Sagunto tiene estilo by: Milicocinillas outfit nochevieja lentejuelas 2

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Ultimo día del año y vengo a desearos que paséis una feliz noche rodeados de familiares, amigos o en casa con vuestros pequeños. Lo importante es pasar una bonita noche rodeados de la gente que os quiere. 

Al ser una noche Mágica ¡Ojo! que no se os olvide pedir un deseo y llevar algo …Rojo ¿Rojo? eso era lo que yo creía hasta que ayer mi madre me confirmó que este año se lleva el rosa …¿Rosa? me viene al pelo porque ¡me encanta el Rosa! Así que este año lo llevo todo para entrar con bueno rollito en el 2016  vestido burbuja, complementos rosas, todas vuestras felicitaciones y mi deseo 
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Pero al grano que llega la noche y aun no sabemos que ponernos ¿Queeeee? ¿Qué no sabes que ponerte??? 
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No te preocupes que para eso estoy yo la “Mili-meto-me-en-todo” Hay que acabar el año con un vestido arriesgado, divertido,cómodo y por supuesto favorecedor. Este año no seré la de los “bombones” pero si me he convertido en abanderada de las burbujas y las lentejuelas. 
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Si te perdiste mi último post de lentejuelas, te lo pongo aquí Look de lentejuelas y como reutilizarlo luego
Las lentejuelas son un clásico que cada año vuelve con más fuerza ¡Ni te lo pienses! Arriésgate y pide tu vestido burbuja que luego puedes utilizar para bodas, fiestas nocturnas y comuniones.
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Estilismo: Saldivina Puerto de sagunto 
Vestido: Lentejuelas minueto Here
Fotos:Lourdes Lluna 
Pero si eres de las que : “Ufss no me veo yo con tanto brillo” puedes optar por mi segunda opción. 
Un top o falda con lentejuelas. A la cual luego, tambien puedes sacarle mucho partido…Os lo prometo, que ir con brillos por la calle, ya no es nada del otro mundo. 
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Tanto de día como para salir de noche. Los brillos se llevan. Así que vamos a darnos tiempo porque  si por la Capital lo llevan …Por Sagunto, es cuestión de poner un poquito de empeño
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¡No me digáis que no vamos bien monas y elegantes! 

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Yo ya lo veo claro y vosotras ¿Aun no sabeis que poneros en Nochevieja? 
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Top lentejuelas: El Armario de Lulu Here 
Camisa blanca :Stradivarius 
Leggins : Stradivarius
Zapatos: Compañia fantastica (Old)
Fotos: Lourdes Lluna 
Espero que paséis una bonita noche, que vuestros sueños se cumplan a partir del año que viene y trabajar…trabajar duro para conseguirlos . Yo así lo voy a hacer. Nos vemos el año que viene 
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Si te gusta lo que hago y quieres seguirme el ritmo toma nota de mis redes sociales : Instagram  Twitter  Facebook  Pinterest mi canal de youtube con mi ultimo video de Como sacarte partido en menos de 10 minutos 
¡Feliz año nuevo 2016 !

Trufas de Chocolate Sin Gluten

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Os voy a enseñar cómo hacer unas sencillas trufas de chocolate con frutos secos.¿Pero si esto parece una morcilla de burgos?
Es 28 de diciembre y en el programa de la radio, Ondacero, nos apetecía hacer una receta divertida, una inocentada dulce, un trampantojo en toda regla. Son fechas de reuniones con la familia, de comilonas con los amigos, de visitas inesperadas, de cocinar, cocinar y vuelta a cocinar.
La receta de hoy os aseguro que no tiene excusas, es fácil, rápida, la pueden hacer los niños, gusta a todo el mundo y además, si lo hacemos un poco bien..¡Seguro que los engañamos!
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Pero ¿Qué es un Trampantojo? Es un oro parece plata-no es. Es decir, hacer algo que parezca otra cosa ¡cómo estas morcillas! Que a la vista de halcón-cazador pueden parecer unas morcillas saladas pero en la realidad son dulces
Os advierto: -son adictivas y gustan a todo el mundo. Yo hice dos versiones la morcilla y el blanquet como estamos es Valencia es lo que tiene, no puedes hacer uno sin pensar en el otro. Es como cuando te comes un bocata de longanizas …si le añades el chorizo ¡Esta mucho mejor! 
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Pero eso no es todo ademas hay dos formas de elaborar este delicioso postre. La versión convencional y la rápida
Vamos al lío, la receta de las trufas es sin gluten, pero próximamente las haremos sin Lactosa
Lista de ingredientes Falsa morcilla de chocolate con leche :

  • 200 gr de chocolate 
  • 100 ml de nata 
  • 50gr de mantequilla 
  • 50 gr de azúcar glacé
  • 50 gr de almendras
  • 50 gr de nueces
  • 50 gr de trocitos de galletas
– Calentar la nata hasta que hierva, apagar el fuego y añadimos el chocolate con leche. Dejamos que se derrita. 
-Cuando este un poco templadito añadimos la mantequilla. Y por último los frutos secos-complementos. Lo dejamos en la nevera, si está 24 horas o toda la noche, será mejor para que lo manipulemos.

