Restaurante The Book en Valencia by : milicocinillas

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Ayer me fui de mascleta con mis compis de clase. Los Valencianos estamos intentando que la Unesco declare nuestras Fallas Patrimonio inmaterial de la humanidad. Y espero que nos lo den porque Somos la leche ! 

Si no habéis venido nunca a Valencia os aconsejo que lo hagáis en Fallas, es impresionante el ambiente que se vive por las calles, los conciertos, las verbenas, los pasacalles, las mascletàs. Se respira una mezcla de olores entre petardos, pólvora y buñuelos que se te pega en la ropa y tardas días en deshacerte de ella! 

Otra buena iniciativa y esta vez es de Chefs es la que se plantearon los #Big6challenger seis restaurantes, seis maestros entre fogones y una bodega  bodegas Sebiran 
Ya sabeis que me encantan los desafíos y este no íbamos a perdernoslos
El primer restaurante que hemos elegido ha sido The Book esta muy bien situado lejos de la muchedumbre del centro por la zona de la avenida de Aragón el edificio europa por detrás pinchar en en el enlace 
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El meu es todo de tapas….y te quedas hipermegasaciada! dos copas de vino incluidas en el precio del menu 20€ 
La tapa de sardina ahumada con queso a las finas hiervas, me ha vuelto a sorprender, probé la sardina en la feria gastronómica de Valencia  y me gustó. Ya no lo recordaba, cuando hoy nos la han servido, al comerla y mirar la pizarra con el menú y ver que no era anchoa, era sardina, me he vuelto a sorprender….¡Me encanta!  no es tan fina pero al paladar me gusta ese sabor a sal y ahumado mas penetrante que el de la anchoa, el queso le acompaña estupendamente, pero he comido poco por mi intolerancia :-(
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Saquitos de morcilla con chutney de mango y queso azul, tambien me ha gustado mucho esta tapa el frescor del mango combinaba genial con la morcilla te limpiaba el paladar y el toque del queso azul sorprendia mucho …no lo hubiera juntado nunca la verdad 
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Cazón en Tempura con espuma de wasabi, este jueves le pregunto a mi perales favorito que me de el cazón que rico estaba!! ¿Lo habéis probado?? Pues deberias, la espuma de wasabi estaba jugona jugona jajajaj te invitaba a comer mas pero cuando lo hacías..¡te explotaba en boca!! Ha sido refrescante y divertido  
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¡Yo ya no podia mas con mi vida! Tengo que reconocer que soy mas de verduras que de todas estas cositas pero la Hamburguesa estaba tan rica, tan jugosa que al primer bocado he pensado….ni de coña me la dejo! Era una hamburguesa asiática de mar y montaña  dejaba un toque dulce en el paladar muy muy rico….super recomendable
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Ahora ya si que si con los Rollitos de pato encebollados nos hemos quedado “redolant” como dicen en mi tierra, la crema de tomate y de boniato combinaba a la perfección con el interior de los rollitos  de verdad que me ha gustado mucho mi primera experiencia en el desafío 
El invitado estrella era este vino tinto 100% bobal de las bodegas Sebiran  
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Delicioso..había tenido la suerte de probar el vino con antelación y sabia que a mis amigas le iba a encantar. Si lo veis probarlo porque merece la pena se nota que Ken hace muy bien las cosas
¿Algo malo que pueda resaltar? Dos pequeñas cositas que yo que soy muy mala comedora podría resaltar del menu, la verdura …la falta de verdura me ha matado yo soy conejo de ciudad!! Me encanta el verde cuando como…y el menú peca de poco verde. 
La segunda cosita reseñable es que tanto frito a mi me supera …estaba todo increiblemente bueno de sabor increíble el dentón, la sardina, la hamburguesa, la empanadilla de morcilla para mi pequeño estomago delicado habia mucho frito…. hubiera agradecido el pato a la plancha con unas setas jajajaj en vez de el enrrolladito y frito.
¿Volveré? Por supuesto y espero que vosotros vayais tambien porque me ha gustado mucho la experiencia y el menu del dia tenia verduras y arroz que seguro que estab que alucinas !
El chef Alfonso y las camareras son unos soles nos han hecho sentir como en casa, de verdad que he alucinado cuando he visto a Alfonso acercarse a la mesa y decir mi nombre, no me lo esperaba. Roja como un tomate me he puesto !! y mis amigas se parten, porque siempre me pasa lo mismo!  
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Si venis a Valencia Visitar THE BOOK 
Espero que os haya gustado el reportaje de hoy como ya no tengo exámenes vendré más días a veros suscribete a mi blog para no perderte mis proximos post 
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Muchos besos y muchas gracias 

