemos a introducir en la sarten las verduras, añadiremos la harina, el rebozuelo y daremos dos vueltas para que la harina no sepa ….agregaremos el caldo de pollo y la nata de coco. 
-Dejaremos hervir hasta que salgan burbujas ….listo !! Dejamos reposar 
Montamos el Pastel
-Precaalentamos el horno a 180ºC
-Estiramos la masa (que debe de estar fria) como en el video ^+^
-Cortamos un poco mas grande que nuestro molde porque luego encoje un poco en el horno la masa asi que ser generosos con el circulo que cortemos .
-Cogeremos el molde pondremos el relleno y encima lo taparemos con la masa…Yo le hice unos cortes para que respirara un poco 
-Pintamos con huevo batido y metemos en el horno Hasta que este doradito ^+ ^


Yo de ti no me perdía los que han echo el resto de mis compañeras !! Pincha aqui  disfruta de sus pasteles salados seguro que no te arrepientes …Palabra de milicocinillas ^+^


Ahora si ..nos vemos el Viernes con nueva receta o tutorial ..¿quien sabe?? si lo quieres averiguar tendrás que venir a verme ^+^
Cualquier duda, consulta sugerencia o comentario lo puedes dejar en mi blog ..aquí bajo 
Espero que te haya gustado mi entrada de hoy ..creo que hemos estado a la altura de las circunstancias ^+^
Un besazo gracias por ver mi vídeo y compartirlo con los demás 

Arroz montañes con embutidos Sin Lactosa

Buenos días !! Necesito “entrenar”para ir de rebajas…¿Que no os lo creéis?? pues eso es porque no habéis ido ^+^ .
La primera regla para ir de rebajas es …dejarte al marido en casa ..Rebajas y marido es incompatible al 85% y eso que hoy en día sois mas los que os gusta navegar entre montones pero ..chicos y no os lo toméis a mal ..estáis a años luz de nosotras !!
La segunda regla es tener paciencia …Y muuucha paciencia y digo yo “Amancio” y no te me lo tomes a mal porque sabes que te adoro …no pongas tantas cajas en una misma tienda …Total si sólo vas a abrir una y nos vas a hacer pasar allí media mañana,  para que malgastar el espacio con más cajas “Florero” pon unas sillas, unas maquinas de refrescos o entretenernos con tíos buenos como hace el “Abercrombie” evitarás que te pongamos verde y que se nos ponga cara de acelga esperando que nos toque el turno.
La tercera y mas importante es “saber bucear” ¿Perdona?? Si si ..habéis leído bien …”bucear”. En rebajas la ropa no se cuelga …Se tira al montón para que otro pez pique !! Tu ponte en la puerta del “Zara… and company”  y hecha una visual por encima ..¿¿donde esta la ropa ?? : -En el suelo (jolines, mira un poco mas arriba) …¿y donde mas ?? en los montones ahi le has dado ^+^. Las pobres dependientas no dan abasto a colgar la ropa que amablemente dejamos en el montón, así que cuando nadie les ve….Ellas también lo hacen ^+^. Por lo que si quieres encontrar tu talla tienes que ….Bucear, estirar y cruzar los dedos para que lo que has pescado sea tu pantalón y no la chaqueta de la chica de enfrente .
En fin que os voy a contar a vosotras ….Lo mejor de ir de rebajas es irse de comilona con las amigas!!  Eso si que es sano, rico y saludable…. Como mi Arroz montañes Sin Lactosa 
Lo tenéis hecho en media hora …ideal para cuando os vais de rebajas. Y nos ayuda a reponer fuerzas tras una jornada maratoniana entre montones,colas y ropa
Tachannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn !! Este es el resultado hummm huele que alimenta !!!