– Ponemos un buen trozo de papel film encima de la encimera, espolvoreamos con azúcar glace, añadimos el pegote de la mezcla, lo envolvemos con el film y rulamos como si fuera una longaniza. Lo metemos tal cual en la nevera y dejamos asi hasta que lo saquemos a la mesa


Lista de ingredientes falso blanquet de chocolate blanco :

  • 100 gr de chocolate
  • 50 ml de nata 
  • 25 gr de mantequilla
  • 50 gr de arándanos 
  • 50 gr de pistachos 

– Calentar la nata hasta que hierva, apagamos y añadimos el chocolate. Cuando este templado agregamos la mantequilla y los frutos secos.

– Metemos en la nevera hasta que solidifique. Un par de horas. Lo sacamos, colocamos un trozo de papel film en la encimera, espolvoreamos con azúcar glacé, colocamos el pegote de chocolate y enrrollamos. Lo dejamos en la nevera hasta que enfríe.

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TIPS:

○ Los frutos secos y las frutas deshidratadas se pueden cambiar y combinar al gusto. Imaginaros unas trufas con cookies, de lacasitos, con kikos ect…. ¡Imaginación al poder!

Pero ojo que viene curva, podemos convertir nuestras falsas longanizas en …¡Trufas deliciosas! ¿Comorrrrrr? Lo que ois es super sencillo sólo necesitariamos Chocolate blanco o Chocolate negro, del que venden en el supermercado!

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Eso si se derrite con cuidado en el microondas de 30 en 30 segundos, aunque tardemos más es mejor ir despacio. Si veis que no queda muy liquido le añadimos un chorrito de aceite de girasol. No hace falta calentar el aceite se le añade tal cual.

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En casa gustaron mucho, sobretodo las de chocolate con leche. El interior queda super jugoso y la parte de fuera queda crujiente. Son perfectas si vas de invitada esta Nochevieja a casa de tus amigos. Quedarás estupendamente y ya ves lo sencillo y fácil que es hacerlas.

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Te recomiendo que me sigas a través de las redes sociales, nunca sabes con lo que puedo sorprenderte! estoy en Instagram , twitter , Facebook Milicocinillas pinterest milicocinillas  mi canal de Youtube con un montón de tutoriales de Fondant Milicocinillas 

Nos vemos prontito para el look de nochevieja amores

Muchos besos 

Sagunto tiene estilo by milicocinillas: Lady look

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Muy buenas tardes amores! estamos en la recta final de la Navidades y pese a que esta semana casi es Noche vieja vengo a traer un Outfit mas cara el año nuevo que la noche vieja, pero es que si no lo subo, creo que voy a morir de una úlcera en el estómago.

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El estilo Lady-chic es uno de mis favoritos, es coqueto, elegante, divertido y queda bien vayas a donde vayas.

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Somos de los pocos (por lo que he podido sondear) que solemos celebrar el año nuevo en Familia. ¿Como? ¿No será verdad? ¿Pero eso existe? ¿Despues de nochevieja? Si, en mi familia es una tradición muuuuuuuy arraigada. 
Y os voy a reconocer que me encanta esa comida. ¿Habré perdido el norte? ¿Me estaré volviendo loca? ¿Es que ya no me afecta el alcohol?? No, creo que me estoy haciendo mayor …¡Que es peor que perder el norte, volverme loca o que ya no me afecte el alcohol!  
Me encanta ir del día de año nuevo a comer con mi familia, no sólo se cuentan las “anécdotas” nocturnas, sino que ademas aprovechamos-yo-me-mi el día, para volver a lucir palmito!
Al ser medio día podemos permitirnos los vestidos cortos, claros y coquetos ¡Como este! que tiene todo lo que a mi me gusta, en un sólo vestido, el encaje, el cuello bebé, los lazos y la falda aborregada de lana. 
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Yo le he dado un toque divertido, con un gorrito de invierno, en Sagunto no solemos verlos por la calle, pero cuando bajo a Valencia hay gorros por todas partes y quedan de chulos. ¿Vamos a tener que empezar a animarnos, verdad? Ya tenemos un propósito de año nuevo ^+^
Así que este 1 de enero nada de empezarlo a lo “resacón el las vegas” este año 2016 toca empezarlo con muy buen pie, elegantes coquetas y sobretodo a la moda 
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Estilismo by : saldivina 
Vestido lady: El armario de Lulu (aquí)
Gorrito de Lana: Saldivina 

Espero que os haya gustado el Outfit Lady de hoy, mucha más moda y fotos, en mis redes sociales. Os animo a seguirme a través de  Instagram  Twitter Facebook Milicocinillas o mi facebook personal Mila Velis 

