Bizcocho de Yogurt Casero sin Gluten Sin Lactosa

Bizcocho de Yogur Sin Gluten y Sin Lactosa 1
Bizcocho casero de yogur sin gluten sin lactosa

A los buenos días!  Que delicioso desayuno os he preparado hoy ¿verdad? un riquisimo y facilisimo bizcocho casero de Yogur sin Gluten y sin lactosa

Si no conoces este bizcocho …Replantéatelo…¡No eres humana !! Creo que es el bizcocho casero mas famoso del mundo mundial …bueno en Japón no sé como lo llamaran, pero en España, el bizcocho de yogur es famosisímo, es comprarte un horno y mientras te lo estan instalando ya estas guasapeando a la vecina diciéndole que te mande la receta del bizcocho de yogurt

Lo tiene hasta Sara !! ¿¿y quien es Sara ??? Es un videojuego super divertido donde ella cocina recetas super fáciles y ademas os enseña como hacerlo. Aprender a cocinar Jugando los niños pueden aprender a cocinar jugando y eso no tiene precio ! ¡Madremia ! A ver si Sara me quita el puesto en la tele jajajajaj O mejor aun ¡Quiero mi propio videojuego!! cocinando con milicocinillas jajajajja (deja de divagar flor )  si quieres descargarte el juego de cocina con Sara puedes pinchar aqui Juegos de cocina con Sara los peques se lo pasaran de miedo.

Pero lo mejor de mis recetas son los videos divertidos,entretenidos …¡Y largos! (exagerados) Aunque últimamente los estoy haciendo mas “cortitos ” creo que la única forma de que duren menos es atarme la lengua o soldarme los labios …En fin poco a poco espero que os guste tanto como a mi y ahhhhh hay una novedad

Milicocinillas presenta cómo hacer un bizcocho casero sin gluten y sin lactosa :

A que ha sido fácil ?? Pues mas fácil y divertido es cocinar en el pais de los juegos  una pagina donde cocina y diversión se unen de la mano …tienes un montón de juegos descargables donde elegir, cocina, reposteria, decoración de tartas, galletas, pasteles, helados ….¡Hay un montón! Anímate y juega

Vamos con la lista de ingredientes : (cogiendo como medida un yogurt)

1 yogur sin lactosa
1 vaso de aceite de girasol
2 vasitos de azúcar
3 vasitos de harina sin gluten
1 sobres de gaseosas
2 huevos L
Ralladura de Naranja y zumito de media naranja

Opcional : aroma de vainilla

– Horno precalentado a 150 ºC

-En un bol introducimos los huevos, el yogurt, el aceite, el azúcar y la harina los sobrecitos de gaseosas. Rayadura de la naranja y el zumo de media naranja.

-Lo batimos todo junto

– Emborrizamos el molde con spray de aceite o con margarina y azúcar

– Metemos la mezcla  y la metemos en el horno unos 25 min Ojo! depende del molde que usemos yo uso un molde de tartaleta que me encanta ^+^

-Podemos espolvorear por encima con azúcar o como hice yo trocitos de macarons o galletas trituradas, así le damos vidilla al bizcocho “retro”

PDT: Con almendras, con chocolate, con coco ..hagas lo que le hagas, pongas lo que le pongas..nunca te falla !! Probarlo y me lo contáis después

Bizcocho Casero de Yogur Sin Gluten sin lactosa
Bizcocho casero de Yogur 

Nos vemos la semana que viene…pero puedes estar al día de mi vida si me sigues a través de las redes sociales estoy en :

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Siguen sin contabilizarme los mensajes …Alguien sabe como arreglarlo ?? Incredible is nothing

Nos vemos en Facebook un besete y gracias

Mila

Moda Marinera o Navy Style

                                     

                                                                 Estilo Navy by Milicocinillas 

He de reconocer que si hay algo que me ha gustado toda mi vida es la ropa.
Los shorts, los zapatos y las gafas de sol son mis debilidades. El abrir mi armario y pensar …¿Qué me apetece ponerme hoy? es uno de mis rituales y quebraderos de cabeza diarios …Ya que dependiendo de cómo me levante, cómo me encuentre y el día que haga ….Así voy a vestir hoy ¿A vosotras no os pasa??

Segun he visto este finde por el Twitter la primavera ha llegado y si bien es cierto me hubiera encantado el “Rosa” para sorprenderos con mi primer “Street Style” me he decantado por el Navy versión Amarillo ¿porque? pues porque este año me encanta el amarillo …eso si, sin abusar y bien combinado …creo que es un color que a las rubias con la piel doradita nos favorece ¡Es muy atrevido ! Lo sé, pero me encanta y combinado con azul o negro da un resultado elegante discreto y favorecedor tanto de día como de noche.

