Tiramisú casero

Tiramisú casero 
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Hoy vamos a elaborar un Tiramisú casero. No es un postre difícil pero tiene un paso que si se te complica, la hemos “Cagadis”.

El otro día compré en el Lidel los bizcochitos Italianos, aprovechando que mi hermano y Susana venían a comer (es el postre favorito de ambos) decidí sorprenderles con el Tiramisú. 
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Esta versión casera del tiramisú es la mía…¡Ojo! Cuando se la pida a mi dentista “Daniele” que es Italiano y muy cocinillas, haremos también la suya ¿Okis??
En primer lugar haremos una crema inglesa de Jack Daniels  ….Pero podéis usar un vino dulce de Marsala que es Italiano, vino de Madeira o Mistelita Valenciana 
Lista de ingredientes para el Tiramisú casero
  • 3 yemas de huevo L 
  • 80ml de Jack Daniels
  • 60 gr de Azúcar 
  • 250 gr de queso de cabra sin lactosa o queso filadelfia cremoso
  • 60ml de nata vegetal o nata de buena calidad
  • 1 cucharada sopera de azúcar 
  • Bizcochitos italianos sin lactosa (foto bajo) 
  • Cacao en polvo para decorar  
  • 125 ml de café de cafetera azucarado y potente
– Empezaremos poniendo un cazo para preparar nuestra crema inglesa. Mezclaremos las yemas con el azúcar en un bol, añadiremos el licor, para deshacerlas un poco. Cuando el agua este hirviendo ponemos el bol en el baño maría y cuajamos ¡Ojo que no se nos pegue!**
– Cuando tenemos nuestra crema “base ” espesa la dejamos en un bol para que enfríe un poco. Mientras, batimos el queso crema para dejarlo “cremoso”…jijiji. Le incorporamos nuestra crema “base” y a la nevera.
– Montamos la nata vegetal con la cucharada de azúcar. Sacamos la “crema” de la nevera y la mezclamos. Con cuidado y movimientos envolventes.
Montamos el postre
– Cogemos un bol donde vayamos a servir el tiramisu, yo use uno de pirex rectangular. 
– Ponemos una base de bizcochitos, los empapamos bien con el café dejamos que absorba el liquido y colocamos una capa de crema por encima. A continuación otra de bizcochitos. Los pincelamos con el café y dejamos reposar un minutos para que el bizcochito absorba el liquido. 
– Ponemos otra capa de crema y a la nevera. Mínimo dos días….Os lo recomiendo
– Acordaros de taparlo con papel film o se resecará del Nofrost. Antes de servir lo sacamos de la nevera dejamos que atempere 5 minutos y le ponemos el cacao por encima 
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Truquitos:
**Si no te aclaras con la crema inglesa mira mi vídeo de crema pastelera y hazlo así pero con cuidado.
Por si no conocéis los bizcochitos italianos típicos del tiramisú aquí os los dejo los compré en lidel.
Sé de buena tinta que no será la receta “típica” italiana de tiramisu pero es mi versión facilona  y a la gente le gusta muchiiisimo!!
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Tenéis que animaros a hacer el Tiramisú os va a encantar. 
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Muchos besos

Pan de manzana con frutos secos

Pan de manzana con frutos secos sin gluten y sin lactosa

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Hoy vamos a elaborar un pan de manzana con frutos secos sin gluten y sin lactosa. 

Su textura está más cera del bizcocho que del pan. Me recordó a los panes Alemanes de semillas que tanto me gustaban. 
Lo llamaremos “Bizcopan” de manzana con frutos secos.
Hacer pan es complicado y suele darnos mucha pereza:” Uffss que faenón da (Vamos a reconocerlo)” 
Pero esta forma de “elaborar el pan ” es mucho más fácil, le sale a todo el mundo y tenéis un pan en condiciones para toda la semana. 
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Lista de ingredientes para elaborar el Pan de manzanas y frutos secos Sin gluten y Sin lactosa 