Sagunto tiene estilo by: milicocinillas vestidos boho-chic

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Me encanta la ropa de primavera, tan alegre, colorida. Sobretodo me gusta ver las primeras colecciones. Las que se solapan con las rebajas de invierno…esas colecciones que aun no has llegado a poner el cartel de las rebajas, estas ya están perfectamente colocadas en su lugar correspondiente de la tienda 

Esas colecciones que no dejas de mirar, mientras buceas entre los montones de las rebajas
Esas que te tientan, te llaman, te dicen…..”Estoy aquiiiiiiiiiiii” y no te resistes 
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Lo que no me gusta mucho es el blancor de nuestra piel, yo hablo por la mia, que tiene un tono
” flexo” alucinante y cuando te estas probando es un show,porque entre los calcetines, el blancor y las capas que tienes que quitarte jajaj menuda estampa más invernal  ¿A vosotras tambien os pasa?
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Pero no me digais que la nueva colección de Maggie Sweet que tenemos en Saldivina bien merece ese pequeño esfuerzo 
A mi me gusta combinar los vestidos de estilo bohochic, o hippie de los 70 con botines y zapatos mas retro-vintaje o botines camperos, luego le añadimos un cardigan gordo de invierno para compensar el frío, y un cuello de lana gorda y perfectas para ir a la calle. 
Mirar estos ejemplos que he encontrado en Pinterest 

fotos de Pinterest 
Espero que os haya inspirado este estilo de primavera tanto como a mi …se lleva muchisimo esta temporada,hay que animarse y dar el paso, que seguro que luego estaremos guapísimas!  

Estilismo by: Saldivina Puerto de sagunto here
Vestido:Maggie Sweet here 
Fotos : Lourdes Lluna contacto aqui 
Ya sabeis que todos los dias publico cosas a través de mis redes sociales así que si quieres charlar conmigo, ya lo sabes ¡Sígueme el ritmo!  Estoy en Facebook Milicocinillas Twitter @milicocinillas mis tableros de pinterest donde encontrareis moda y cocina Milicocinillas  y en Instagram Milicocinillas   
Muchas gracias a todos y nos vemos mañana con mas cositas 

Receta de cupcakes fáciles de fresa sin gluten y sin lactosa

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Hoy os voy a enseñar a hacer una receta de cupcakes o magdalenas caseras super sencilla y fácil, la vais a usar un montón  ya veréis. Las mias son de fresa-frambuesa y licor de amaretto, pero ya sabeis que podeis aromatizarlas al gusto. 

Las lleve al taller de reposteria Sin gluten y sin lactosa que impartí en The singular Kitchen y no es porque las hubiera hecho yo, sino porque estaban muy muy ricas!
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Dicen que “el desorden es la delicia de la imaginación”…pues para muestra un botón…Ostras tu parece que haya pasado un huracán! Espero que mis profes no me lo tomen encuenta y de nada sirve decir que ¡Soy muy ordenada! pero no se que me pudo pasar ….”Vacío legal”
Psdt: si quieres venirte a mis próximos talleres de reposteria “Sin” mantente informada en mi Facebook @milicocinillas 
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Vamos al grano que me disperso 
Lista de ingredientes para las cupcakes de Fresa sin gluten y sin lactosa :
  • 50 gr de coco rayado
  • 50 gr de harina de trigo Sarraceno (no lleva gluten)
  • 50 gr de harina de arroz 
  • 50 gr de maicena 
  • 50 gr de harina Schar mix dolci
  • 2 gr de goma Xantana 
  • Un sobre de gaseosas (azul y blanco) o 3gr de levadura 3gr de bicarbonato
  • 180 gr de azúcar 
  • Aroma de fresa a gusto y depende del fabricante 
  • 20 ml de miel 
  • 125 gr de margarina Vegetal SL 
  • 140 ml de agua o leche vegetal 
  • Aroma de amaretto o disaronno

