Galletas caseras rellenas de crema de naranja Sin gluten y sin lactosa

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Hoy os voy a enseñar como hacer unas galletas caseras sin gluten, sin lactosa y  sin mantequilla 

Además por si esto fuera poco, las vamos a rellenar con una deliciosa crema casera de naranjas. Lo primero que tenemos que hacer es elegir una materia prima de calidad. Naranjas hay muchas pero como las Valencianas pocas. ¡ojo! sean del pueblo que sean (Liria, Nules, Corbera, Sueca, Sagunto…) Pero que sean Valencianas ¡Y no aceptamos imitaciones ^+^!
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Hoy os voy a hablar de las Naranjas Herminia. Unas naranjas y mandarinas con mucha tradición familiar.
La familia Boix lleva cultivando y recolectando naranjas varias generaciones. Fue su abuela Herminia, quien les enseñó a diferenciar, degustar y buscar el sabor óptimo de una buena naranja. Parece algo sencillo, pero seguro que no lo es. Porque yo he probado cada naranja, que me han dicho que es, pero que luego no es ¡Y me la han colaooooo! y ¡Qué rabia da eso! 
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Y eso que tengo la suerte de vivir a un minuto de los naranjos y poder comerme una naranja natural y del campo siempre que quiera. Pero, como sé que muchos de vosotros no podéis hacer eso, la mejor opción es comprar naranjas online ¿Que dices? Si, directas del campo a tu casa. Si pasar por terceros ni supermercados. ¡Directas! A mi me han gustado mucho. Y las fotos lo dicen todo 
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Si una naranja es buena, comerla recién pelada es un placer para el paladar. Pero también da gusto cocinar con ellas.
Hoy le ha tocado el turno a las galletas. Adoro las galletas y más cuando las rellenamos. Hoy os quiero enseñar como hacer unas galletas rellenas de crema de naranja sin gluten y sin lácteos .
Seguro que os gustan, seas o no intolerante. Usaré de base anacardo, aunque también se pueden usar almendras, nueces  o el fruto seco que más te guste.
Lista de ingredientes para base de galletas : 
  • 100 gr de anacardos
  • 120 gr de harina de arroz 
  • 15 gr de maicena 
  • una pizca de sal 
  • 2 gr de bicarbonato sódico 
  • 1 huevo L
  • 80 gr de miel 
  • Ralladura de naranja (una naranja) 

– Picar los anacardos en una picadora, ¡ojo! que no suelten el aceite. Simplemente que estén bien picados aunque hayan pequeños trozos, nos sirve. añadir la harina de arroz y la maicena
– Incorporar la sal el bicarbonato y el huevo (un poco batido) por último la miel y la ralladura de naranja .
– Cuando veamos que la masa se despega de las paredes lo envolveremos en film y a la nevera. ¡Ojo! si vemos que se nos queda un poco pegajoso añadiremos un poco más de harina de arroz. 
– Estiramos con un poco de harina de arroz y entre dos papeles de horno. Cortamos con un molde, si queréis hacer las galletas del mismo grosor y tamaño mirar este tutorial colocamos sobre la bandeja y al horno
– Precalentamos el horno a 150ºC en unos 14 minutos las tendremos listas.
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Relleno de crema de naranjas: 
  • Zumo de dos naranjas aprox 200 ml de líquido
  • La misma cantidad de azúcar 
  • 50 gr de sirope de naranjas (lo haremos con los dos ingredientes anteriores)
  • 100 ml Nata vegetal 
  • 100 gr Crema de queso sin lactosa 
  • Una cucharada de azúcar glace
  • Aroma de naranjas
  • Colorante (color huevo) al gusto en gel “opcional”
  • Almendritas picadas tostadas

