Brownie de chocolate

Brownie de chocolate 
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Brownie de chocolate, fácil, rico y casero.

Si hay algo que me cuesta decir que no es a un trocito de bizcocho. ¡Estaría todo el día comiendo! Trocito va y trocito viene hasta que por fin …Te lo acabas. (Entonces te haces otro) 
Sólo me pasa con los bizcochos, ya puedo tener tartas, helados o galletas que dónde esté un buen bizcocho ¡Qué se quiten el resto de dulces que ya llego! 
Este brownie de chocolate es divino. Nada empalagoso, cómo podemos observar en la foto, es ligero, esponjoso y se puede usar como base de tartas para un cumpleaños ¿Perdona? Sigue leyendo que ésta receta tiene premio 
Lo primero que os voy a enseñar es a cómo hacer el brownie de chocolate, en un minuto y medio lo tenemos en el horno. 
○○

Deberíamos dejar el brownie de chocolate en la nevera reposar mínimo 24 horas ¿Para qué? pues para que nos sea mucho mas fácil cortarlo.

Lista de ingredientes: 

  • 125 gr de margarina o mantequilla 
  • 130 gr de chocolate con leche Valor derretido al micro 
  • 190 gr de azúcar normal 
  • 3 huevos L 
  • 120 gr de harina normal 
  • 2 cucharadas de cacao en polvo con azúcar tipo Nesquik 
  • 1 cucharada de cacao sin azúcares añadidos de Valor  
  • Toque de pimienta 
  • Drops de chocolate a gusto
– Batimos la margarina agregamos el azúcar y cuando lo tengamos bien batido incorporamos los huevos 1 a 1.
– Cuando sea una masa uniforme incorpora el chocolate. Batimos bien. Por ultimo los elementos secos y la pimienta
– Precalentamos el horno a 180-190 ºC yo he usado un molde cuadrado.
– Introduce la mezcla y mete al horno unos 30 minutos ¡No más! debe quedarnos el centro poco hecho. 
Deja reposar en el molde hasta el día siguiente. Cuando haya enfriado lo envuelves en film y lo metes en la nevera. A los dos días está mucho mejor. también puedes usarlo “como base” para elaborar una sencilla tarta (sigue leyendo) 
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Tarta brownie de chocolate con crema de queso y coco : 
  • 100 ml de nata vegetal 
  • 50 gr de leche de coco espesa 
  • 100 gr de azúcar glas
  • Aroma de coco a gusto
  • Mermelada de frutos rojos 
– Montamos la nata con la mitad del azúcar.
– Mezclamos la leche de coco espesa con el resto del azúcar. Si la leche de coco no es muy espesa deberás reducirla un poco, en el fuego, con el azúcar ya incluido. Deja que hierva, a fuego medio, unos 10 minutos luego enfría y utiliza.
– Mezcla la nata, ya montada, con la leche de coco. Ajustamos de aroma y listo
– Cortamos, la tarta, por la mitad, untamos de mermelada de frutos rojos. Ponemos en la nevera. 
– Metemos nuestra crema en una manga pastelera con boquilla redonda. Hacemos un zig-zag desde la esquina hasta la otra esquina. Decoramos con trocitos de galletas y gelatinas de colores. 
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La tarta brownie de chocolate con crema de coco y fresas esta de 10 ¡Tenéis que probarla! 
Si no sois muy fans del coco os dejo el enlace de mi crema de queso infalible y deliciosa aqui 
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Blonde Brownies de Platano

A los buenos días !! Os presento a mi primer Blonde Brownie de Plátano Sin lactosa !! Oh my good pero que es eso ???

Jajajaj yo también pensé lo mismo…Un bizcocho con ¿Plátano? Quita “Bicho”…eso no me va a gustar …Mentira!! Ya lo he hecho dos veces y el resultado ha sido ….Muy Positivo !!