Nos vemos mañana con una nueva receta amigas
Muchos besos

Sagunto tiene estilo by: milicocinillas lentejuelas

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Muy buenos días! Hoy vamos a sacar partido a las faldas de lentejuelas. Personalmente, nunca hubiera pensado que este tipo de faldas me fueran a gustar tanto. 
No sólo son elegantes, divertidas y muy Chic, sino que también nos las podemos poner de diario porque quedan ¡GENIAL!
Si no tenéis fe…ahora os lo enseño. A mi fotógrafa Lourdes tambien le pasaba lo mismo …No tenia fe en el look …ella no lo veía y tras una sesión de fotos …Vió la luz jajajaj. 
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El conjunto entero es una pasada, y además súper ponible, que a la larga es quizá lo que más nos interesa, la camisa es elegante, coqueta, tiene un detalle en el cuello y los puños que la hace distinta. 
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Blusa: minueto
Pero ahora bien, muchas de vosotras quizá penséis:- vale, lo de la camisa negra me parece perfecto pero ¿qué hago yo después de navidad con esa falda de lentejuelas? CLARAMENTE y sin tapujos
Nos la vamos a poner para ir a trabajar o salir a comer-cenar-cumpleaños con nuestras amigas ¿Perdona???
Esta claro que si me voy al Mercadito un sábado por la mañana con la falda de lentejuelas y luego me doy un paseo por el mercadona muchiiiiisima gente me va a mirar y va a pensar….Milicocinillas ha perdido el juicio, pero ….Si me voy a pasar la tarde a Valencia, ceno con mis compis de clase, me voy al teatro a Madrid, cumpleaños de amigas ¡Lo que sea! y me combino mi falda de lentejuelas, con un suéter de punto, camisa o sudadera tipo “sport” le resto protagonismo a la falda y la combinación es casi perfecta! 
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¡O por lo menos a mi me encanta! este estilo desenfadado, llamativo pero a la larga es super super coqueto.
Además estamos de suerte porque, las faldas de brillos y lentejuelas están tan, tan, tan de moda, que dependiendo de tu estilo y tus formas, puedes coger la que mas te guste y combinarla con un básico.
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¡Ojo! Fieras…He dicho un básico, nada de parecer burbujitas de “freixenet” ni en plan bola de árbol, que os conozco! Hay que combinar con cabeza. Su usamos lentejuelas en la parte de bajo…En la parte de arriba usaremos algo mas “basico” “neutro” como yo me puse para comer en Valencia el sábado pasado ¡Mirar que guapa !
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Falda:H&M
Sueter: Mango 
Camisa:Saldivina
Pero si por el contrario usamos lentejuelas en la parte de arriba, lo que tenemos que hacer es combinar la de bajo ya sean pantalones, faldas, minifladas o shorts con algo un poco mas basico !
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imagen pinterest mi tablon de moda

A que ya estamos viendo las lentejuelas con mejores ojos ¿verdad? pues antes de que se acaben yo de vosotras me daría una vueltecia por el puerto de Sagunto y Sagunto en busca de mi Falda o suéter de lentejuelas “Perfecto”

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Estilismo: By Saldivina puerto de Sagunto
Falda: Compañía Fantástica comprar here
Suéter: Lady Colette comprar aqui
Fotógrafa : Lourdes Lluna 
Espero que hayáis disfrutado del outfit tanto como yo escribiéndolo, ahora ya tenéis otra visión más de cómo combinar prendas elegantes con otras más desenfadadas.
Os espero el lunes con más cositas en mi blog y si quieres estar al día de tooodas mis noticias Moda, radio, el periódico, el cole, mis paseos por las tiendas …Sigue mi ritmo a través de las redes sociales 
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Muchísimos besos y si no nos vemos Feliz Navidad y Prospero año nuevo 2016
Mila

Puré de Calabaza Casero con toque de canela y jamon serrano SG SL

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Hoy os voy a enseñar a preparar una crema de calabaza casera súper rica. Además super super sencilla. Es ideal para las cenas, porque es un primero ligero, lleno de vitaminas y en estas fechas ayuda un poco a digerir los excesos Navideños. ¡Ojo! que aun no hemos dado el pistoletazo de salida aun estamos en la previa y llevamos ya la comida del cole, la cena del gim, la cena de las antiguas alumnas y de aquí al martes aun montaremos un Karaoke! 
En fin, en estas fechas ..¿Quien puede resistirse? Pero tranquilas que entre sesión y sesión ¡Un kitkat!  ¿perdona?  Que siiiiii, una cremita casera que hará de almohadón para luego seguir Zampiñando 
Esta crema de calabaza es una de mis favoritas, y tenemos que aprovechar que estamos en temporada para sacarle el máximo partido a sus múltiples vitaminas y sobretodo ¡ Fibra! 
Si te perdiste mi maravilloso Plumcake de calabaza y pipas SG SL pincha aquí seguro que te gusta 

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Lista de ingredientes:

  • Calabaza 
  • Sopa de cebolla
  • Agua
  • Chayote 
  • Zanahoria
  • Nabicol
  • Una pizca de Canela
  • Un poco de Pimentón dulce de la vera
  • Un poco de Grasa de Jamón serrano (si tenemos) 
  • Una pizca de cúrcuma
  • Sal 
  • Jamón serrano
  • sésamo
  • Aceite de oliva virgen 
  • Una cucharada de yogur Sin Lactosa 

– En un cazo ponemos un buen chorrito de aceite, sofreímos la calabaza cuando este añadimos el chayote, la zanahoria, el nabicol y lo sofreímos todo bien sofrito.
¡ojo! la cantidad de verduras es a ojo ya que podéis hacer puré para uno o para 6! 
– Añadimos los aromáticos, y la grasa del jamón serrano que le dará un toque mas intenso al puré, añadimos el pimentón lo primero, luego la canela, y la cúrcuma.
– Añadimos un poco de caldo, yo en este caso he optado por usar de fondo la base de sopa de cebolla de Amandin que me dieron en la Quebox pero podeis poner fondo de verduras o pollo o carne si queréis .
– Un chorrito de agua y cuando haya cocido 15 minutos rectificamos de sal. Seguro que le tenéis que añadir.
– Cogeremos un cuenco o vaso bonito, pondremos la crema, una cucharada de yogurt que ayuda a limpiar el exceso de dulce, unos trocitos de jamón serrano, un poco de sésamo que aporta el aroma de tostados(eso me lo ha enseñado mi profe Manu) además tiene mucho calcio, un poco de pimentón y antes de servir un chorrito de aceite virgen extra.
– Os prometo que ….la repetiréis en mas de una ocasión y dura 3 días en la nevera!