                Arroz montañés con embutidos Sin lactosa 

Vamos con el vídeo !! Esta vez no os lo podéis perder ¡He puesto musica! eso si ..sólo al final y ya sabéis si os ha gustado, lo podéis compartir con todo el mundo ^+^ (dándole al compartir es muy fácil)
Milicocinillas presenta ………Arroz montañés con embutidos Sin Lactosa 

Lista de ingredientes : Dos-tres personas  Si quieres imprimir la receta dale al Click
  • 3 tazas de café de arroz (unos 160gr de arroz ) 
  • 800ml de caldo o fondo de carne, pollo o pato
  • Embutidos Sin Lactosa ( morcilla, blanquet, chorizo, butifarra ….) mas ingredientes sin lactosa aqui
  • Dos ajos (que luego quitaremos) 
  • Media cebolla o una si es pequeña
  • Dos alcachofas 
  • Una cucharada sopera de tomate frito o triturado 
  • Dos cuaraditas de postre rasas de pimentón de la vera 
  • colorante
  • Aceite, sal 
– Empezaremos sofriendo los ajos junto con las alcachofas …mientras esto se sofríe iremos cortando el embutido . 
-Cuando tengamos las alcachofas listas pondremos la cebolla y luego el embutido.
– Es importante que todo este bien sofrito …cuanto mas sofrito, mas sabor, mas rico ^+^ añadiremos el tomate, el pimentón y por ultimo el arroz acordaros de las tazas (una taza por persona mas una de regalo)
– Daremos un par de vuelta para que el arroz coja buen sabor y añadiremos el caldo (Caliente) cuando este empiece a hervir añadir el colorante y dejaremos cocer unos 15 minutos luego apagaremos el fuego y dejamos reposar 5 minutos mas …si os gusta al dente si lo queréis un poco mas hecho dejarlo 17 minutos !!
No me digáis que no es una buena forma para reponer fuerzas !! Si queréis ver mas recetas de arroces pinchar aqui

♥ Si tienes alguna duda acerca del arroz o de cualquier ingrediente o producto  Sin Lactosa ..puedes dejármela aquí mismo en mi blog  o en facebook o a través de twitter 

Mañana vuelvo a la carga con otra receta !! Si ,si me toca desafío de Yolanda así que volveré con receta nueva y video !!

Por cierto si os apetece podéis uniros a mi nueva comunidad de Cocina sin lactosa By:milicocinillas donde podéis subir y compartir con nosotros recetas Sin Lactosa 

Ahora si, me despido hasta mañana …ser buenos entrenar para las rebajas y ver mis videos 


Un besazo enorme y gracias a todos por vuestros comentarios ^+^




Pancakes de Limón con Sirope de chocolate “Casero” Sin Lactosa

pancakes con sirope de chocolate Sin Lactosa

Menudo pedazo desayuno os traigo hoy !! Unos Pancakes de limón con  sirope de chocolate “Casero” y Sin lactosa …¿Qué? como se os ha quedado el cuerpo ….fatal ¿¿ No ?? Pues comiéndote unos de estos se te recompone en un segundo.

¿Que no te lo crees ?? yo de ti haría la prueba. Y no me vale el que me vengáis con excusas tipo :

–  Uffsss estoy empachada de tanto dulce
– Parezco una pelusa rodando por el suelo
– Un Rinoceronte comiendo a mi lado es un aficionado
– Si me descuido este año me como hasta  el árbol

Nada de nada …..Excusas de mal pagador …El desayuno es la comida mas importante del día y no me creo que levantarte el domingo y empezar el día con un concentrado de “remolachas  y apio” os ayude a bajar de peso. ¡que mal os ha hecho vuestro cuerpo serrano para tratarlo así ! El que estaba gozando cual “cerdito en su piara” estas navidades rodeado de tanto manjar..No le hagáis esto  al pobre! noooooooo.

¿Y los peques de la casa ?…ellos también tienen que sufrir la “furia de la Remolacha” XOXOXO

Ni pensarlo chicas …que ellos os ayuden a hacerlo y veréis lo bien que se lo pasan y lo ricos que os quedan …¿Que no los queréis de limón??  pues se lo quitamos y listo !!!