Si eres de las escépticas como yo, ya puedes ir en busca de unos plátanos maduritos al Mercado … En menos de 15 minutos los tienes hechos eso si ..Advierto y recomiendo …Reposo ….dos días de reposo ¡como cambian los jodios!  pasan de estar ..Ricos a Divinos !!! En dos días…hacer la prueba y me lo contáis

Mirar el resultado, si es que salta a la vista lo jugoso que esta, además húmedo …muy húmedo …vamos que quizá el primer bocado digas ¿Pero esto que es?? y con el segundo le digas al jorge …¡Quita bicho!! que es mio !!!

Que os decía ?? Veis la buena pinta que tiene ?? pues “en boca” como dirían los expertos es muuucho mejor !!

Vamos con la lista de ingredientes (pues este vídeo de momento no tiene)

Lista de Ingredientes :  si quieres imprimirtelo pincha Aqui 

  • 50 gr de harina + 50 gr de almendra molida fina
  • 2 huevos 
  • 100 gr de Azúcar (ojo a mi no me van los bizcochos dulces si eres Golosa pon 130 gr azúcar)
  • 90 gr de margarina 
  • Un plátano y medio madurito
– Precalentamos el horno a 140ºC
– En un bol ponemos la margarina junto con el azúcar …Añadimos los huevos uno a uno . 
– A continuación añadiremos la harina y la almendra molida.
– Por ultimo agregamos el Plátano machacado 
– Forramos el molde y lo ponemos dentro (Espera a la decoración)
*Para decorar usaremos
  • Almendras fileteadas
  • Dos cucharadas soperas de harina
  • Una cucharada sopera de azúcar 
  • Media cucharada de margarina
– En un bol ponemos la Harina, el azúcar y mezclamos . A continuación añadimos la margarina .
– Con ayuda de las manos deshacemos la margarina entre la mezcla anterior formando una especie de “migas” por ultimo las almendras fileteadas.
– Colocaremos por encima del Blondie y Listo al horno 
– No mas de 25 minutos queremos que se quede tierno y jugoso …no estamos haciendo un Bizcocho es un blondie …hummmm jugosito por en medio !!
Esta es la receta con la que jugamos la semana pasada en el reto del #miliclubfan en mi facebook de milicocinillas …La de recetas ricas que agregásteis, por cierto si quieres ver todas las recetas pincha aquí !!!!
Esta semana ya lo tengo decidido es decir FUMATA BLANCA !! Pasta rellena Light  asi mi Susi, puede participar y divertirse con nosotros (puede ser canelones, caracolas, falsos Tortellinis …o si os queréis lanzar a la piscina podéis hacer vuestra propia pasta !! ) Eso si Light 
¿Como participar?? Simplemente coloca debajo de mi foto, la tuya y el enlace a tu blog ..o a tu facebook, que las fotos se ven mejor ..listo!! La receta puede ser nueva o vieja ..No importa !! Lo importante es que hayan muchas y estén todas colocadas una debajo de las otras 
Esta semana participaron Loli de Lilita thermomix, Susana de el rinconcito de Susi, Patricia de Momentos sin gluten,  Nieves de Ñam Ñam Yum yum , Reme castellá del blog azzucarado que se unió con nostras en este reto, con su brownie!! GRACIAS a todas por participar y dejarme compartir vuestros brownies 
Eo !! Que no he acabado, os invito a que participéis en el juego de los Sábados !! las milirespuestas de milicocinillas ..si no sabes como Jugar pincha en el enlace de aquí bajo !!


Solo tienes que dejarme una pregunta y yo te la contesto de esta forma tan graciosa !! jajaj Va venga que os teneis que animar EQUIPO!!

Bueno creo que por hoy ya habeis tenido suficiente nos vemos el Lunes con nueva receta aqui en mi Blog eso si ….No me seais muy putuales Porfis !!

Un besete a todos gracias por vuestro apoyo y nos vemos a traves de las redes sociales

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Un besete Disfrutar del Finde Playero !!

Brownie de Chips Ajoy !!

