Falda Midi

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Este año nos apuntamos al “Midi”. Ellas van a a ser las protagonistas de la nueva temporada. Y nosotras tenemos que aprender a llevarlas. ¿Cómo? Pues muy fácil, sacándoles el máximo partido.

Nada de dejarlas en el armario porque “visten mucho” o porque son “muy apañadas” este año las faldas midi se ponen de diario, los fines de semana, para ir a trabajar…¡Ó al mercadona! 

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Me he dado cuenta (porque lo he observado en mí misma) que cuanto menos te arreglas, menos te apetece ¡Es un círculo vicioso!
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Estilismo 
Falda midi estampado flores Zara 
Camisa Vero moda cc. lépicentre 
Sandalias romanas zara (old)
Mi primera propuesta de conjunto con la falda midi es una camisa en tono tostado semi transparente. ¡Todo un acierto! 
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Segunda opción es “más informal” incorpora una camiseta sport de manga corta con lentejuelas. 
Me gusta para ir a trabajar, ir a comer con tus amigas o bajar al parque ¿Verdad? 
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Restas protagonismo a la falda y consigues un conjunto mas “llevadero” 
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Estilismo
Falda midi Zara 
Camiseta con lentejuelas Vero moda cc.l´epicentre
Zapatos Wonders 
Mi tercera opción es la más arriesgada, combinaremos dos estampados con  las mismas tonalidades 
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Muchas veces no entendemos (yo la primera) este tipo de combinaciones pero…Queda bien ¿Verdad? 
Es informal, original y divertido. 
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Estilismo 
Falda midi Zara 
Camiseta sport zara kids old
Sandalias zara old
Ahora si ¿Con cual de todos los estilismos te quedarías tú?
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Nos vemos muy prontito

Merengue suizo

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Hoy vamos a elaborar unos merengues secos. La técnica que os quiero enseñar (no os asustéis) es la de hacer un merengue Suizo. El otro día vísteis cómo hacer un  Merengue Fracés pues hoy vamos con su primo, el Suizo, que ha venido para quedarse. 

Este tipo de merengues es muy sencillo de hacer y sirve como “base” para helados, tartas de mouse, postres e incluso comértelo a cucharadas.

¿No ha sido para tanto verdad?

Pues vamos con la lista de ingredientes. Por cierto en el vídeo me equivoco es el doble de azúcar de de huevos ¡Sorry! 


Lista de ingredientes: 

  • 2 claras
  • El doble de su peso en azúcar 
  • Trocitos de galletas o crumble * 
  • Almendra troceada sin tostar 
– Pesamos las claras y añadimos el doble del peso de las claras en azúcar. Lo colocamos en un bol de metal y al baño María hasta que el azúcar esté disuelto. 
– Cuidado que no se os calienten mucho las claras debes meter el dedo sin quemarte (cómo en el vídeo) 
– Las ponemos en la batidora y batimos hasta que estén bien firmes 
– Es el momento de mezclar el crumble o nuestras galletas poco a poco. Con ayuda de dos cucharillas vamos dejando pegotes en la bandeja. Colocamos las almendras picadas por encima.
– Horno 160ºC aprox unos 20 minutos.
– Dejamos que se enfríen en la bandeja y ¡Listo! Ya tenemos nuestros merengues.
Se conservan genial en un tupper
*Aquí os dejo dos recetas de crumble Bizcocho de piña y coco con crumble  y Bizcocho de piña colada con Sunny Delight (delicioso)

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Merengue-suizo
Os espero la semana que viene ¡No faltéis! 

Paella de Pescado

Paella de Pescado 
Paella-pescado-salmonetes

Hoy vamos a preparar una paella rápida de salmonetes

¿Paella de Salmonetes? Si, de salmonetes. Bueno, de salmonetes, sepia y ajos tiernos para ser del todo exactas 
¿Pero el Salmonete no tiene muchas espinas?? Si, te va a costar más quitar las espinas al salmonete que hacer la paella. 
 Pero  el resultado es maravilloso. El Salmonete es un un pescado por descubrir, es tipo “Cap Roig o Escorpa” de sabor intenso, pero muy agradecido, en la paella quedó maravillosamente rico.
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 Este tipo de pescados son perfectos para hacer caldos, fondos ó fumets de pescado. 
En esta ocasión para preparar mi #paelladominguera utilicé el caldo de Paella Fácil de Gallina Blanca 
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Yo suelo tener siempre bricks de fondos en casa para “emergencias”.
En verano es un coñazo hacer fondos con el calor que hace y toda la casa oliendo a pescado. Por eso gallina blanca te lo pone fácil. 
Es un gusto llegar de la playa y a los 30 minutos tener tu #Paelladominguera lista en la mesa.