– Empezaremos haciendo un sirope de naranjas. Pesamos el líquido que obtengamos de exprimir las naranjas. A continuación pesamos al misma cantidad de azúcar . Lo ponemos al fuego y cuando veamos que empieza a espesar la mezcla lo retiramos del fuego
tip: tiene que quedar como una mermelada. Podemos aromatizar con anís estrellado que le da también un buen sabor a especias.
– Dejaremos enfriar.
-Montamos la nata vegetal. Batimos un poco el queso con el azúcar. Incorporamos el queso a la nata vegetal y por último el sirope espeso de naranjas. 
– Unas gotas de aroma para potenciar el sabor y el colorante si se quiere, Yo le puse unas gotitas para que no estuviera la mezcla tan insulsa. Pero es totalmente opcional.
-Metemos la crema en una manga pastelera y rellenamos nuestras galletas también las podemos rellenar una parte y decorar con trocitos de almendras picadas (el paquete que venden en mercadona) 
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Aquí os dejo mis otras tres propuestas de postres que podéis hacer con Naranjas : Tarta mousse de Naranjas SG SL  Aquí  y Magdalenas de chocolate con mousse de Naranjas SG SL aquí  y bizcocho de chocolate con buttercream de naranjas SL aquí
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Espero que os haya gustado mi recomendación de hoy. La crema del relleno os puede servir perfectamente para decorar una tarta de cumpleaños o para cubrir unas cupcakes. 
Te agradeceria que me siguieras a través de las redes sociales ¡Es muy divertido! hay moda, anécdotas cocina y repostería toodos los días toma nota estoy en Facebook  milicocinillas   Instagram  Twitter  Pinterest milicocinillas y por supuesto mi canal de youtube milicocinillas sin lactosa 
¡A galletar todo el mundo!
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Muchos besos y nos vemos prontito con una entrada de moda suscribete a mi blog para no perderte ningún detalle. Pon tu correo en el banner lateral 
Un besete y muchisimas gracias 
Mila 

Galletas de mantequilla

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Estas son las mejores galletas de mantequilla del mundo mundial! Si, si llevan “Mantequilla” pero necesitaba compartirlas con toodos vosotros.

La receta es super sencilla y le podemos sacar un montón de partido ¡Ya veréis!
Os prometo que hasta hoy…no tenia ganas de Navidad. De hecho no tengo puesto ni el arbol. ¿Noooooo? no me lo creo…¡Es cierto! y lo mas seguro es que ni lo ponga. Primera porque no me cabe, he discurrido mil estrategias en mi comedor y ninguna me acopla, ¡Se me ha quedado pequeño!! Segunda porque no me apetece ¿No te a-pe-te-ce? No, yo soy muy fan, fan, Re-fan de la navidad, pero este año, no quiero árbol XO XO
He visto un Papa Noel mas monooooooooo ¡Que yo lo quieroooo! Así que, como yo aun creo en el Abuelo más amoroso de la Navidad, sigo pensando que es una época mágica del año y pido deseos cada 31 de diciembre…Este año me voy a lanzar al río y me chafo el árbol. 
Eso si, para mi mesa de dulces Navideña no van a faltar Galletitas de Mantequilla en forma de Arbolitos son tan chulas y quedan tan bien, ¡que ningún año me faltan ! Además son un regalo perfecto para deleitar a toda la familia 
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¡Empezamos!
Lista de Ingredientes: 
  • 400 gr de harina
  • 5 gr de levadura
  • 200gr de Mantequilla a punto de pomada 
  • 200 gr de azúcar 
  • una pizca de sal 
  • c/s Aroma de vainilla 
  • Cortadores de estrellas varios tamaños (dos grandes, dos medianos, dos pequeños) 

– Fundamental, clave, super importante ¡VIP! batir bien la mantequilla, tiene que estar a punto pomada y con ayuda de una batidora eléctrica hay que batirla bien .
– A continuación añadimos el azúcar en grano, si lo prefieres triturar o poner glacé tambien funciona bien. El aroma de vainilla (¡ojo!) usarlo con moderación

– Añadiremos el huevo y por ultimo la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal .

– Formaremos una masa compacta si veis que esta muy seca …¡Ojo! sólo si veis que esta muy seca, le añadís una cucharada sopera de leche o agua. Normalmente no le hace falta, por eso no la he puesto en los ingredientes pero por si acaso ^+^

– Envolvemos en papel film y metemos en la nevera mínimo un par de horas, lo mejor es toda la noche. Congelan super bien estas masas así que si haces la receta entera no dudes en meterla en el congelador, se mantendrá perfecta 4 meses

-Pasado el tiempo la sacamos estiramos con ayuda de un rodillo unas guias y dos papeles de horno y cortamos con un cortador de galletas

– Al horno 150ºC unos 12-!5 minutos

– luego enfriamos y decoramos

Decoramos en forma de estrella: 

  • Cortadores en forma de estrella
  • Fondant de color verde hoja 
  • Fondat amarillo
– Con los mismos cortadores que hemos usado para las estrellas, los usaremos para el fondant 
– Con ayuda de un poco de miel lo pegamos a la galleta y listo dejaremos dos dias a que se seque a temperatura ambiente. 
– Aguantan perfectamente mas de un mes en la nevera si las queréis meter o en una caja de galletas 
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Y si queréis aprender a hacer estas maravillosas galletas navideñas de forma super sencilla, sólo tenéis que pinchar en estos enlaces que os pongo ademas como son Video tutoriales los podeis ir siguiendo a vuestro ritmo ¡Ya veréis que fáciles son!
Espero que os haya gustado el tutorial de hoy y nos vemos mañana con el post de moda 
Ya sabes que puedes seguirme a través de las redes sociales estoy en Facebook milicocinillas  Facebook Personal Mila Velis tambien en Instagram twitter  Pinterest  google +
Muchos besos y Gracias 

Hojaldres con crema Chantilly y moras

A los buenos días !! Si si habéis visto y oído bien, estoy de Sorteo hasta el 30 de septiembre …pasar, pasar, tranquilas, que ya podéis empezar a apuntaros !!

La verdad es que era algo que tenia pensado desde hace mucho tiempo y me decidí el día que fui a Barcelona con mi libro bajo el brazo esperando a que mi querida Margot del blog las cosas de la vida me hiciera el favor de Firmármelo. Ese día me dije ….Tengo que organizar un sorteo ..Lo otro que pensé fue … Eli tienes que ayudarme O.O

Pero no sólo eso ..Margot tuvo la amabilidad de regalarme un Kit de Lekué de cócteles para que lo regalara junto con el libro, así que me dije ..Perfecto.

Y además recibiréis un regalo super especial, algo que a mi personalmente me encanta ..Una cestita con unos jabones artesanos. Son increíbles, te dejan la piel …Si no los pruebas te aseguro que no lo sabes. Ella es Lola de Jabones Karuna yo soy fan de ella, de sus jabones y ahora de sus manualidades de ganchillo ¡Que arte tiene con las manos!! . Antes de verano nos conocimos y le dije que quería probar sus jabones …Jabones artesanos que tardan 4 semanas en hacerse !! yo soy poco fina, así que me deje aconsejar por Lola y eligió para vosotras un delicioso Jabón de Avena y Rosa mosqueta

Los premios son :

1. El libro de la mesa del pecado
2. Un kit de cócteles de Lekué
3. Una cesta super chula de jabones karuna  100% artesanal

Y alguna sorpresita milicocinera más que os regalaré con el paquete…. Espero que de verdad os gusten mis humildes regalos. Regalos que os dedico de corazón y con mucho esfuerzo

Tranquilas, apuntarse al sorteo es cosa fácil sólo os voy a pedir dos cosas que son fundamentales para mi y para aumentar mis visitas, tanto en Bloguer como en Youtube 

1. Hazte seguidora de mi canal de youtube sé que muchos ya lo habéis echo, pero para los que no, me encantaría que os suscribiérais a mi canal de youtube pincha Aquí  y donde pone suscribirse te suscribes y Listo, super sencillo GRACIAS !!