Lo llevo fatal esto de las tecnologías  A ver …Yo sabia que era torpe. Pero tantooooooo. Ufff !! Y me reía yo de mi Madre, cuando movía el ratón por media mesa intentando que el puntero marcara la “X”. O cuando me llamaba a voz en grito, porque le había saltado un mensaje diciendo: ” ¿Estás seguro de querer ….?”. O Cuando me llamó un día, diciéndome que había aprendido a “Abrir una pestaña nueva !! “

Yo, que decía para mis adentros…Jolines Mami que torpe eres !! Pero me he dado cuenta, de que esa torpeza se hereda y se multiplica!! Esta claro que los principios son duros..Pero No doy una !!  Y mira que soy….A ver, que levante la mano los que se leen las instrucciones de uso?? Si esas que vienen súper bien dobladas, en 200 idiomas y pesan más, que el despertador que te acabas de comprar. Pues yo !! Y que he conseguido tras años de incesante lectura ?? Nada.
Me encanta cuando intento poner algo nuevo en el blog y voy siguiendo los pasos, tan contenta y feliz con mis buenas intenciones y derrepente Click…¿¿Dónde está ?? …¿ Dónde estáaaaaaa?? y tiras hacia detrás,  hacia delante, vuelves a cargar, recargar la pagina y nada ……Se ha ido …Cual paloma mensajera !! Y tu, con cara de “Rosquilleta abandonada en el fondo del sofá”, te quedas mirando la pantalla del ordenador, como si así fueras a arreglar algo…Entonces te levantas, “Muy digna”, escribes un posit : ” Cariño, se ha roto”.Te vas a la cocina y ….Haces un Brownie con Chips Ajoy. Un bizcocho súper sencillo, retuneable, que gusta a cualquier tipo de persona …..Y en menos de 30 minutos, cocción incluida !!

Ingredientes : Brownie cuadrado de 20×20

  • 150 gr de Chocolate con Leche 
  • 125 gr de mantequilla 
  • 200 gr de Azucar Normal
  • 2 huevos L
  • 100gr de Mini Chips Ajoy
  • 90 gr de Harina Normal 
Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño maría . Dejamos fuera unos minutos a que atempere.
Batimos en un bol y con ayuda de unas simples varillas los huevos con el azúcar.
Le incorporamos la mezcla del chocolate. Seguimos batiendo .
Agregamos por ultimo la harina. 
Esa es nuestra textura !!
Precalentamos el Horno a 200 ºC (Aire, arriba y abajo ) 
Forramos un molde con papel de horno y aceite en Spray (es súper practico para todo tipo de moldes )
Ponemos una capa de mezcla de brownie….Colocamos encima una capa de galletas.
Echamos el resto y decoramos con otra capa de galletas…Ojo que tienen a flotar !!! jajajajaj si hay que hundirlas un poco con los dedos para que se queden quietas !!! 
Horneamos a 180ºC  25 minutos…..Repito 25 minutos !!! Ojo, que si os pasáis estará muy hecho por dentro (que no malo ) sino hecho. 
Y a la mesa……El mio desapareció, en menos de 10 minutos !!


♥ Lástima que yo, ni olerlo …Pero tranquilas, amigas con pequeñas intolerancias a la Lactosa, estoy trabajando en ello !!! 
♥ Un besete y cualquier cosita, no dudéis en preguntarme !! 
♥ Si alguien hace cualquier receta y tiene el gusto de mandarme la foto …..La publicare encantada !!! 
♥ Ahora si …..Hasta el miércoles !!!

Brownie de Calabaza, Sin lactosa.