Lista de ingredientes:

  • 180 gr de arroz redondo la fallera 
  • 80 ml de caldo de Paella Fácil
  • Dos sepias pequeñas
  • Ajos tiernos yo use los congelados de Mercadona
  • 6 salmonetes  
  • Pimentón de la vera 
  • Ñora picada
  • Sal (sólo para la sepia y los ajos) 
  • Pimienta negra 
  • Aceite de oliva
– Nivelamos nuestra paella, este arroz se podría hacer perfectamente en una sartén grande. 
– Ponemos  aceite y cuando esté bien caliente agregamos la sepia. Sofreímos y a continuación los ajos, la sal y la pimienta.
– El caldo de Paella gallina blanca tiene que estar calentito, así que en una olla lo vamos calentando. 
– Momento Vip: Una vez nuestra sepia está a punto, ponemos un poco más de aceite e incorporamos el pimentón y la ñora. Dos vueltas y el arroz. ¡Cuidado que se te puede quemar todo! Asi que sin pensártelo mucho incorporas un poco de caldo…Y das dos vueltas con cuidado que no te salpique. 
– Incorpora el resto del caldo poco a poco. Añade colorante y deja que hierva homogéneamente por toda la superficie. 
– Cuando este hirviendo nivela bien con unos ligeros meneos la paella y añade los salmonetes. Yo los corte en lomos y los desespiné (Sin tener pajolera idea) no es dificil. Dejamos que hierva 15 minutos si ves que te vas a quedar corta de caldo pon en una olla más caldo a calentar y se lo vas añadiendo poco a poco. Más o menos usaras 800-900 ml. 
– Dejamos reposar 7 minutos antes de comer para que asiente el sabor. ¡Listo! 
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Ya no tenéis excusa para comeros una rica Paella playera dominguera. Más recetas e ideas de paellas en Gallina blanca 
Espero que os haya gustado la receta de hoy puedes ver el paso a paso de la receta en mi FB milicocinillas Más fotos, recetas y vídeos en mi Instagram Milicocinillas  o en mi Twitter milicocinillas
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Nos vemos el jueves en mi FB con una video receta nueva 

Bizcocho de vainilla

Bizcocho de vainilla

bizcocho-vainilla
Hoy os quiero enseñar a elaborar un bizcocho de Vainilla. Me encanta elaborar bizcochos son tan sencillos de hacer y quedan tan bien. ¡Qué es imposible resistirse!!

Este es mi bizcocho básico de tartas, el que uso para elaborar mis preciosas tartas de fondant

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Pero eso no es todo…Os dejo el vídeo de la receta para que no os perdáis detalle alguno de cómo elaborar un delicioso Bizcocho de vainilla Sin lactosa. Si quieres prepararlo sin gluten pincha aqui 

Vamos con la lista de ingredientes

  • 125 gr de margarina 
  • 190 gr de azúcar 
  • 2 huevos 
  • 250 gr de harina 
  • 10 gr de levadura 
  • 2 gr de bicarbonato
  • 160 ml de leche sin lactosa o vegetal
  • Aroma de vainilla a gusto

– Precalentamos el horno a 160ºC 

– Batimos la margarina agregamos el azúcar y batimos bien.

– Introducimos los huevos 1 a 1 

– Tamizamos (harina+ levadura+ bicarbonato) incorporamos sólo la mitad. Batimos. Agregamos todo el liquido +aroma de vainilla. Batimos. Por ultimo el resto de los sólidos.

– Elegimos el molde, le ponemos aceite en spray y papel de horno para que no se pegue. Metemos al horno unos 45´ (más o menos)

Tips:  

– Aconsejo usar margarina porque el bizcocho queda mas esponjoso y jugoso.

– Puedes añadirle a la leche dos cucharadas de nesquik y una de cacao puro valor y hacer un bizcocho de cacao.

– Cuando ya tengas la masa lista puedes incorporar, trocitos de nueces, almendras, lacasitos e ir jugando con los sabores. 

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Espero que pongáis en práctica el Bizcocho de Vainilla de hoy. Si tienes alguna intolerancia mira en mi recetario porque tengo muchos bizcochos Sin Huevo,Sin gluten Sin lactosa aqui 

Mas tartas chulas de las que me siento orgullosa

Elsa-cake

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Nos vemos muy prontito