  • 115 gr de margarina o mantequilla blanda 
  • 90 gr de azúcar moreno 
  • 56 gr de leche de coco (avena, arroz, agua, leche de toda la vida) 
  • 8 gr de levadura reposteria (Royal de toda la vida) 
  • 60 gr de harina de arroz
  • 60 gr de mix de pan rustico Schär 
  • 60 gr de maicena 
  • 30 gr de trigo sarraceno
  • Pizca de goma xantana 1-2 gr
  • Medio paquete de frutos secos Facundo o frutos secos a elección 
  • Una manzana tamaño medio rayada 
  • 2 huevos
  • 5 gr de sal
– Precalentamos el horno a 170ºC. Molde rectangular tipo Plumcake 
– Batimos la margarina un poco, incorporamos el azúcar moreno y seguimos batiendo.
– Añadimos la leche de coco + la levadura batimos, e incorporamos los huevos 1 a 1.
– Tamizamos todas las harinas + la goma Xantana. Incorporamos todo al bol y batimos bien.
– Por último incorporamos la manzana rayada y los frutos secos. 
– Cogemos el molde de plumcake, rociamos con aceite en spray y ponemos papel de horno (por si acaso). Le añadimos semillas de amapola y chía por encima. 
– Horno 170ºC aprox 45 minutos. No hace falta que lo tapéis.  
Tips: 
– ¡¡No uséis kikos que se quedan super duros !!
– Podéis sustituir las harinas por harina de trigo de repostería  240 gr
– Si no tienes Goma xantana no le pongas
– El pan congela perfectamente
Qué productos he usado: Frutos secos Sin gluten de facundo 
También he usado Harina mix Rustic de Schär :
Y éste es el resultado de nuestro maravilloso y super sencillo pan de manzana Sin gluten y sin lactosa
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Tiene un toque dulce que personalmente me gusta mucho. Es un pan para degustar junto con quesos, pates o fiambres salados….¡Yo hice una tosta vegana! Con aguacate, champis, tofu …
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Mila

Tarta vegana chocolate

Tarta vegana de chocolate 
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Hoy vamos a preparar una tarta vegana de chocolate y os voy a reconocer una cosa ¡Menudo descubrimiento! 

Y eso que cuando la estaba elaborando no le tenía mucha fe, pensaba para mis adentros :”Ya verás tu que esto no se lo come ni la paloma de la terraza*”. (Tengo una paloma en la terraza “Concha” que me intercambia comida…Surrealista…Lo sé)
¿Eingggg? Si, tengo que reconocerlo, no daba un euro por la tarta. 
Bocazasssssss, lo sé, lo sé, porque el resultado salta a la vista. 

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La culpa la tiene la Editorial juventud que me regaló un libro de postres crudiveganos. 
A partir de hoy soy fan, re fan, de ese libro. 
postres-crudiveganos-libro
Lista de ingredientes de la tarta de chocolate vegana sin gluten sin lactosa sin huevo
  • 150 gr de harina de trigo sarraceno* 
  • 100 gr de almendras + anacardos crudos (frutos secos a elegir)
  • 150 gr de dátiles sin hueso 
  • 1 cucharada  rasa de sopa de chocolate de algarroba en polvo 