Ademas quien podría resistirse ??? Mirar que buena pinta ^+^ Y #sinlactosa

Pancakes con sirope de chocolate Sin lactosa

Vale si no queréis Requete-embadurnarlo con sirope como hice yo … No sabéis lo que os vais a perder pero ….Lo pasaremos por alto ^+^

Pero esperar que aun hay mas !! Tenemos el Milivideo de la receta ..Para que veáis lo fácil que es y lo bien que me salen

Ingredientes :              Ya sabes…  Si quieres imprimir la receta dale al Click

Para los Pancakes o Tortitas Sin Lactosa : salen unas 15 depende del tamaño

  • 150 gr de harina 
  • 3 gr de levadura Sin Lactosa 
  • Un pellizco de sal 
  • 50 gr de azúcar 
  • 10 gr de semillas de amapola (opcional)
  • 200 ml de leche Sin Lactosa 
  • 1 huevo L
  • 60 gr de margarina derretida en el micro y fría 
  • 5ml de Vainilla 
  • zumo de medio limón ( No le pongáis la rayadura que a mi no me gusto amargaba )
  • Media terrina de Yogur Kaiku sin Lactosa 
  • Trocitos de galletas #singluten y #sinlactosa para decorar por encima 
– En un bol ponemos los elementos líquidos …..leche, el huevo,la margarina derretida, el zumo de limón, el aroma de vainilla y el yogurt …Batimos bien (una varilla mismo)
-Tamizamos los elementos Sólidos ..Harina, sal, levadura y semillas de amapola
-Introducimos en el bol de los elementos líquidos el azúcar y luego el resto de ingredientes sólidos . Batimos un poco y lo dejamos reposar mientras hacemos el sirope de Chocolate Sin Lactosa 

Sirope “Casero”  de chocolate con leche Sin Lactosa 

  • Dos cucharadas soperas de margarina 
  • 125 gr de chocolate con leche Sin Lactosa ver lista de ingredientes Sin lactosa 
  • 60 gr de sirope de Arce “Light corn Syrup” o miel suave
  • Dos buenas cucharadas de cacao en polvo Sin Lactosa Valor o Nesquick
  • 40 gr de azúcar 
  • 90 ml de leche Sin Lactosa o Nata Sin Lactosa 
-En un cazo al fuego calentamos la leche …Añadimos el azúcar, la margarina y el sirope. cuando esta caliente echaremos por encima de nuestro chocolate . Dejaremos reposar unos minutos y por ultimo removemos y agregamos las cucharadas de cacao en polvo .
-¡Ojo! el sirope quedara un poco liquido hay que dejarlo reposar en nevera mínimo un par de horas …luego engorda un poco más..No queda rollo Nocilla es mas …Sirope ^+^ 
-Aguanta bien un par de semanas si os llega !! A cucharadas esta muy muy rico !! 
Vamos al Lio :
-Calentamos una sarten “Antiadherente” (yo uso la mía de crepes) y le ponemos un poco de margarina echamos un cazito de la mezcla y dejamos que se haga (si nos caben mas de uno aprovechamos el espacio)
-Cuando veamos que empiezan a salir ahujeritos en la parte superior (como en el vídeo) le damos la vuelta un segundo mas y listo .
– Vamos haciendo las tortitas poco a poco…apilamos …Podemos ponerles un poco de yogurt por encima al que yo añadiría una cucharadita de azúcar y algo de vainilla …Creerme …Es mejor .
– Si no, las podéis comer tal cual, con un buen chorrete de sirope de Chocolate  ^+^
– Como ya os he dicho en el video la crema de tortitas nos aguanta bien dos días en nevera y se pueden congelar ya hechas y descongelar cuando queramos !! 
Resumiendo 
Pancakes con sirope de chocolate sin lactosa 
Seguro que no os podéis resistir a esta deliciosa tentación !!!  Yo las repetiré seguro, eso si,nada de limón, jugaremos con mas sabores ^+^
Chicosssssssssssss   Ya he vueltooooooo y el Lunes os espero con nuevas recetas Sin Lactosa 
Pdt: Esta fue mi única aportación al programa deja sitio para……siempre podre decirles a mis hijos “yo, estuve allí …..En fin, nos vemos el lunes y este finde a hacer tortitas !!!