– Precalentamos el horno a 160ºC 
-En un bol batimos la margarina incorporamos el azúcar. Añadimos los huevos uno a uno.
– Tamizamos todos los elementos sólidos en un bol (harinas goma xantana, las gaseosas) el coco lo pondremos lo ultimo, incorporamos la mitad de esta mezcla al bol de los huevos. 
– Añadimos el liquido más el aroma batimos bien y el resto de los elementos sólidos .
– Ahora es el momento de incorporar el coco.
– Batimos todo bien. Cogemos nuestra bandeja de horno de cupcakes con los capacillos. Nos ayudamos de una cucharilla de helado y ponemos la mezcla en los capacillos introducimos en el horno 
– En 14 minutos las tenemos listas. cuando salgan del horno las pintamos con un poco de licor o no si van a comer niños! aunque el alcohol se evapora ^+^
– Dejamos que se enfríen 5 minutos en la bandeja y luego las retiramos a una rejilla para que se enfríen del todo.
Crema de queso cremoso con frambuesa sin lactosa y sin gluten :
  • 100 gr de queso cremoso
  • 100 ml de nata vegetal ambiante 
  • 50 gr de azúcar normal
  • 50 gr de azúcar glacé  
  • Aroma de frambuesa home chef sin gluten sin lactosa 

– Deshacemos el queso cremoso con el azúcar glace 
– Montamos la nata con el azúcar normal. Acordaros de poner el azúcar antes de empezar a montar 
– Incorporamos las dos cremas con cuidado y poco a poco 
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¿¿Habéis visto que rico?? Yo he metido mi crema en una manga y con una boquilla de estrella he hecho una espiral de dentro hacia fuera muy sencillo
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Si las probais os van a encantar ..muchos mucho besos y gracias por ver mis videos y leer mis recetas os espero en mi FB donde podeis darle al megusta de la pagina @milicocicnillas  tambien estoy en Twitter @milicocinillas instagram @milicocinillas  y mi canal de youtube milicocinillas sin lactosa 
Mas inspiraciones y recetas en mi comunidad de google + cocina sin lactosa y sin gluten by milicocinillas apuntaros que es gratis !!! 
Muchos besos y gracias 

Sushi facil y casero

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Hoy os voy a contar como hacer un Sushi Japones, fácil casero y haciendo trampas. ¿haciendo trampas? Ya empezamos ….Pues si tengo que reconocer que el salmón que estáis viendo es ahumado y no fresco-congelado. Sorry pero no me atrevo con el …si me voy a un japones ni me lo pienso pero ¿en casa? ¿Yo sola? ¿Con mis propias zarpas? ….ni hablar.

¡Con el steak tartar nos plantamos! Pero este sushi esta de rico y es tan sencillo. ¡Que no lo sabéis hasta que no lo probáis !
Además como bien le dije a Palmira en la radio Onda cero sagunto lo podemos meter en un tupper y llevarnoslo a la oficina. mas  os vale hacer de mas porque os aseguro que sera un éxito no por el sushi sino por la salsa que lo acompaña podéis oír el podcasts aquí bajo 
○○ 

¿Cómo preparamos el sushi? pues mirando las fotos veréis que no es nada difícil, lo importante es la esterilla…que se compra en el todo a euro….meterlo en una bolsa “Truquitip” para que los granitos no se nos queden en las guías de bambú. 

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  • Colocamos el alga sobre la esterilla
  • Colocamos el arroz que la capa no sea muy gruesa 
  • Colocamos el salmón y el aguacate 
  • Doblamos hacia delante haciendo un rollito. No hace falta coger la esterilla yo la suelo usar para presionar y sellar mas que para doblar (sera por mi inexperiencia en el tema ^+^) 
  • Giramos completamente en la foto 3 veis como he dejado un poco de alga sin doblar…es porque ahí untamos con un poco de agua y damos el ultimo giro. ahora si colocamos la esterilla de bambú y presionamos para cerrar ¡A la nevera! 
Ufss que estrés de explicación…..¿¿No ha sido tan difícil verdad??
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Pues ahora vamos a por al salsa de soja proevolucionada 

Lista de ingredientes pero mas o menos sacamos a pasear el “ojimetro de las abuelas”:
  • Salsa de soja 
  • Salsa perrins 
  • Azúcar moreno- miel 
  • wasabi 
– Deshacemos el azúcar en una sartén, le incorporamos la salsa de soja, un buen chorrete, dependerá de los que vayáis a comer ese día. Y un chorrito de salsa perrins. Le damos dos vueltas y esperamos a que reduzca un poco.
– Sacamos del fuego e incorporamos el wasabi a gusto a mi me gusta que se note …si no para que le ponemos ..Listo a comer!