2.  Te suscribas a la Newsletter de mi blog, el enlace lo tienes arriba, escribe tu correo y luego activas desde tu correo, la suscripción a mi blog, así estarás enterado de mis noticias y actualizaciones ..No soy pesada y solo actualizo un día por semana el resto estoy por el Youtube y Facebook ^+^

3. Déjame un comentario en esta entrada y tu dirección de correo para ponerme en contacto contigo en caso de que seas la ganadora de mi sorteo que lo haré con el programa de sortea 2 así que ¡Mucha suerte !

El día 30 haré el sorteo entre todas las participantes y el día 6 de Octubre os lo anunciare aquí  en una mega entrada !!!

Dicho esto Vamos con la Receta Sin Lactosa de hoy que vengo con unos corazones de hojaldre y crema chantilly  bajo el brazo

La receta mas sencilla no puede ser, la he sacado del libro de “La mesa del pecado” libro que os recomiendo encarecidamente comprar,  a mi me gusta mucho !!!

Como siempre sabéis que no me gusta venir si una Video -Receta bajo el brazo y esta espero que os guste

Milicocinillas presenta: Como hacer unos hojaldres de Crema chantilly y mermelada de cerezas SL

Lista de ingredientes:

Corazones de hojaldre 

  • Una lamina de hojaldres 
  • Nata vegetal sin lactosa 200 ml he usado yo 
  • Mermelada casera de cerezas
  • Azúcar glace para espolvorear 
  • Cortador de corazones 
– Precalentamos el horno a 180ºC 
– Extendemos el hojaldre y cortamos con ayuda de un cortador el hojaldre a gusto yo he usado el cortador de corazones.
– Colocamos sobre una placa de horno y horneamos unos 15 minutos hasta que veamos que ha subido y están doraditos .
– Montamos la nata vegetal que tendremos en la nevera. 
– Cuando tengamos los corazones fríos los cortaremos con ayuda de un cuchillo de sierra .
-Meteremos la nata en una manga pastelera con boquilla rizada y rellenaremos los corazones .
– Ponemos un poco de mermelada casera por encima y tapamos.
– Espolvoreamos con azúcar glace y listo …No sabéis lo ricos que están  !! 

* Cuanto más fría esté la nata mejor monta, la nata no la deberíamos meter en el congelador antes de montarla, es mejor guardarla en nevera un par de días antes de usarla. 
Mermelada de cerezas casera : 
  • Cerezas 
  • azúcar 
  • vinagre balsámico 
  • Limón (opcional) 
– Pesamos las cerezas, añadimos 100 gr de azúcar más de la mitad del peso del azúcar .
Es decir si las cerezas pesan 500 gr añadiremos 350 gr de azúcar . (la mitad serian 250 +100 gr) 
– Ponemos una olla con el azúcar y las cerezas y la tapamos. Dejamos cocer durante 5 minutos fugo medio bajo TAPADA ….cuando veamos que la fruta empieza a soltar el agua destapamos añadimos el balsámico y dejamos cocer unos 30 minutos 
* Lo tapo para que no se formen cristales, ni se nos pegue el azúcar a las paredes del cazo. Es un buen truco así que tenerlo en cuenta ^+^ 
Pero no vayáis tan deprisa que aun hay mas ..Os acordáis de mi viaje a Barcelona  “Remember” ¿Verdad? Ese fin de semana hubo de todo, comida con amigas, merienda con Margot donde conocí a unas mujercillas blogueras maravillosas y el domingo pongo…¿ PONGO??  si si eso, pongo, una comida entre amigas donde cada una aporta su mejor plato. Menos mal que soy de las que me gusta llevar un pan bajo el brazo y metí en mi maleta postres y regalos para todo el mundo, porque si no ¡Pedazo comilona que tuvimos allí !! Eva de cakepuntcom nos deleitó con una de sus Tartas ademas Sin Lactosa, que detalle. Si quieres saber mas de la Pongo- Party visita el blog de Margot ella te lo cuenta todo, ilustrándolo además, con unas maravillosas fotos.  No te lo pierdas !!