*La harina de trigo sarraceno es fuerte de sabor combinala con harina de arroz 50/50
– Trituramos bien las almendras y los anacardos. Añadimos los dátiles sin hueso y trituramos todo. 
– Incorporamos las harinas y la algarroba. Tiene que formar una especie de pasta semi pegajosa. 
– Si ves que se te ha quedado muy seca incorporale un poco de miel o sirope de arce. 
– Coger un molde poner papel vegetal y encima parte de la mezcla. Chafamos con los dedos o con el reverso de una cuchara. Meter en el congelador ( hacemos la crema) 
Nocilla de aguacate 
  • 1 aguacate maduro
  • 1 cucharada sopera de aceite vegetal
  • 1 cucharada sopera de miel 
  • 1 cucharada sopera de cacao puro en polvo Valor
– Mejor si tenéis una picadora. Si no…Chafamos el aguacate con un tenedor. Le incorporamos la miel y el aceite. 
– Cuando tenga consistencia cremosa incorporamos el cacao (puedes poner también un poco de colacao para los peques) 
– Lo colocamos encima de la base de galletas. Luego volvemos a poner una capa de “masa” y al congelador
Salsa de chocolate 
  • 2 cucharadas sopera rasa  de colacao el que más te guste
  • 1 cucharada sopera rasa de cacao puro en polvo Valor 
  • 3 cucharadas soperas de miel 
  • 3 cucharadas soperas de aceite vegetal 
– Mezclamos todos los ingredientes hasta que no hayan grumos. 
– Sacamos la tarta del congelador y rociamos por encima. 
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¡Listo! no ha sido nada difícil…Sin gluten, sin lactosa, sin huevos, perfecto para muchos alérgenos.
La crema de aguacate con chocolate esta deliciosa, aconsejo que la tarta la cortéis congelada porque es bastante inestable. 
Espero que os haya gustado la receta de tarta vegana de chocolate de hoy.

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Muchos besos 

Magdalenas caseras de naranja sin azúcar

Magdalenas caseras de naranja sin gluten sin lactosa y sin azúcar.
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Menuda pinta más rica tienen ¿verdad?. Pues son super sencillas de hacer y además sin gluten, sin lactosa y sin azúcar.

Por fin se ha abierto el plazo para participar en el programa de blogueros cocineros 2016.


Y yo no podía faltar a esa cita.
Así que cogí mi cámara y me puse a elaborar un receta original, fácil y rica, para todo el mundo.

Echaba de menos grabar recetas, espero este año tener suerte y ser una de las elegidas. 

¡Pues no es difícil ni-na!

Lo sé, lo sé …..¡¡Pero no voy a perder la esperanza!!! 

Lista de ingredientes para elaborar las magdalenas de naranja caseras sin gluten sin lactosa y sin azúcar.

  • 50 gr de harina de arroz 
  • 50 gr de trigo sarraceno 
  • 50 gr de mix dolci 
  • 50 gr de maicena
  • 30 gr de almendra molida fina 
  • 20 gr de almendra picada
  • 1 sobre de gasificante de reposteria mercadona (azul y blanco) 
  • 2 gr de goma xantana 
  • 2 huevos 
  • 125 gr de margarina – mantequilla 
  • 200 ml de leche o bebida vegetal infusionada con anís estrellado y clavo 
  • 20 gr de edulcorante Huxol (foto bajo)  
  • Mermelada a gusto

– Precalentamos el horno a 150-160ºC 

-Previamente habremos infusionando la bebida vegetal en mi caso con las especias*

– En un bol batimos la margarina incorporamos el edulcorante, batimos. Incorporamos los huevos uno a uno.

– Tamizamos todas las harinas + goma xantana + gasificante. incorporamos la mitad al bol de los huevos. Batimos. 

– Incorporamos todo el líquido de golpe, lo colamos para quitar las especias. batimos. 

– Añadimos el resto de la harina + la almendra picada fina y almendra en granillo. 

– Horno 150-160º C aprox 12 minutos. Al no llevar azúcar el color es más pálido, tener cuidado con eso.


Tips:

– Cuando la leche rompa a hervir añadir las especias, tapar y dejar así hasta el día siguiente. 

– Se pueden sustituir todas las harinas, excepto la de almendra y almendra granillo, por 200 gr de harina de trigo normal. 

– Puedes usar 190 gr de azúcar blanquilla. 

– El sabor de la mermelada es a gustos. Se puede cambiar por melocotón, albaricoque o frambuesa. 

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En esta foto se ve el edulcorante sucralosa que he usado de Huxol (lo venden en carrefour) y la mermelada casera de la tienda Amali 

magdalenas-caseras-singluten-sinlactosa

¿Qué os ha parecido la receta de hoy?? 

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Mila 

Helado de crema de cacahuete o maní sin lactosa sin gluten

Helado de crema de cacahuete sin gluten sin lactosa
helado-cremadecacahuete-singluten-sinlactosa

Helado cremoso de crema de cacahuete sin gluten sin lactosa. 