Si eres pequeña y con pocas curvas (es decir recta como una plancha !!como yo^+^) ya puedes sacarte partido con cinturones anchos a la cadera o cintura. Procura meterte siempre las camisas por dentro o “medio dentro” porque siempre quedaras mas compensada y arreglada

Si fueras mas tipo pera deberías elegir camisas mas entalladas con escote en V no tan recta como la mía y con algun detalle tipo collar de bolas que resalte tu cuello ….no te pongas shorts porque la cagas! usa mejor faldas entalladas que resalten tus curvas o leggins ¡No os quiero avasallar a info en el primer modelo ! perdonarme la emoción me embarga y mis dedos quieren contar y contar y contar jajajaj .

La camiseta es de Zara Kids me encanta el detalle del borde que tiene y que la parte de detrás sea mas larga que la de delante. Le da un “toque” a la camiseta que la hace distinta y mas elegante pese a ser del ¡ Kids !! como me gusta el kids jajajajaj

Los zapatos son …de temporada del zara Kids tambien, A nadie le tengo que contar como es el calzado de Zara ¿No?  un poco “flojo” pero es bastante económico.

Lo combino con chaqueta deportiva “Hollister” ….me gusta combinar “estilos distintos” en un mismo conjunto. ¡OJO! Una rebeca tres cuartos con cinturón tambien hubiera quedado muy bien . Para la próxima !

Por ultimo la “parca” de Pull and Bear . Fue uno de mis Antojos del año …¡va bien con todo !! vestido y manoletinas , pitillos y tacones, chandal y deportivas …..una maravilla . Aun estamos a tiempo de que consigas una son super comodas y calentitas (salvo que vayas en moto que te pelas igual! ) la mia es de pull pero en springfiel tambien habían.

Bueno espero que os haya gustado mi nueva sección “Street Style”  intentaré venir todas las semanas.
Peeeeero, ya sabeis que en mi facebook y ahí si que no fallo nunca los miércoles toca vestir mis lindos pies con Calzados Salinas y los viernes el modelazo de Saldivina ..intentare traéroslo y comentároslo luego, aqui….Pero dependerá de mis exámenes ¡Ya sabeis!

Si quieres ver mas Street Style y Ropa que me gusta visita mi tablón de pinterest !

Un besete y gracias por comentar mis entradas ! Aunque no se contabilicen :(

Tarta Mousse de Narajas Valencianas Sin gluten Sin Lactosa

Tartamousse-naranjas-valencianas-singluten.sinlactosa

                    Tarta Mousse de Naranjas Sin Gluten y Sin Lactosa …Tenéis que probarla !!

Tengo que reconocer que estudiar es siempre una buena idea … y más, si lo que estas estudiando ¡Te encanta! Fruto de mis aprendizajes (huy señores, que palabra más culta!! ) es esta pedazo tarta Mousse de Naranjas con interior de gelatina de cítricos y bizcocho de naranja #singluten y #sinlactosa

Todo un lujo para el paladar seas o no seas intolerante  y más si cuentas con una buena materia prima

El otro día fruto de una casualidad “Twitera” conocí a Bruno … Bruno tiene una empresa de naranjas Valencianas “La Valenciana.com” entregan naranjas Valencianas 100% a Domicilio y en menos de 48 horas !! Y creerme si os digo, que se nota muchisimo la diferencia

Palabra de Valenciana que correteaba por los huertos de mi abuelo quien me enseño a reconocer lo que es una buena Naranja y a apreciar una buena mandarina

Naranjas-valencianas-biologicas

¿Cómo reconocer una buena Naranja Valenciana?

1. Las naranjas no son iguales y las más ricas sabrosas y con un buen caldo, suelen ser las de tamaño medio que pesan. Un poco más grande un poco más pequeñas pero de ningún modo ¡Todas iguales !!

2. No brillan …su piel es tersa y anaranjada “es un brillo natural” pero tirando a mate, con alguna que otra “impuerza” que delatan que han sido cogidas del árbol directamente

3. Una buena Naranja te tiene que costar pelar y separar los gajos. Cuando oigas al de tu lado decir ¡Zas! en todo el ojo … Síntoma inequívoco de que te estas comiendo una buena naranja

4. Una naranja buena tiene caldo …. Si no te relames los dedos cuando estas pelando una naranja … Malo.

5. Y por último, si te tomas un zumo de naranja y le tienes que poner azúcar ….Cariñete esa naranja ¡ No es Valenciana !!