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Chicos espero poder mandaros una felicitación como dios manda, a través de mi Facebook  aun así 
Espero que paséis unas felices fiestas navideñas que os traigan muchos regalos Papa Noel y que el año próximo sea muucho mejor que este o por lo menos ..Mucho mejor 
Puedes seguirme a través de mis redes sociales Facebook personal Mila Velis  Twitter  Instagram  mi canal de youtube  y sigue mis tableros de Moda y cocina en mi Pinterest 
Os espero mañana con un nuevo Look
Muchos besos 
Mila 

Receta casera de tarta de Peras Sin gluten sin Lactosa

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Hoy os enseño como hacer un bizcocho casero con peras. Super rico, jugoso y esponjoso. Ademas mi bizcocho es Sin gluten y Sin lácteos ¡Un completo!
Pero tranquilas que os pondré la receta casera de la tarta, que podréis hacer con harina de reposteria o de trigo. Porque esta tarta ¡no os la podéis perder!
A mi me encanta cocinar con frutas …empecé cogiendo una manzana pocha de mi frutero, esa que no quieres tirar porque te da lastima, esa que miras remiras y vuelves a remirar y al final acabas lanzandola al precipicio de la basura ¡con esa! hice una tarta de manzanas que estaba divina si te la perdiste pincha aqui ….con la pera no he llegado a esos extremos y utilice una que había comprado en mi mercadito estaba firme y reluciente ^+^
Pero este postre no se me habría ocurrido sin la Que box de Que puedo comer de este mes 
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La verdad es que me alegra recibir la caja, pues nunca sabes lo que puedes encontrar en su interior
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Como veis la caja de diciembre viene super completa llena de productos nuevos y que próximamente encontrareis en los supermercados. Puede ser que alguno de ellos ya este, pero conviene hacer memoria y recordarlos. 
He probado de la caja….y si me sigues por twitter habrás visto las fotos de el chorizo palacios que esta buenísimo sobretodo para hacer una tortilla de patatas y chorizo ¡ Os la pondré próximamente !
La mostaza es divina tambien, hice unos creps estupendos… El The good cider of San Sebastian tambien me gustó mucho y con la sopa he hecho un par de elaboraciones riquísimas….hoy le toca el turno al Zumo de pera y a la pera en conserva con las que realizaremos este maravilloso bizcocho casero !
Lista de ingredientes Bizcocho casero de peras sin gluten sin lactosa 
  • 1 pera conferencia 
  • Un bote pequeño de peras en almíbar
  • 125 ml de Zumo de peras Linda
  • 50 gr de harina mix Sin gluten 
  • 50 gr de Harina de trigo Sarraceno
  • 50 gr de Harina de Arroz
  • 50 gr de maicena 
  • 30 gr de harina de almendras 
  • 20 gr de harina de maíz 
  • 125 gr de margarina 
  • 200 gr de azúcar 
  • 2 huevos L 
  • un sobre de gaseosas de mercadona acordaros (uno violeta y uno blanco)
  • 2 gr de goma Xantana 

– Precalentar el horno a 150ªC 
– Tamizar las harinas, + la goma xantana + gaseosas. (la harina de almendras no )
– Batimos la margarina, añadimos el azúcar y los huevos uno a uno.
-Incorporamos la mitad de los elementos sólidos, el zumo de pera y el resto de los sólidos +  la harina de almendras.
-Troceamos la pera en almibar ¡Ojo! no tiréis el almíbar que lo vamos a utilizar porfissssss
– Se la añadimos al bol 
– Cogemos un molde de plum cake, rociamos con spray de aceite ponemos un poco de papel de horno e introducimos la mezcla. 
– Cortamos nuestra pera conferencia a láminas, se las ponemos por encima y rociamos con un poco de azúcar toda la superficie. 
– En 40-45 minutos lo tendremos listo (hacer la prueba del palillo)
-En cuanto lo saquemos del horno le ponemos el almibar, vereis como el bizcocho lo absorbe ¡Que maravilla! 
– Cuando enfríe lo desmoldamos y luego antes de la merienda lo cortamos siempre en frío!
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No me digais que no es facil y no tiene una pinta maravillosaaaaaaa!! Ah que se me olvidaba si no eres celiaca y quieres hacer el bizcocho lo unico que tienes que hacer es poner 250 gr de harina de reposteria y sustituir asi al resto de harinas.  El resto de ingredientes es el mismo excepto la goma xantana que no tendrías que poner.
Podéis encontrar la caja de este mes por 19,90 € aunque seguro que si vas por Fb encuentras algun cupón u oferta de descuento !
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Espero que os haya gustado la receta de hoy  y nos vemos pronto con una nueva entrada, ainsss no me digais que no tiene buena pinta!! Y es, Sin gluten !
Puedes seguirme y ver mi día a día a través de las redes sociales estoy en FB milicocinillas , Twitter, Instagram Pinterest y mi comunidad sin gluten y sin lactosa de google+ no debes perderte mi canal de youtube ! 
Ahora si que si nos vemos prontito …ya veréis !
muchos besos 
Mila