Cada día me gusta más hacer helados caseros. ¡Me rechifan!
Y es que son tan sencillos de hacer que merece muucho la pena abrir el congelador y verlos ahí esperando su momento ……¡Night!
helado-cremadecacahuete-singluten-sinlactosa
Ahí viene la pregunta del millón…¿Merece la pena comprarse la heladera??? Yo tengo dos.
¡DOSsssssss!
No lo vamos a negar a estas alturas y el helado queda más cremoso. 
Pero no es algo fundamental para hacer un buen helado en casa.
La clave está en la “base” del helado 
Yo en este caso voy a usar como “base” una crema pastelera de cacahuetes pero ya sabes que las cremas pasteleras se pueden aromatizar y mezclar con los ingredientes que más te gusten. 
Como mi helado de horchata casero o mi helado de vainilla tipo ben and Jerry´s.
Pero vamos a elaborar un helado de crema de cacahuetes o maníes Sin gluten y Sin lactosa 
Lista de ingredientes
250 ml de leche entera sin lactosa 
3 yemas de huevo 
70 gr de azucar 
20 gr de maizena 
dos cucharadas soperas de crema de cacahuete sin tropezones 
30 gr de azucar 
– Elaboramos una crema pastelera : mezclamos el azúcar con la maicena para que no hayan grumos
Rompemos las yemas con un poco de leche y las pasamos por un colador para evitar impurezas. Mezclamos las yemas con el azúcar y la leche. Incorporamos un poco más de leche para facilitarnos deshacer la maicena.
– Ponemos un baño maría y calentamos nuestra crema hasta que nape la cuchara. (85ºC)
-Retiramos del fuego e incorporamos las dos cucharadas de crema de cacahuete.
– Dejamos reposar toda la noche.
– Montamos la nata vegetal con la cucharada de azúcar. 
– Sacamos la crema pastelera de la nevera, si la vemos sólida le damos un golpe de micro y batimos. Incorporamos las dos texturas, la nata y la crema de cacahuetes, introducimos en los moldes y al congelador. 
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Una vez congelados se pueden bañar perfectamente con chocolate puro sin lactosa sin gluten y rebozar con trocitos de almendras, puedes ver el video en mi Instagram Milicocinillas 
¿Quién quiere? 
Helado-cremoso-casero-singluten-sinlactosa
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Muchos besos nos vemos el finde que viene 
Mila 

Sagunto tiene estilo by:Milicocinillas ¡Rebajas en el puerto de sagunto !

pepaloves-rebajas-vestidoverano

Esta semana nos vamos de rebajas con este original vestido de Pepa Loves.
¿A quién no le gusta ir de rebajas? ¡A miiiiiiii!
¿Disculping?

Tengo que reconocer que las rebajas no son lo mio (cara-tristona) ¡Ojo! que no quiere decir que no vaya y me reboce/navegue/zambulla, entre los montones de ropa que lucen en todas las tiendas. 
pepaloves-rebajas-vestidoverano
Sufro lo que yo llamo “estrés del mogollón” tiendas petadas, ropa apilada, percheros rebosantes. Me siento como un “doblewopper” dentro del pan.
Así que prefiero irme de boutiques pequeñas que es donde realmente tenemos las buenas rebajas, los grandes descuentos y las liquidaciones de stocks de temporada. 
¿verdad?

Esta semana empiezan las rebajas y yo no me las pierdooooooooooooooo
Vamos a combinar el vestido 
○○
Milicocinillas

Milicocinillas by mila-velis featuring a zip front jacket

Con el calor que hace es dificil ponerse una chaqueta pero llegará septiembre y quizá sigamos poniéndonos el vestido.

Soy repesada con las bomber pero hay que agenciarse una en rebajas, los chubasqueros con vestido rollo “portaventura” también son una buena opción, tipo el chubasquero vaquero de Levi’s.
(mira la foto)

En los pies yo me decanto por las converse pero sandalias en plata o monocromáticas le irán genial. Gafas…el verano es época de gafas y el rollito años 60 es lo que más le pega!!