Naranjas-valencianas

Ya os he dado una master class de Naranjas !! Si me viera mi abuelo alucinaría, suerte que aun quedan mis tíos y de vez en cuando aun comemos entre naranjos y mandarinos ! Un placer para los sentidos ^+^

Creo que no hay bloguero que disfrute más delante de una cámara ..Y creerme si os digo que intento buscar hueco entre mis oblaciones pero …todo se andará las clases acabaran ya llegaran buenos tiemposssssssssss!! jajajaj

Si no fuera por mis profes estos postres creo que no los haría, así que por ellos va, que yo sepa tantas cosas chachis para enseñaros!! … Hay varias formas de hacer un mousse los de cítricos son un poco más complicados, pero viendo mi video, seguro que no tendréis problema !! Como base, podeis usar este bizcocho plancha  o este sunny bizcocho 



– Si os ha gustado el video, lo podeis compartir, contar o chismosear, cuantos más me vean, muuucho mejor!!

Lista de Ingredientes Para el mousse de Naranjas Valencianas :

  Crema pastelera de cítricos  Sin gluten sin lactosa :

  • 200 ml de zumo de naranjas Valencianas 
  • 5 gr de maicena 
  • 125 gr de azúcar
  •  2 yemas
  • 2 hojas de gelatina
  • 5 gr de maicena diluida en un poco de agua 
  • Nata vegetal sin Lactosa 160 gr 
  • 2 Claras de huevo con 50 gr de azúcar para montar un “merengue francés” en crudo
– Ponemos a re-hidratar en agua fría las hojas de gelatina 
– Diluimos la maicena en un poco de agua
– Batimos las yemas con el azúcar, le agregamos la maicena y el zumo de naranjas 
– Colamos encima de un cazo y cuajamos a fuego directo “Sin Parar de Remover” hasta que veamos que la crema espesa y coge cuerpo. 

-Dejaremos enfriar un poco ….cuando este a 60ºC le añadiremos las hojas de gelatina (si no tienes termómetro de cocina no te preocupes esperas 3-5 minutos y le metes las hojas de gelatina) removeremos bien para que se deshagan.

– Cuando este tibia la crema pastelera de citricos, veremos que ha cuajado TRANQUILAS es lo normal, volveremos a batir para que vuelva a coger textura

-Montamos las claras a punto de nieve. Montamos la Nata vegetal bien firme e incorporamos las tres texturas ¿como? primero metemos 1/3 (esto a ojo de buen cubero) de la nata en mi crema pastelera. Luego lo introducimos al revés! cogemos el merengue y hacemos lo mismo 1/3 del merengue en la crema y luego todo al merengue . Listo !

El montaje depende de vosotros si quieres hacer un montaje tipo tarta como en el video sigue leyendo:

Gelatina de citricos :

  • Zumo de naranja Valenciana 
  • Gelatinas 1 hoja por cada 100 ml de zumo 

– Hidratar la gelatina

-Exprimir las naranjas, calentar un poco de zumo e introducir las gelatinas cuando ya se hayan derretido incorporar el resto de zumo .

Montamos la tarta Mousse :

– Cogeremos nuestra base de tarta a la medida que elijamos.

– Encima del bizcocho y con un aro mas pequeño pondremos nuestra gelatina de cítricos. Enfriaremos bien en nevera 2-3 horas

-Cuando tengamos la gelatina cuajada haremos el mousse. Desoldaremos la Gelatina

-Volveremos a colocar el aro grande de la tarta. acordaros de poner el acetato para que no se pegue la mousse al aro. Introduciremos el mousse dentro tapando bien la “gelatina” Igualamos un poco y listo

○ Te recomiendo que veas el video si no te aclaras !

tarta-mousse-naranjas-singluten-sinlactosa

Palabra de cole: 

○ Hay que tener cuidado de no introducir las hojas de gelatina en un liquido muy caliente porque si no pierden su poder gelificante

○ Cuidado con las temperaturas porque si la crema pastelera esta muy caliente, puede fundir la nata o bajar el merengue

○ La receta de la mousse es de mis profes, con algun retoque para adaptarla a los celiacos e intolerantes a los lacteos!

Nos vemos prontito y si queréis buenas Naranjas Valencianas ya lo sabeis pinchar en el enlace y ya me contareis si tengo o no tengo razón !!

Os espero en mi canal de Youtube o en mis redes sociales Facebook Twitter Instagram  Pinterest   Google+  si te animas eres ama de casa pero te gusta cocinar y cocinas Sin Gluten y Sin Lactosa te animo a que visitéis mi comunidad de google + Cocina sin lactosa  By: milicocinillas