Sagunto tiene estilo by:milicocinillas 14 Pop-art

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Hoy empezamos nuestro Outfit del sábado con uno de los vestidos más Pop-Art de la temporada.
Es un estilo que a mi personalmente me encanta, además de la originalidad de su estampado, es un vestido cómodo, llamativo…no os voy a engañar, pero muy versátil y que bien combinado, nos sirve tanto como para ir a trabajar, como salir a comer un sábado incluso para una comunión o comida de empresa
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¿Para ir de comuninooon? Pues si, ¿para que quiero tener mi armario lleno de ropa-de-comunión-Bodorrio (arreglada) que no me pongo? ¿Eh?  Yo prefiero invertir en un vestido que sé que a la larga voy  a amortizar. Que gastarme un pastizal en uno que a la larga sé, antes de pasar mi tarjeta, que no me voy a poner. ¡Aunque estés ahí en la cola autoconvenciendote de tu mega compra: “- ufss yo este vestido superapañao me lo pongo con un suéter y unas manoletinas para ir a clase” ¡Mentira!! Y tu en el fondo lo sabes.
Es preferible comprarte un vestido mas “cómodo y ponible” e invertir en peluqueria-maquillaje que que es lo que realmente va a poner el broche final a todo tu look, que comparte un vestido Alimenta-armarios y que luego tu, tu madre, tu vecina de enfrente sabemos que a la larga no te vas a poner 

Este es uno de esos vestidos “comodín” es decir tu te lo compras y luego lo amortizas …Muuuucho.

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No me digáis que no es una pasada, cómodo, fresquito ¡super ponible! por la espalda el dibujo es igual, se corta en la cintura, no se aprecia bien en la foto pero este vestido al llevar el corte en la cintura estiliza aquellos cuerpos que tienen mami-tripita y les queda genial a las que por suerte tienen cuerpos reloj de arena, e incluso las que no tienen caderas …¡Perfecto!

Vestido-art-pop-minueto-sagunto

Estilismo by:Saldivina 
Vestido pop-art : minueto by:saldivina 
Zaptos rojos: compañia fantastica 
Fotos: lourdes Lluna 

Vamos al siguiente outfit de la semana un look de calle, al más puro estilo de los años 80, ideal para cuando nos vamos de viaje. Yo no sé a vosotras, pero a mi, cuando me voy de viaje me gusta ir guapa, cómoda y si puede ser con estilo
Este look combina a la perfección lo que os acabo de decir….y el complemento estrella son…¡Las mallas! ¿Las mallas? ….pero que me estas contandoooooooooooooo!! 
Si me llega a decir mi madre que a la vejez le tendría que reconocer que sus estilismos del cole, se han vuelto a poner de moda…¡no me lo creo!

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Pues si hijas si …los años 80 estan volviendo, pese a que algunas de nosotras  nos resistamos a ello. Los 80 van a volver quizá con aires mas renovados y coquetos pero ..¡Fijo que vuelven! 
Mi madre era fiel a este tipo de estilismos, mallas, camisa, sudadera y botines es lo que yo mas recuerdo tener mi armario. Y ahora al ponérmelo me han venido a mi cabeza los recuerdos del colegio. tenia yo 15 años (en 1994) cuando veía a mis amigas con vaqueros, botas de militar y bombers 3 tallas mas grandes que ellas. Y yo en el banco sentada con mis mallas, que las tenia en un montón de colorines. aun recuerdo unas de color granate a juego con mi camisa de florecitas y mis botines beis del zara
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Para todo lo que me movía yo en esos años…era un estilismo perfecto. Y hoy en día se ha vuelto a poner mucho de moda.
 Lo he acompañado con un bolso más de vestir, así complementamos bien el conjunto. Los botines son una pasada, al ser Claks son comodísimos perfectos para patear las calles de cualquier cuidad !
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Tomar buena nota: Camisa, sudadera, mallas, unos buenos botines y lo complementamos con un bonito bolso! 
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Estilismo by: Calzados Salinas 
Sudadera : Zara Kids 
Mallas Negras Zara Kids 
Casmisa Blanca : Stradivarius
Bolso: El Armario de Lulu 
Fotografa : Lourdes Lluna 
Espero que os hayan gustado los estilismos de hoy la semana que viene luciremos algo mas de fiesta ¿Verdad? que hay que ir pensando ya en las cenas navideñas.
Por cierto mis looks ya forman parte de la comunidad de blogueras de la revista Mariclaire podeis pinchar en el enlace lateral y votarlos ! Tambien comparto estilismos en la pagina de moda mas pineada de la blog esfera chicisimo, ahí no solo podeis coger ideas sino que ademas guardarlas para tenerlas ahi como referente
Nos vemos prontito con una nueva receta, podéis seguirme a través de las redes sociales, estoy en Facebook Mila Velis Mi pagina personal Milicocinillas Twitter Instagram  mi canal de youtube y por supuesto mi pinterest

Nos vemos en mi próxima receta !

Galletas de mantequilla

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Estas son las mejores galletas de mantequilla del mundo mundial! Si, si llevan “Mantequilla” pero necesitaba compartirlas con toodos vosotros.