Apuesta por las mochilas veraniegas, en colores estampados y tonos divertidos. Es un vestido de corte baby asi que ¡Volvemos todas al cole!

vestido-verano-pepaloves-pinas

No me digáis que el post no es completo!!!

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Nos vemos mañana con receta dulce
Mila 

Helado de Vainilla Gluten free Sin lactosa Vanilla ice

Helado de Vainilla con toffe casero de caramelo sin gluten sin lactosa
Helado-vainilla-singluten-sinlactosa-benandjerrys

Helado de vainilla con toffee de caramelo sin gluten y sin lactosa tipo “Ben and Jerrys”

Me encantan los helados, son un dulce rico,sano y muy saludable. Creerme si os digo que antes era “adicta” a ellos!! No había fin de semana que no me comiera un cuenco de helado…¡Qué recuerdos! 
pero luego llego mi intolerancia y ¡ZAS!!! te quedas sin tu dulce manjar veraniego.
Helado-vainilla-casero-glutenfree-sinlactosa
Hasta que decides poner manos al asunto y elaborar tu propio “Helado” 
Helado de vainilla y toffee de caramelo Sin gluten y sin lactosa 
1. Crema inglesa al aroma de vainilla:
  • Vaina de vainilla 
  • 250 ml de leche sin lactosa o vegetal
  • 60-70 gr de azúcar 
  • 3 yemas L 
  • 3 hojas de gelatina que rehidrataremos en agua fría 

– Hervimos e infusionamos la leche con la vaina de vainilla. Acordaros de raspar bien las semillas de dentro ¿Cómo? dejamos que se reblandezca un poco la vaina en la leche, la sacamos, la partimos por la mitad y raspamos sus semillas la introducimos en la leche y dejamos que de un hervor. Apagamos el fuego e infusionamos mínimo 15 minutos (mejor toda la noche).
– Mezclamos las yemas con el azúcar. Introducimos la leche y cuajamos al baño maría hasta los 85ºC. (Ver video enlace bajo)

– Dejamos reposar aprox 5 minutos e introducimos las hojas de gelatina.
– Tapamos con film “a piel” y dejamos enfriar a temperatura ambiente y metemos luego en nevera.

2. Caramelo toffee :

  • 120 gr de azúcar 
  • gotas de zumo de limon
  • 25 ml de agua
  • 200 ml de leche de coco, nata sin lactosa o nata vegetal para cocinar 

– En una sartén elaboramos un caramelo con el azúcar +agua +limón. No tocar hasta que el caramelo se esté fundiendo.

– Calentar el líquido.

– Cuando el caramelo este listo retiramos la sartén del fuego e incorporamos la nata caliente. cuidado que salpica.

Más recetas de toffee de caramelo aqui 

3. Nata Vegetal :

  • 200ml de nata vegetal ambiante 
  • 50 gr de azúcar 
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4. Montamos el helado de Vainilla con crema de toffee Sin gluten Sin lactosa :

– Introducimos un poco de nata dentro del bol de la crema inglesa. Movimientos envolventes para que no se baje. Repetimos la jugada asi hasta introducir toda la nata.

Cuidado no os paseis moviendo que se bajará

Metemos en un recipiente la crema de helado y dejamos que cuaje 1 hora en el congelador. Sacamos removemos e introducimos el toffe removemos un poco y dejamos cuajar.

Parecen muchos pasos pero es muy sencillo ¡Os lo pormeto!

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Pues aun hay más no te pierdas la video receta en mi canal de youtube !! 
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Sagunto tiene estilo by: milicocinillas minueto is Pink !!

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 Muy buenos días!! hoy vengo a enseñaros un conjunto muy chic y veraniego.

