Macarrones con Queso ” Mac and Cheese ” Americanos

Unos macarrones con queso …Creo que no hay peque al que no le guste hincarle el diente !

Y estos Mac and Cheese estilo “Americano” es un plato que no te puedes perder.

No voy a negar que es un plato “algo” contundente pero ….Diosmiooooooooooooooo!! Que rico estáaaa !! Y  con una copita de vino …Me enamoraa ♥♥♥ jajajajaj

Espero que no sean tan “puristas” con sus macarrones como lo somos nosotros los “Valencianos” con nuestra Paella (que enseguida nos cambian un ingrediente..Sacamos los dientes !!)  Pero es que el toque de pimentón le va tan bien a todo …. Y esta tan ricoooooo “El pimentón de la Mila” le llaman en mi clase jajajaj . Y yo toda orgullosa por cierto

A lo que voy ….Esta semana os presento como hacer unos Deliciosos Macarrones con queso Sin lactosa (si los quieres sin gluten solo tienes que cambiar la pasta por pasta sin gluten  )

Por si esto fuera poco os voy a comentar algo importante !! Este verano me propusieron participar en un Ibook ….. ¿quien, yo ?? Pues claro que siiiiiii, y por si fuera poco bien rodeada rodeada de grandes cocineros cocineras blogueros y super buenas personas .. Allí que fui yo como siempre, cuesta bajo y sin frenos, apuntándome a un bombardeo y el resultado es ..Divino!!

Recetas de todo el mundo y super sencillas de hacer con muchas versiones y de la mano de grandes blogueros como Ettore de Bavette, Yolanda de cocido de sopa, Mara de Mara Engredos , Aisha, Rosa, Beatriz ect…¡ A que mola !!……. Y los vídeos cocineros, de la mano de Manu Catman y del trasto que habla !!!

Si te gusta la buena cocina y tienes Ipad o eres de Apple puedes descargártelo  gratuitamente pinchando aqui  si eres como yo que no tienes Ipad….descargate la versión Acrobat aqui

La autora del fantastico libro es Lovely-Ibooks  

A que nunca dejo de sorprenderos !! jajajaj Ni yo tampoco, pero eso es bueno ¿¿verdad???

Lista de ingredientes : para dos personas

  • 180 gr de pasta estilo tiburón o macarrones (puede ser sin Gluten ) 
  • Medio Calabacin 
  • Media Cebolla
  • Una latita de anchoas (venden en mercadona) 
  • Una cucharadita de postre de pimentón de la Vera o Paprika
  • 150 ml de leche de Arroz 
  • 15 gr de maicena
  • Dos lonchas de queso Sin lactosa 
  • Pan rayado para poner por encima (puede ser Sin gluten el pan Rayado)

– Ponemos agua en un cazo cuando empiece a hervir añadimos sal y los macarrones

– Sofreímos el calabacin y la cebolla, sal. Freímos bien . Añadimos las anchoas troceadas cuidado no se queme y el pimentón . Si vemos que le falta aceitito le añadimos aceite de las anchoas .

-Añadiremos el vaso de leche dejando un par de dedos para deshacer la maicena en él (recuerdo que la maicena se deshace en leche fría )

– Cuando la leche este hirviendo añadiremos poco a poco la maicena y cuando veamos que espesa dejamos de añadirle liquido (ver video)

– Introducimos el queso y removemos bien

-Precalentamos el horno a 200º

-Cogemos un molde de “Pirex” molde apto para horno e introducimos la mezcla ..Esparcimos el Pan Rayado por encima siendo generosas e introducimos en el horno

– Cuando la capa de arriba este doradita ya los tenemos listos ! Sobre unos 15 minutos no hace falta gril.

Yo de vosotras no me los perdia …Nos vemos en las Redes sociales  Facebook  Twitter  Instagram Youtube  Google+  y pinterest 

Dudas preguntas y sugerencias en mi correo !! prettiossa@hotmail.com

Besos a todo el mundo y GRACIAS por todo

Mila

Tarta de Manzana casera Sin gluten y Sin Lactosa

Tarta-manzanas-singluten-sinlactosa

Torta, tarta o cake ….todo viene a ser mas o menos lo mismo eso si ..esta ademas “lleva premio”es Sin gluten y sin Lactosa y lo mejor es que esta deliciosa !! A todo el mundo que se la he dado a probar me ha dicho lo mismo …¿es sin Gluten ?? y lo segundo ….Pues no esta nada seca !! jjaja

No se si sera por la manzana (que es muy probable) por la almendra (que puede ser que algo le haya aportado) pero la cuestión es que esta riquísima y super tierna jugosa… probarla chicas porbarla !!

Ya sabeis que no hay receta sin Milivideo asi que, aqui me tenéis haciendo la receta. Advierto que el video es nuevo, con muchas novedades espero que os guste !! Y que lo compartáis a través del facebook ^+^

Y no es nada complicado …Verdad?? Lo podeis decorar o no eso lo dejo a vuestra elección yo opino que si lo vas a usar como “base” de tarta o torta de Cake ..mejor no lo decores pero si es para una tarde de amigas…. Ahi le das a la decoración y veras lo bien que quedas !!

Bizcocho-casero-manzanas-singluten

Espero que me sigáis en esta nueva aventura ..Sin Gluten que comienzo hoy y espero estar a vuestra altura ..Por cierto mis tartas se pueden Modificar al gusto y si quieres usar harina normal Adelante !!

Lista de Ingredientes : 

  •  200 gr de Azúcar
  •  200 ml de aceite de girasol
  •  2 huevos XL 
  • 125 ml Leche de Arroz
  • 80 gr de Almendras molidas super finas 
  • Una manzana Golden o Royal 
  • 200 gr de harina Sin Gluten  Gallo (he usado yo) 
  • 1 sobre de Gaseosas (uno azul y otro blanco) 
-Precalentamos el horno a 150ºC 
– Juntamos el aceite y la leche en un vaso
– Ponemos en un bol los huevos con el azúcar, batimos. Añadimos el vaso del aceite y mezclamos bien.
-Ponemos la levadura dentro de la harina y se lo agregamos a la mezcla anterior 
– Rayamos la mitad de una manzana (ser generosos con la manzana) la otra mitad la dejo para la decoración (ver video)
– Añadimos la almendra y movemos bien todo junto .
-Lo colocamos en el molde que habremos rociado con spray de aceite 
– Decoramos una parte con la manzana a rodajitas y la otra parte, la podemos espolvorear con azúcar moreno o normal  (salen dos bizcochos)
– Horno precalentado a 180ºC unos 25 -30 minutos ir vigilandolo por si de cas !! al llevar la manzana tarda un poco mas. 

Interesante

-He usado dos moldes redondos de 20 cm no muy altos de usar y tirar (me gustan mucho para los cakes)
-Podemos usar levadura 7gr pero que no sea Royal que lleva lactosa
– Puedes sustituir la harina por harina Normal .
– No te recomiendo que uses aceite de oliva porque el sabor destaca mucho

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Espero que os haya gustado la semana que viene mas y mejor nos vemos en el Facebook  y en mi canal de youtube chicos !!

Y dentro de nada ya vuelvo a mi comunidad de google + Cocina sin lactosa by:milicocinillas !!