La receta es super sencilla y le podemos sacar un montón de partido ¡Ya veréis!
Os prometo que hasta hoy…no tenia ganas de Navidad. De hecho no tengo puesto ni el arbol. ¿Noooooo? no me lo creo…¡Es cierto! y lo mas seguro es que ni lo ponga. Primera porque no me cabe, he discurrido mil estrategias en mi comedor y ninguna me acopla, ¡Se me ha quedado pequeño!! Segunda porque no me apetece ¿No te a-pe-te-ce? No, yo soy muy fan, fan, Re-fan de la navidad, pero este año, no quiero árbol XO XO
He visto un Papa Noel mas monooooooooo ¡Que yo lo quieroooo! Así que, como yo aun creo en el Abuelo más amoroso de la Navidad, sigo pensando que es una época mágica del año y pido deseos cada 31 de diciembre…Este año me voy a lanzar al río y me chafo el árbol. 
Eso si, para mi mesa de dulces Navideña no van a faltar Galletitas de Mantequilla en forma de Arbolitos son tan chulas y quedan tan bien, ¡que ningún año me faltan ! Además son un regalo perfecto para deleitar a toda la familia 
Galletas,mantequilla,galletasmickey, cookies
¡Empezamos!
Lista de Ingredientes: 
  • 400 gr de harina
  • 5 gr de levadura
  • 200gr de Mantequilla a punto de pomada 
  • 200 gr de azúcar 
  • una pizca de sal 
  • c/s Aroma de vainilla 
  • Cortadores de estrellas varios tamaños (dos grandes, dos medianos, dos pequeños) 

– Fundamental, clave, super importante ¡VIP! batir bien la mantequilla, tiene que estar a punto pomada y con ayuda de una batidora eléctrica hay que batirla bien .
– A continuación añadimos el azúcar en grano, si lo prefieres triturar o poner glacé tambien funciona bien. El aroma de vainilla (¡ojo!) usarlo con moderación

– Añadiremos el huevo y por ultimo la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal .

– Formaremos una masa compacta si veis que esta muy seca …¡Ojo! sólo si veis que esta muy seca, le añadís una cucharada sopera de leche o agua. Normalmente no le hace falta, por eso no la he puesto en los ingredientes pero por si acaso ^+^

– Envolvemos en papel film y metemos en la nevera mínimo un par de horas, lo mejor es toda la noche. Congelan super bien estas masas así que si haces la receta entera no dudes en meterla en el congelador, se mantendrá perfecta 4 meses

-Pasado el tiempo la sacamos estiramos con ayuda de un rodillo unas guias y dos papeles de horno y cortamos con un cortador de galletas

– Al horno 150ºC unos 12-!5 minutos

– luego enfriamos y decoramos

Decoramos en forma de estrella: 

  • Cortadores en forma de estrella
  • Fondant de color verde hoja 
  • Fondat amarillo
– Con los mismos cortadores que hemos usado para las estrellas, los usaremos para el fondant 
– Con ayuda de un poco de miel lo pegamos a la galleta y listo dejaremos dos dias a que se seque a temperatura ambiente. 
– Aguantan perfectamente mas de un mes en la nevera si las queréis meter o en una caja de galletas 
galletas-navideñas-mantequilla
Y si queréis aprender a hacer estas maravillosas galletas navideñas de forma super sencilla, sólo tenéis que pinchar en estos enlaces que os pongo ademas como son Video tutoriales los podeis ir siguiendo a vuestro ritmo ¡Ya veréis que fáciles son!
Espero que os haya gustado el tutorial de hoy y nos vemos mañana con el post de moda 
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Muchos besos y Gracias 

Restaurante Habitual by :Milicocinillas

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Hoy os quiero contar cual fue mi experiencia en el Restaurante Habitual, uno de los restaurantes más de moda en Valencia.

Tenia tantas, tantas, tantas ganas de ir que quizá me faltó ese empujón final que yo tanto me esperaba ¿Perdona? bueno si, empujón hubo …. pero más que empujón fue una zancadilla, un codazo en el área, una salida a por uvas de un portero, un pisotón sin querer ¡Algo así!

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Hubieron muchas cosas que me encantaron, enamoraron diría yo…la primera su Carta de Alérgenos, tengas la intolerancia-alérgia que tengas, esté en todo el menú super bien especificado…Yo era el 7 ¡Lactosa!

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El restaurante cuenta con un menú diario, nosotros no lo pedimos, quizá ese fue nuestro fallo, o acierto, pero pensamos que para una vez que podíamos permitirnos el “lujo” de ir, preferíamos elegir platos de la carta

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¿Veis lo de los alergenos que bien especificado esta? Tenia una mesa a mi lado donde si que pidieron el menú y todos los comentarios que oí por parte de las mujeres eran super positivos.En cuanto a cantidad, sabor y presentación.
Pero vamos a mi menú, que es lo que realmente os importa ¿verdad? La iluminación del restaurante es bastante tenue así que las fotos han salido un poco “raras de color” la decoración es minimalista, todo en colores claros, maderas ¡no hay platos! todo se sirve en cocottes y el pan en cestillo de bambú. La verdad es que te sientes un poco ratón rodeado de tantos ahujeritos !
Uno de los más laureados fue el pan, es un tipo foccacia con aceite de oliva y bien de sal …Ufss no pude resistirme a comerme un pedacito ¡Que rico estaba!
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Pero claro salir de un restaurante con ese nivel y que lo que más recuerde sea el pan…¡No mola!
y tampoco es del todo cierto…es verdad que el pan fue espectacular, pero hubieron cuatro platos que también me impactaron

Tardé un montón en elegir mis platos..había tantas cosas que quería pedir, sonaba todo tan bien, que mi cabeza se me colapsó! Entre buscar numeritos y el rujir de mis tripas, yo misma era un kaos jajaj menos mal que la camarera fue un sol (¡muchos besos guapa!) y supo enderezarme.