De sobra sabéis que las rayas marineras son un clásico todos los veranos. Quedan perfectas en camisetas, faldas, bikinis, caftanes, bolsos…O shorts rosas cómo el de Minueto!
Este año las rayas marineras se han vuelto “coquetas” y a mí me encanta.
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Todo el conjunto me gusta, el corte del pantalón me recuerda a la moda Pin Up de los 50, es favorecedor en cuerpos con pocas curvas o mujeres de cintura estrecha y cadera ancha.
Puedes combinarlo con camisetas de tirante tipo nadadora, camisas de vestir o una blusa crop top con sorpresa 
¿Sorpresa??
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Powwwwwwwww!!! jajajaj original y divertida, completa el conjunto Pin up a la perfección. 
¿Cómo lo combinamos???
○○
Milicocinillas

Este año creo que va a ser año de BOMBER asi que en rebajas….Aprovechemos!!
Varias combinaciones posibles, me mola darle el toque chic-lady con manoletinas o sandalias de esparto. Si eres más rocker apuesta por unas converse en tonos dorados o plata.
 Las plataformas, las cuñas o los tacones retro son perfectas para una tarde de verano!! 
El bolso pequeño y discreto con cadena para llevarlo de lado. Todos los bolsos son opciones válidas y combinables. 
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Vamos a disfrutar del verano y espero que sigáis viniendo a verme!! 
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Mila 

Brownie beer chocolate recipe, el postre de la Eurocopa

Brownie Beer de chocolate sin gluten y sin lactosa 
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Hoy traigo el postre de la Eurocopa!! Un brownie beer con chocolate. 
Delicioso, aunque no te guste la cerveza (doy fe) pero lo mejor es que es un postre sin gluten y sin lactosa

Tenía ya ganas de ponerme manos a la obra y hacer un buen brownie de chocolate. 
La idea surgió cuando me llego mi caja  Que box de qué puedo comer de este mes.  
¿Qué no te has enterado?¿No has visto mi Pudding de horchata con stevia??  Pincha aqui
cacao-glutenfree-sinlácteos-chocolate
Este colacao con quinoa  gluten free sin lactosa es uno de mis colacaos favoritos ¡Prometido! mira que desde que soy intolerante he probado chocolates y ninguno es como mi “Colacao con grumitos” hasta que abrí la caja mágica y encontré este. He caído rendida a sus pies además es perfecto para deportistas.
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¡Vamos con la receta del postre de la Eurocopa!
Brownie beer gluten free sin lactosa
  • 120 gr de margarina 
  • 200 gr de azúcar normal
  •  2 huevos 
  • 20 gr de maicena
  • 40 gr de harina mix dolci 
  • 20 gr de harina de arroz 
  • Una pizca de goma xantana
  • 70 gr de cacao en polvo azucarado 
  • 1 cucharada de cacao Valor Sin azúcares añadidos
  • 1 botellín de cerveza San Miguel Sin gluten 
– Ponemos al fuego nuestra cerveza y reducimos a la mitad. Evaporamos todo el alcohol para que los peques puedan comer. Estar atentas que reduce enseguida. 
–  En un bol introducimos la margarina + azúcar.  Incorpora los huevos 1 a 1. Bate bien.
– Tamizamos todos los elementos secos. (harinas+gomaxantana+cacaos). Cuando sea una mezcla homogénea incorporamos la cerveza. Dejamos aprox 25 ml para la crema. Si no tranquilas que reducimos más ^+^ 
– Horno precalentado a 150ºC . Yo he usado dos moldes pequeños de bizcocho 
– Aprox tarda unos 35 minutos. Dejamos reposar tapado fuera del horno y cuando haya enfriado un poco, film y a la nevera.
Tips:

  1. El film retiene la humedad del bizcocho y ayuda a que queden más húmedos!! 
  2. Puedes hacer el mismo bizcocho usando harina normal de trigo incorpora : 80 gr de harina y elimina la goma xantana.
Crema de queso y cerveza San Miguel :
  • 60-70 gr de crema de queso de cabra del aldi 
  • 2 cucharadas soperas de azúcar glasé 
  • 60 ml de nata vegetal 
  • 1 cucharada sopera de azúcar glasé
  • 100 ml de cerveza + un cucharada de miel 
-Si no hemos dejado suficiente cerveza que puede ser que no. Haremos una pequeña reducción de 100 ml de cerveza con una cucharada sopera de miel. Lo dejamos hasta que quede un liquido concentrado. Con 20ml de reducción nos sobra.
– Mezclamos la crema de queso con el azúcar hasta formar una pasta. 
– Montamos la nata vegetal + azúcar. Incorporamos la crema de queso y por último la cerveza.
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¿¿Cómo se ha quedado el cuerpo???? Pues imaginaos si lo probáis..Increíblemente deliciosa y jugosa!!
Si me seguís en FB habréis visto el vídeo que colgué del brownie beer ¿Qué no me sigues?? pincha 
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Nos vemos mañana sábado con moda…Vendrás??? 
Mila 