Como brillante colofón al finde Catalán, Carlota nos regalo unas galletas de chocolate, entre todas decidimos darle una sorpresa y hacerlas en casa …Cada una dándole su toque personal, ya sabéis cual es el mio ..No ?? jajaj

Ahi va mi receta de galletas by Carlota la verdad es que la he cambiado tanto, que no se parecen en nada a las originales, pero ….Os animo a que la probéis, porque realmente están muy ricas .Y no llevan nada de faena, en un momentito las tenemos hechas.

El chocolate se lo pongo al final …Si os apetece podéis sustituirlo por frutos secos, frutas rojas  o distintos chocolates .. Es una receta “Base” o “fondo de Armario”  así que la podéis ir cambiando a vuestro gusto

Y este es el maravilloso resultado

Esta es mi ” versión Sin Lactosa ” pero tenéis la de mis bloguer-amigas que seguro están tan ricas como las mías !!

Margot  Las cosas de la Vida 
Silvia  cuinetes 
Contxi  La tata contxi  
Carmen y Marta  Galeteria
Eva Cakepuntcom 
Kai  Tupper´s Moment 

Ingredientes para las Galletas de Vainilla y Chocolate 

  • 100 gr de Margarina 
  • 100 gr de Azúcar 
  • 1 Huevo L
  • 290 gr de Harina quizá un poco mas depende de la margarina 
  • Una tableta de chocolate 
  • 1/2 cucharadita de Levadura 
-Ponemos en un bol la margarina y el azúcar .Batimos 
– Añadimos el huevo batimos bien y por ultimo la harina +Levadura  poco a poco 
– Formamos una bola y envolvemos en papel film a la nevera (un día o un par de horas )
-Sacamos y cortamos como mas nos guste 
– Horneamos a  180º C unos 15 minutos 
Listo  A comer !!

En resumen del resumen : Apuntaros a mi sorteo !!! y ya no os doy mas la brasa hasta el Lunes que viene, acordaros el miércoles os veo en mi FB, con el reto del #miliclubfan Te espero !!! Atenta a la elección del plato Ole ole y el día 19 empiezan las milipreguntas que ganas de empezar a grabar

Os dejo que ya habéis tenido bastante un besazo a todos y os espero

Perrunillas de Turrón Sin Lactosa

Empezamos la semana con recetón de Perrunillas de Turrón Sin Lactosa  ¿Perruqueeeee ? Perrunillas, mila…. Perrunillas, Que no te enteras !!!

Son pastas muy típicas de Badajoz, Cáceres, Salamanca… y os digo una cosa…..No sabes, lo que te pierdes, si no las pruebas
Este fin de semana he estado en el Pueblo de mis Tíos (Santa Eulalia..Teruel) Madremia que pasada !! Yo soy mujer de ciudad..A la que no se le caen los anillos, a la hora de meterse en el Barro con Manoletinas y calcetines de colores, para lanzarse en plancha a acariciar ¡Una Vaca! …Yo creo que la pobre se sintió acorralada, quiso salir corriendo, pero ..ahí llegué yo, veloz como el rayo y chafando lo que no estaba en los escritos …¡Señores!! Eso se avisa antes de verme trotar cual Pony,  por ese Pedazo campo de minas !! La experiencia, mereció la pena, las manoletinas…..No me hablan desde el percance de la vaca ^+^
He descubierto que las gallinas no me tienen gran afecto y los gallos se sienten atraídos por mi culo, pero…Yo he disfrutado como una Gorrinilla !!! Y no me he llevado la mitad del rebaño de ovejas, porque no cabían en el coche, que si no…. ¡Todos a mi casa!! me he conformado con huevos, miel, ciervo y una Cañada  (que es un pan típico de Teruel…creo) ¡Que bien me lo he pasado y cuanto necesitaba el descanso!! Pero no os creáis que me fui con las manos vacías No, no no ..allá donde voy me llevo un cargamento bajo el brazo!!
Yo me fui cargada con mis Perrunillas y mis Tortas Cristinas de Calabaza  ¡Que éxito!
 Si es que Tía Alia ¡Que pocas veces Fallas! Ese recetario es digno de ser publicado Carmen …Tu Tía era una excelente cocinera y repostera!  Si quieres ver el resto de recetas Dulces y Saladas de mis compañeras pincha aqui  y disfruta, porque es para hacerlo !!
Este es el Resultado de las Perrunillas de Turrón  Sin Lactosa 
No me digáis que no tienen buena pinta !! Ricas ricas y con muuucho fundamento ^+^
♥ Pero ya sabeis que me gusta venir con un Vídeo de Milicocinillas bajo el brazo, sólo espero que no te lo pierdas y que te haga pasar un buen rato …
♥ Milicocinillas presenta : Como hacer unas Perrunillas de turrón Sin Lactosa 