Para compartir : Ensaladilla de confit de pato manzana verde y mostaza (media ración)

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Impresionateeeeeee, me encantó, si vais, un plato de los que no deberíais perderos…le dije a Jorge:”como sean todos los platos así, ¡vamos a flipar!” En textura, me recordó a cuando te chafas en el cocido, la patata, con la carne, el tocinete y los garbancitos..pues eso, la primera “cullerà” me recordó a mi casa…y eso me enamoró, encima tenia el sabor fresco de la manzana …¡un acierto!
Segundo : Steak Tartar Vitello Tonnato, he de reconocer que se me conquista con un buen postre o con un pedazo de carne cruda..así soy: ” tierna, jugosa, algo fría y ¡dulce!” En cuanto lo ví en el menú, no pude resistirme y volvimos a acertar …estaba.,,,,estaba divinooooo !! La carne se deshacía super bien marinada, no os lo creeréis pero salivo sólo de recordarlo! 

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Un fallo: Las empanadillas de blanquet y acelgas, las elegí porque la foccaccia estaba tan rica que pensé: “pidete las empanadillas y asi miras la masa” Rollo lo que hacemos en el obrador. Le sobraron kilos de sal, la masa estaba cruda por dentro, y el reborde demasiado gordo. Jorge porque es muy agradecido y tenia un hambreee, pero yo me la dejé en el plato y lo normal es que Jorge se acabe lo que yo no me como, pero en este caso no pudo. Cada empanadilla de ración eran 2.60€  
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Vamos a por la ensalada de zanahoria asada, que también me gusto muchísimo. Estaba templada y el sabor era fuerte y muy muy sabroso un 10! 
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El Mormo de Atún que fue el plato principal, era delicioso, estaba bien cocinado, bien aderezado, nos gustó también mucho
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Un antojo de Jorge..¡Ostras! yo ni las olí…no me van y eso que suelo comer de todo, pero a él le encantaron

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El broche final lo pusieron los postres….Ya sabéis el amor que les proceso y quizá por eso me lleve tan mal sabor de boca ,….No estuvieron para nada a la altura de mis espectativas.

Rompo una lanza a favor de  Habitual …Mi postre fue calabaza, sin requesón, que quizá le daba el toque y con garrapiñadas, algo sosete lo sé!

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Pero el de jorge…el de Jorge era un clásico que probé y me desencantó….Y a él, que es super chocolatero (más que Paquito) ni os cuento!

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A ver…yo os juro que no soy una eminencia, ni mis postres son los mejores del mundo yo se que tengo un camino muuuuy largo y muchiiiisimas cosas aun que aprender, lo cual, me llena de orgullo y satisfacción diaria pero …. ¿Vosotros veis ahí un buen postre?? Veis un postre acorde con este restaurante??

Yo sé que los postres “Error” son lo menos valorado de la carta en un restaurante, quizá porque la gente los consume poco o porque no los saben vender o porque nos pensamos que engordan …Yo no lo sé, pero me pasa en muchos restaurantes, que el postre falla…y a mi es precisamente lo que más me gusta! y si me tengo que dopar para consumirlo …¡Lo hago! jajaj y me llevé un chafon GRANDE en fin quizá el pastelero no tuvo su día

El maridaje a recomendacion de la camarera fue un vino correcto

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¡La cuenta! Yo ya he ido..ahora os toca decidir a vosotros ….Ya que a mi ya ¡No me lo cuentan!

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Espero que os haya gustado el entradon de hoy es un poco largo pero hay poco que leer y muchas fotos que mirar …Nos vemos en mi próxima escapada ..¡dejarme que ahorre!

Nos vemos en mi Facebook milicocinillas, mi facebook personal Mila Velis Instagram Twitter 

Os espero en mi próxima entrada a ver si consigo subirla mañana muuuuchos besos
Mila

Mousse de chocolate valor con biscuit glacé de Avellanas Sin gluten Sin Lactosa

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Hoy vamos a elaborar un mousse de chocolate con un biscuit glacé de avellanas todo sin gluten y sin nada de lacteos. El invitado estrella es el …El cacao puro Valor que según dicen es: “un Placer adulto” 
¡Placer adulto es mi postre! que en conjunto esta super rico, no es nada complicado “pese al nombre” y si lo hacéis estas navidades seguro que triunfáis, como el chocolate-valor o como el cordero Navideño. 