Espero que os haya gustado la receta de hoy en La radio ya sabéis que me podéis escuchar todos los Lunes a partir de la 1:30 por cierto si no eres de Sagunto no pasa nada en mi Facebook siempre lo pongo y a partir de ahora también lo pondré en mi blog

Os espero el viernes con una nueva receta pero puedes seguir mis aventuras a través de las redes sociales estoy en Facebook (dale al megusta ) Twitter @milicocinillas Instagram  y por supuesto en mi canal de youtube que dentro de poco ¡¡Reinauguro!!  Milicocinillas 

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Sagunto tiene estilo by:milicocinillas : Welcome primavera

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Por fin parece que la primavera esta llegando a nuestras tiendas. Ayer me fui con una amiga al centro comercial ….Si, si, a nuestro centro comercial, ese “Cc” que esta ahí en medio, ese que ni para tí, ni para mí ,ese que nos permite comprar en nuestro pueblo ¡ESE! y nos lo pasamos bomba ¿porque? pues por la amabilidad de sus dependientas, por lo pendientes que estan de ti, por el trato cercano que tienen y por supuesto, ¡por el color de la ropa de nueva temporada!!

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Esta primavera-verano vuelven las flores, los colores pastel …el rosa, beis, blanco ¡Me encanta! cómo este mono de Saldivina estilo naif con toques lenceros, no me digais que no es chulo.
Muy cómodo, combinable y llevadero, perfecto para ir a la oficina, lo puedes combinar con una chaquetita de punto, un cardigan liso, chalecos de pelo, para ahora San josé nos lo ponemos con medias tupidas, botas de media caña o con zapatos tipo oxford, unos sneakers o flatforms (ya estoy hablando raro verdad?? ) parece una combinacion asi extraña pero funciona y no sabeis cuánto
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Estilo-hipster-naif-pinterest
fotos cogidas de pinterest 
No os asusteis pero me viene muy bien para que os inspiréis con el estilo 
Y lo mejor de todo, es que lo tenemos al alcance de nuestras manos..sólo tenemos que ir a dar una vueltecita por el centro de nuestro pueblo, aprovechar hoy mismo que hace buen tiempo y disfrutar de lo que acaba de llegar a nuestras tiendas, que es una pasada de bonito
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Esta primavera verano va a estar muy chula en todas nuestras tiendas y espero poder contaroslo todo aqui, en mi blog, con las maravillosas fotos de mi inseparable Lourdes Lluna que pese a que hacia un frío que pela ….y yo tenia cara de aguacate supo sacarme bella como siempre
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Estilismo by :Saldivina Puerto de sagunto Here Online
Zapatos : De flores y floreros Valencia 
Vestido naif : Maggie Sweet 
Fotos : Lourdes Lluna Here
Espero veros a todos aqui la semana que viene, sigue mis aventuras a través de las redes sociales toodos los días cocina, dulces y moda en mi Facebook, (no olvides darle al Me gusta) Instagram  Twitter y por supuesto pincha en los enlaces para ver mis modelitos y votarlos en Marieclaire 
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Tarta de manzanas sin huevo sin gluten y sin lactosa

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Hoy os voy a enseñar como hacer un bizcocho o torta de manzanas sin huevo sin gluten y sin lactosa…Está deliciosa, un poco más compacta que la de la semana pasada, pero de sabor es increíble y de textura, se parece más a un brownie por lo jugoso y húmedo que queda, más que a un bizcocho normal.

Lo llevé a tomar café con unas amigas y flipaban ! Qué rico está y no lleva de nada jiji eso técnicamente no es cierto, pero, mucha gente piensa que algo “sin” es algo que no mola mucho menos mal que hoy en dia somos muchas las que nos preocupamos porque lo “sin”sepa divinamente 