Lemon pie o tartaletas de limón Sin lactosa

Lemon Pie o tartaletas de limon sin Lactosa 
Lemonpie-lemon-lime-pie-sinlactosa
Hoy vamos a elaborar unas tartaletas de limón muy veraniegas. Os voy a dar la receta de la masa base pero perfectamente podrías comprar la masa ya hecha, la recortaríamos, la hornearíamos y la rellenaríamos. 

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¿Hornear y luego rellenar??? Si, para realizar estas tartaletas de limón o lemon pie es necesario que la masa de nuestras tartaletas ya este prehorneada. 

Pasta quebrada azucarada sin lactosa :
  • 125 gr de Margarina. 
  • 75 gr de azúcar glacé fino. 
  • 2 huevos L. 
  • 250 gr de harina o 125 gr de harina + 125 gr de harina de almendras.
  • Ralladura de naranja limon o lima (opcional)
– Colocamos en un bol la harina + el azúcar glacé. Si queréis podeis tamizarlo.
– Incorporamos la margarina de golpe y con las manos la deshacemos entre la harina, como si fueran migas. 
– Incorporamos los huevos  uno a uno. ¡Ojo! Tiene que quedar una masa no pegajosa.
– Metemos la mezcla en papel film y a la nevera 
– Estiramos con ayuda de un rodillo entre dos papeles de horno. Cortamos un poco más grande que nuestros moldes y vamos acoplando la masa al molde con cuidado. 
– Precalentamos el horno y ponemos peso (pasta, garbanzos,lentejas..) dentro de nuestras tartaletas. Horneamos en blanco. Aprox 10 minutos. Sacamos retiramos el papel y volvemos a hornear hasta que la veamos doradita. 
– El papel de horno ayuda a que podamos retirar las legumbres sin que se peguen a la masa
– Si quieres que la masa te quede de color dorado píntala con huevo. 
Crema de limón sin lactosa : 
  • 125ml de zumo de limón 
  • 70 gr de azúcar 
  • 3 huevos L 
  • 5 gr de maicena 
  • 50 gr de margarina (fría de la nevera)
  • 3 hojas de gelatina 
  • ralladura de limon 
– Mezclamos la maicena con el azúcar para que no hayan grumos. Incorporamos el zumo de limón y removemos. 
– Introducimos los huevos, ponemos a fuego directo en un cazo hasta que salgan unas burbujas de hervor. Ojo!!  cuidado que no se nos pegue. No se puede parar de remover ni un minuto.
– Rehidratamos las colas de gelatina en agua fría. Se las incorporamos al cazo en cuanto enfríe un par de minutos. Dejamos a temperatura ambiente
– Cuando la crema esté a 30- 35ºC incorporamos la margarina. Al ser margarina se deshace en seguida. 
– Tapamos con film y a la nevera. 
– Cuando las tartaletas hayan enfriado rellenamos y decoramos con flores de fondant y merengues secos ¿La receta?  de merengues secos aqui 

Lemon-pie-tartaletaslimon
¿A que no ha sido tan dificil??? Si no os apetece hacer la masa podéis usar la pasta quebrada que venden en el supermercado. O la masa de hojaldre que no sube, acordaros solamente de ponerle peso cuando la vayáis a hornear en blanco, para que no suba. 
Este postre se hace el mismo dia que os lo vayáis a comer porque la crema va empapando la tartaleta
Lemon-pie-tartaletaslimon
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mila