Como bien sabéis todos los que me conocéis soy adicta a los retos, no sé que me pasa que no se decir que no a ninguno ..llevo año y medio estudiando reposteria y mi participación se ha visto bastante mermada la verdad ¿Porque? pues porque entre la radio, la moda, la publi, el cole, las revistas digitales y mi pueblo #sagunto no doy más de mi….sobretodo en época de exámenes, pero os digo una cosa …No me arrepiento de nada de lo que hago..Si no sufres de corazón y te gusta estar bien informado, puedes seguirme el ritmo en mi Facebook personal Mila Velis o darle al Megusta de mi pagina de Facebook Milicocinillas ¡Cada día una sorpresa! 
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Y ahora si vamos al lío que si no….¡No me leéis! Empezamos haciendo la primera capa, el biscuit glacé de praliné de avellanas. El praliné de avellanas lo podéis comprar en el Lidel (que vuelve a casa por Navidad) o lo podéis sustituir por crema de cacahuetes, nocilla, nutella o turrón blando. Textura por textura es decir, el praliné es cremoso, así que se sustituye por algo cremoso o untuoso como el turrón blando Alicantino  ^+^
Lista de ingredientes para el Biscuit Glacé de Avellanas :
  • 5 yemas
  • 125 gr de azúcar 
  • 100 ml de agua 
  • 75 gr de pasta de praliné 
  • 300 gr de nata vegetal Ambiante

– Elaboramos una pasta bomba. Tranquilas que es muy fácil ya veréis ^+^. Colocamos las yemas en un bol, con batidora eléctrica las montamos ¡ojo! he dicho montamos, espumosas y blanquecinas. Mientras en un cazo ponemos al fuego el azúcar con el agua. Cuando veamos que el azúcar se ha disuelto, burbujea y tiene consistencia-cuerpo, lo tenemos listo a punto de hebra 110ºC- 115ºC. Lo  introducimos poco a poco sin dejar de batir con la batidora
– Parecerá que se nos aguachurrean los huevos, pero seguir dándole a la batidora que cuando se enfríe coge cuerpo ¡tener fe chicos!
– Si el praliné esta muy duro lo atemperamos en el micro unos minutillos, lo dejamos enfriar y lo mezclamos con un poco de nata liquida y en frío…..porque la nata vegetal cuando se calienta no mola. Así que atemperamos el praliné y mezclamos con la nata hasta tener una pasta más cremosa.
– Montamos el resto de la nata bien firme (esta nata no se baja, es una maravilla) incorporamos texturas con el praliné..Perdón,(argot de cole)  mezclamos con cuidado 
– Cuando la “pasta bomba ” este mas firme, la incorporamos al conjunto. 
– He usado vasitos de cafe de mercadona quedan muy bien para poner los postres y son super baratos, si no, podéis coger el vaso de “Triffle” que me compró mi madre en Ikea. 
– Colocamos dentro, si tenéis manga pastelera, mejor, si no con cucharilla y a la nevera. 
Vamos con el siguiente paso

Lista de ingredientes del mousse de cacao Valor :

  • 250 ml de agua o leche entera sin lactosa
  • 40 gr de cacao en polvo valor 
  • 20 gr de nesquik 
  • 70 gr de azúcar 
  • 4 yemas 
  • 4 hojas de colas de gelatinas 
  • 200 gr de nata montada vegetal 
  • opcional : un poco de merengue francés igual cantidad (txt) de claras que de azúcar 

– Infusionamos el agua con los cacaos

– Batimos las yemas + azúcar y colamos por un colador (ponemos parte de la infusión para ayudar a deshacer mejor el azúcar y que las yemas pasen mejor a través del colador )

– Ponemos un cazo al baño maría y cuajamos a 85ºC cuando veamos que la mezcla napa la cuchara.

– Quitamos del fuego y dejamos que enfríen un poco

– Yo no le puse merengue, espere a que enfriara la crema inglesa y le incorpore la nata montada vegetal pero si queréis le podéis poner meregue que le dará mas aire al mousse.

– Para las que quieren ir rápidas como yo…. montamos la nata bien firme, añadimos un poco de nata al cuenco de la crema inglesa coge las varillas manuales y remueve. Vuelve a repetir la operacion pero esta vez ves incorporando mas lento esa nata y repite por tercera vez pero ahora cambias las varillas por la espátula y remueves envolviendo la mezcla = ¡0 grumos!

– Cogemos otra manga pastelera y metemos la crema, la escudillamos encima del biscuit glacé

-Dejamos en la nevera 2 días antes de hincarle el diente así reposa, los aromas se fusionan y el postre esta muucho mejor.

Decoramos con crumble de harina de arroz y una avellana

Ingredientes del crumble :

  • 25 gr de harina de arroz
  • 25 gr de almendra molida 
  • 25 gr de azúcar 
  • 12 gr de margarina 

– Mezclamos todos los ingredientes juntos hacemos una especie de “migas” metemos al horno hasta que doren, acordaros de darles un meneo con una cuchara de vez en cuando

– En 12 minutos estarán listas las enfriamos guardamos en un bote y están listas para usar cuando vayamos a comer el postre

Con esta entrada quiero participar en el concurso de Chocolates Valor  buscan las 12 mejores recetas del 2016 con chocolate y espero que mi versión Sin gluten y sin lactosa este dentro de las favoritas hacer postres sin …No es sencillo pero yo tengo fe en mi y creo en mis postres así que …..¡Vamos a por ello y desearme suerte! #thechocolatechallenge

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Es una entrada un poco extensa pero lo he escrito de la forma mas sencilla posible puedes ver mis vídeos de cocina en el canal de youtube para ver como se elabora una crema Inglesa  y se convierte en mousse de horchata .

Os espero en mi próxima receta-modelazo-restaurante jajaj ¡quien sabe!

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Muchos besos y muchisimas gracias
Mila