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La semana pasada hicimos un bizcocho básico con zumo de melocotón y piña en almíbar también sin huevo sin lactosa y sin gluten Pincha Aquí  …tal ha sido su éxito, que no he dudado en volver a repetir la experiencia “sin” y os prometo, que he abierto una ventana nueva y no pienso cerrarla!! Me he enganchado jajaajj 
Vamos con la lista de ingredientes para el bizcocho o torta casera de manzanas “Sin”
  • 60 gr de harina mix Schar  gluten free flour
  • 60 gr de harina de arroz   rice flour 
  • 60 gr de maicena  cornstarch 
  • 60 gr de harina de maiz  corn flour 
  • 1 gr de goma xantana  Xantana gum 
  • un sobre de gaseosas o lo sustituimos por 
  • 3 gr de bicarbonato baking soda – 3gr de levadura baking powder 
  • 100-120 ml de agua aromatizada yo he elegido canela y anís estrellado water with spices like ciannon and pimpinella anise 
  • 125 gr de margarina vegetal margarine 
  • 180 gr de azúcar puede ser moreno brown sugar 
  • Una manzana pocha del frutero esa que esta dando vueltas 2 semanas ..Perfecta One Old apple

– Precalentamos el horno a 160ºC 
-Mezclamos la margarina añadimos el azúcar y mezclamos bien hasta conseguir una masa esponjosa. 
– Incorporamos la mitad de los ingredientes sólidos tamizados (harina, bicarbonato, goma xantana, sal levadura ) A continuación todos el líquido. Aunque parezca que la crema se corta, seguimos batiendo es normal. Por último el resto de ingredientes sólidos . 
– Pelamos nuestra manzana y la ponemos en el último momento, en dos versiones, rayada y a trocitos para decorar . Yo puse más de la mitad rayada y el resto a trocitos. 
– Cogemos el molde, en este caso he usado uno de plumcake para ver que tal funcionaba. Acordaros de rociarlo bien con aceite en spray.  
– Introducimos la mezcla y en último momento colocamos los trocitos de manzanas. Podemos extender por encima una ligera capa de azúcar moreno que siempre le dará un brillo perfecto. 
– En unos 35- 40 minutos estará listo. Lo dejamos 5 minutos en el molde y luego lo sacamos y dejamos que se enfríe por completo en una rejilla (importante porque si no suda la base y se queda húmedo) 

 English version : 
– Preheat the oven 325 degrees 
– Mix and sift all the dry ingredients (flours, xantana gum, baking powder and soda, salt) 
– In a large bol cream the margarine with the sugar
– Then introduced  half of the dry ingredients and mix well, then add all the liquid ingredients. Finally add the rest of the dry ingredients 
– break the apple in half , you can cut one part and grate the other part. first introduced into the cream the grate apple
– Pour the mixture in a grease plumcake mold, add the pieces of apples. spread on top sugar or cane sugar. Baked for around 35 -40 minutes then leave in the mold 5 minuten then you put on a rack
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Es la primera vez que me lanzo a la piscina y os escribo en Ingles espero que me perdonéis mis faltas
Lo importante es que hagáis las recetas y disfrutéis cocinando 
Muchas gracias por seguirme y darle al me gusta de mi pagina de facebook Milicocinillas tambien os agradezco que me sigáis en Instagram, twitter pinterest  proximamente me podre a tope en mi canal de youtube y por supuesto mi comunidad de cocina sin by milicocinillas en google + 
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Bizcocho sin huevo

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Esta semana os enseño como hacer un bizcocho casero sin huevo, sin gluten y sin lácteos que además está delicioso ¡Habéis visto que pinta!

Cada día hay más gente intolerante a algún tipo de alimento, yo suelo trabajar con niños  en mi pueblo y son muchas las mamis que me piden un “bizcocho básico” para que mi peque pueda desayunar o merendar o incluso que pueda utilizar como base para hacerle la tarta de cumple,parece algo sencillo¿verdad? 
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Pues os voy a enseñar que es super sencillo! mi amiga Vicks me lanzó el reto y yo no pude resistirme  su hija es intolerante al huevo y su prima celiaca, Martina lleva tres años soplando velas, pero sin probar su propia tarta, este año no iba a ser lo mismo …su tarta de base es muy parecida a esta, pero de vainilla, simplemente cambiaremos el zumo por una bebida vegetal y aroma de vainilla ¡Listo!

Ha sido un éxito y viendo lo muuucho que os ha gustado, mas de 3000 visitas en  mi facebook milicocinillas (dale al me gusta, si aun no lo has hecho!)   investigaremos mas, ya estoy pensando en mi próximo bizcocho Sin gluten Sin lácteos y Sin huevos

Como base he usado el zumo que este mes me trajeron dentro de mi caja sorpresa en mi  #quebox bimensual, ¿No la conoces? ¿te interesaría apuntarte y recibir cada dos meses una caja llena de productos “sin” tan completa como esta??  pues pincha aquí y apúntate, yo lo recomiendo.