El chocolate. Alguien sabe quien se esconde detrás de  “El chocolate” ?? Es, ese amigo invisible que espera pacientemente en la estantería a que llegue su momento.
Y es que no hay nadie que se resista a un buen trozo de chocolate, es como un mejor amigo, que siempre esta ahí cuando más lo necesitas. Es uno más de la familia, si lo analizamos bien, el chocolate forma parte de nuestras vidas…..Cuando estas deprimido ¿Quien te esta esperando con los brazos abiertos ?? …El Chocolate. Cuando llegas a casa hecho polvo del trabajo, allí esta él, esperando a que lo cojas, lo abras y  le cuentes que tal te ha ido el día. O los fines de semana, con los niños ¡Que bien se lo pasa él con los peques de la casa !! preparando el desayuno o una super merienda, se derrite sólo de pensarlo. ¿Y cuando por la noche estáis viendo una película? ….¡Lo que le gustan a él las películas !! Y lo sabes, entonces te levantas entras en la cocina y lo miras, él te pone ojillos de corderillo degollado y tú, no puedes resistirte. ¡Hay lo contento que se pone él en esos momentos!. Y es que hay tantos donde elegir …..Que no hay quien se resista !!
Pero si, hay gente a la que no le gusta el chocolate. ¿Cómo??? ¿Queeeee??? No puede serrrrrrrrr. Es mortal ???
Pues si chicos si, tengo una amiga que odia el chocolate, es algo raro, poco visto, pero existe. Aprovechando que tenia que hacer un Brownie para conmemorar el ” Día mundial del brownie ” (un concurso muy divertido, que ha organizado Dani en su blog el Moustro de las galletas). Decidí que era la excusa perfecta para meterme entre mis fogones y elaborar una nueva receta, fácil,  original, divertida y sana, muy muy sana. Ah !! y, sin chocolate, (Lo siento pequeño compañero de viajes, esta vez te quedas en la estantería).

La verdad es que el reto estaba ahí ….Y el resultado ….No me lo habría imaginado en la vida….¡Que rico está !! Y no es porque lo haya hecho yo ..(que también). Es porque, es verdad, os reto a que lo probéis.

Ingredientes  : 

  • 150 gr de margarina Flora (Sin lactosa)
  • 95 gr de Harina Ecológica 
  • 3 huevos XL
  • 225-250 gr de azúcar (depende de lo golosones que seáis, a mi no me va el empalago puse 225gr )
  • Una cucharada de postre de aroma, esencia, o emulsión de vainilla 
  • 230gr de calabaza (yo la he asado al micro,super facil y en 15 minutos,a máxima potencia, está lista )
  • 130 gr de frutos secos (coquitos, almendras, cacahuetes )
Precalentamos nuestro horno a 150ºC si es de aire, 170ºC si es Normal
Lo primero que hacemos es derretir la margarina en el micro unos segundos.
En un bol batimos los huevos, agregamos el azúcar y seguimos batiendo (no es necesaria la batidora, con varillas es suficiente) y seguidamente la vainilla.
Llega el turno de la harina, batimos bien
La calabaza 
y por ultimo los frutos secos 
Forramos nuestro molde con papel de horno 

Colocamos la mezcla  con cuidado

Horneamos 30 minutos…. ojo, 30 minutos !! Siempre es mejor 27, que 35 !! 
Sacamos, esperamos a que se enfríe pacientemente …….Y una vez se haya enfriado (mejor de un día para otro, pero si no os podéis resistir como yo )
Al ataqueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!! 

Lo podéis acompañar ahora sí y para todos los amigos del chocolate, con una buena taza de chocolate caliente o un buen colacao fresquito de la nevera ….Qué rico !!!

De verdad os aconsejo que lo hagáis un día en casa..Es un bizcocho super jugoso, húmedo, que se deshace en la boca y con un saboooooor ….Os dejo que me voy a por otro trocito !!

Espero que os haya gustado mi super receta de hoy ….Soy una pesada, lo sé, pero os recomiendo que lo hagáis un día en casa

Un besete y desearme suerte en el concurso !!

Nos vemos prontito gracias por estar ahí.

PDT:  Como adoro esta receta y aun estamos en época de Calabazas, he decidido participar con ella, en la  Fiesta de enlaces de Blanca !! No gane el premio (habia mucho nivel) pero …..En el gimnasio, mi centro de catas favorito, después de una clase de spinning, no dejaron ni las migajas !! jajaj 


Espero que os guste.