Reconozco que no soy muy de zumos pero el de melocotón al llevar soja y melocotón, esta muy muy muuuuy rico, de hecho, me lo llevo a clase dentro de mi “bibe” porque está muy logrado de verdad y al bizcocho le vino que ni pintado

Proceli este mes nos ha sorprendido con panes de molde nuevos, el de semillas es divino el sin corteza no lo he probado, pero apunta a estar con nocilla impresionanteeeee suelo colgar recetas fáciles en mi twitter no te las pierdas !

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Lista de ingredientes: 
  • 100 gr de harina mix dolci 
  • 50 gr de maicena 
  • 50 gr de harina de arroz 
  • 50 gr de harina de almendras 
  • 125 gr de margarina 
  • 200 gr de azúcar  
  • 3 gr de levadura
  • 3 gr de bicarbonato 
  • 3 gr de sal 
  • Una pizca de goma xantana 
  • 160-180 ml de zumo de melocotón de soja 
  • Rodajas de piña en su jugo o en almíbar
– Precalentamos el horno a 150ºC 
– Batimos la margarina hasta reblandecerla un poco, añadimos el azúcar y la mitad de los sólidos tamizados menos la harina de almendras que no  pasará por el tamiz
* sólidos son Harinas, bicarbonato, levadura, sal y goma xantana 

– Introducimos todo el líquido poco a poco, mientras vamos batiendo con la varilla, hasta introducir todo el líquido.

– El resto de los sólidos y por último la almendra molida.

– Rociamos con spray un molde, a mi me gustan mucho estos redondos de usar y tirar. Medida ideal para tartas de ración ! Introducimos el relleno, decoramos con la piña y si quieres un poco de azúcar por encima.

– En 40 minutos lo tenemos listo tener cuidado que cada horno es un mundo !

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Tierno jugoso y super super rico ¡Hacer la prueba en casa! Os aseguro que no sera el ultimo que haga ya estoy pensando en los ingredientes del próximo. 
Ya sabeis que me teneis tooodos los dias en las redes sociales, por las noches no os perdáis el resumen de mi dia y algun que otro consejito o receta depende de lo inspirada que este en mi Facebook  

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Tambien estoy en Instagram, twitter, mi canal de youtube  y muchas mas ideas de cocina sin en mi comunidad de google + 
Nos vemos mañana con la entrada de moda
Muchos besos a todos y feliz Viernes ya tenemos el finde aquiiiii Yupiiii 
Mila 

Sagunto tiene estilo by:milicocinillas Trench coats o gabardinas

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Muy buenos días! Que ganitas tenemos algunas de que lleguen ya las fallas, el solecito y el buen tiempo….Este año de frío en Valencia no nos podemos quejar. Porque  no hemos tenido mucho ^+^

Mejor, porque así ya podemos ir sacando o renovando nuestras chaquetas de primavera. 

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Las gabardinas o trench coats como dicen los expertos, son un clásico de entretiempo, que pegan con todo y las puede usar todo el mundo. ¡Sin excusas! Las más clásicas y archiconocidas, son ellas, las gabardinas de Burberry, supongo que es porque como en Inglaterra llueve tanto y ellos son Ingleses decidieron modernizar el clásico abrigo de sherlok holmes y ¡Bingo! se puso de moda, tanto que a día de hoy se siguen usando los mismos patrones pero con distintas telas, estampados y colores.
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Pero no nos pongamos nerviosas, ni nos tiremos de los pelos si alguna ha visto ya el nuevo catalogo de la doble “B” (BurBerry) os lo he añadido para que comprobéis, que aquí en Sagunto tenemos cosas muy parecidas, con las misma calidad, pero muchisimo mas baratas como esta gabardina con forro rosa chicle. Nos encanta ¿verdad?? 
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Estilismo by :Saldivina 
Gabardina- Trench : Kling  here
Pantalones : stradivarius 
Camisa : Mango basics Rebajas 
Fotos:  Lourdes Lluna  
Pero esta semana vengo con doble ración de gabardinas para que esperar ¡si ya las tenéis en tienda!
además así veis la diferencia entre dos cortes de gabardinas distintos, la primera, la de Kling, es mas de corte clásico,con solapas en los hombros y cinturón. ¡No lo he dicho antes! pero las gabardinas se pueden usar con ropa más formal, faldas entalladas, vestidos ajustados, con taconazos o con vaqueros unas buenas NB, Converse, victoria e incluso con manoletinas. 
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Esta segunda opción es un poco mas “street” la combino con los mismos vaqueros pero con un suéter oversize y unos zapatos blucher de temporada 
La gabardina tiene capucha pero perfectamente se la podemos quitar, y cremallerao al contrario del otro modelo que lleva botones y cinturón 
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¿Dicen que los perros y sus dueños no se parecen ? pues analicen esta foto…jajajaj dos gotas de agua señores dos gotas de agua ^+^
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Estilismo by :Saldivina 
Trech-gabardina: Pepita pérez Here
Zapatos blucher: De flores y floreros Valencia Here 
Pantalones básicos:  stradivarius 
Os espero el próximo sábado con mas moda en mi blog, aunque durante la semana voy poniendo recomendaciones y modelitos, para nosotras y mis “Curvy women” en mi facebok Milicocinillas 
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Bocata de Bacalao y pimientos

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Si hay algo que extraño de mi pueblo son los bocatas de bacalao que me comía con mi abuelo cuando era pequeña ¿quien? ¿tu? ¿Bocatas? ¿pueblo?

¡Mea culpa! lo reconozco…era super mal comedora, un autentico coñazo, una desesperación a la hora de la cena, he conseguido que se me hicieran bola, hasta los cereales del desayuno…Algo desesperante según cuenta la leyenda …yo de ahí solo tengo un “vacío legal” y las monjas dándome capones con la jarra de metal rosa.

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Pero cuando llegaba al Perelló y me iba con mi abuelo a coger naranjas ..el comer se convertía en algo distinto …rosquilletas con tomate, valencianas de almendras, cocas con longanizas, mandarinas y naranjas por doquier y …Bocadillos de bacalao del mercadito de Sueca.
Me encantaba y aun os aseguro que los siguen haciendo igual de ricos o más…el bar central, no tiene perdida…eso si, yo nunca con all i oli. Yo sólo o con mahonesa . Salivo sólo del recuerdo de vernos a los dos degustar ese delicioso bocadillo, seguramente no le daría más de tres bocaditos pero eran celestiales para mi paladar jajaj .
 El otro día en la radio, Onda cero Sagunto, cocinamos arroz de bacalao y coliflor y me vino este recuerdo.
Pincha aquí si quieres oír el audio

Como la paella ya os la había puesto pensé en subiros el bocata que esta delicioso y además muy muy sencillo de hacer ¿que no queréis bocata? ¡¡No sabéis lo que os perdéis!! pues se reboza el bacalao y lo acompañamos con unos pimientos asados que estamos en temporada y están de 10 

Lista de ingredientes: 
  • Bacalao desalado (listo para usar o en el mercado compramos migas en salazón)
  • Pimiento Italiano verde o verde-rojo
  • Pan el que más os guste con gluten sin gluten 
  • Mahonesa 
  • Cerveza y harina para rebozar tipo “tempura” 
– Si no compramos el bacalao ya desalado, lo primero que tenemos que hacer es desalarlo ¿Cómo? pues dejándolo en remojo 12 horas e ir cambiándole el agua de vez en cuando. Agua fría por supuesto.
Luego lo sacamos lo secamos bien y listo para poner en aceite o para comer rebozadito
– Hacemos una tempura para rebozar el bacalado ¿Cómo? Pues con harina, que puede ser harina de arroz y un poco de cerveza tipo a “ojo” miraremos que la textura no sea ni muy liquida ni muy pastosa probamos con un pequeño lomo de bacalado y enseguida sabremos si le falta o le sobra liquido. Acordaros de añadirle pizca de sal al rebozado
– Los pimientos yo los ase en el horno en 25-30 minutos los tenemos listos. Los colocamos en una bandeja de horno forrada de papel albal para no manchar mucho le ponemos un chorrito de aceite virgen y sal .cuando estén asados los dejamos reposar 
– Tostamos el pan y montamos el bocata 
-Capa de mahonesa, el bacalao, el pimiento y por ultimo mas mahonesa a comer
bocata-bacalao-pimientos
Si quieres la receta de la Paella de coliflor y bacalao pincha aqui 
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Mila