♥ A que ahora si, que os vais a animar a hacerlas un día, son super sencillas !!!

♥ Ya sabeis que si os ha gustado el video lo podeis compartir, si quieres ser el primero en enterarte de mis publicaciones te puedes suscribir y si te animas y enrollas ya mucho ..me lanzas una pregunta ^+^

Lista de Ingredientes : Perrunillas de Turrón Sin Lactosa si quieres la receta pincha aqui

  • 200gr de Margarina o manteca de cerdo no ibérica 
  • 125 gr de Azúcar 
  • 3 Yemas de huevo 
  • Turrón de Jijona duro …O blando …O almendras picadas o lo que te apetezca !! 
  • Harina la que admita 
  • Huevo batido para pintar las Perrunillas 
  • Azúcar blanco o moreno para espolvorear por encima 
– Lo primero que vamos a hacer es batir la margarina y el azúcar 

– A continuación añadiremos las yemas una a una 

–  Integramos el Turrón y agregamos la harina poco a poco …Hasta que la masa se despegue de las paredes del bol y tengamos una bola de masa homogénea, que no se pegue en las manos ¡cuidado ! No os paséis  de harina 

– Listo !! Precalentaremos el horno a 160ºC si es de aire arriba y abajo  o 170ºC si es normal .

– Formaremos bolitas de un tamaño pequeño y las aplastaremos como una tortita (ver video)

– Ponemos en la placa de horno y esperamos hasta que estén doraditas y se despeguen de la placa de horno. Dejamos reposar 3 minutos sobre la placa de horno y luego las pasamos a una rejilla para que se enfríen por completo

♥ La masa en crudo congela perfectamente

♥ Duran a temperatura ambiente un montón y mejoran con los días !! Si tienes una tableta de turrón aburrida y rondando por la estantería de tu casa ya sabes como emplearla !!

♥ Ya sabeis que los sábados es el día de las Milirespuestas de Milicocinillas si quieres participar y dejarme tu pregunta, yo estare encantada !! yupiiii cuantas mas preguntas tenga muchiiisimo mejor ^+^

♥ Madremia voy a tener que bajar la velocidad de mi voz, porque pongo a la gente ¡histeria !! (me lo dijeron en el pueblo, cuando enseñe el video …: “Madreee que energía tienes” claro que, cuando me vieron correr porque me picaban las gallinas tambien pensaban que tenia muucha energía !!

 Parece que sea un moscardón de verano, bien pegajoso …así que el siguiente, prometo Paz y tranquilidad !!

♥ Os invito a que lo veáis y me deis vuestra opinión que de todo se aprende y yo estoy siempre en periodo de aprendizaje ^+^ Ole ole y ole !!

♥ Si os animáis a dejarme una pregunta ya sabeis, aqui debajo, como comentario o en mi correo electrónico prettiossa@hotmail.com  o en mi Facebook 

♥ Pero esperar que aun hay más con esta receta de turrón quiero participar en el concurso del bolg Deliciossso donde puedes encontrar toooodos los días del año Turrón y productos Artesanos, Locales y Gourmet muy ricoss !! Pincha en el enlace y veras que cosas mas ricas tienen en la tienda, ademas si te apetece apadrinar un cerezo …En su Web puedes hacerlo !! (que cosa mas curiosa verdad?? )

♥ Te apetecen unos Whoopies de turrón ?? Mirar que pintaza !!! Si quieres la receta pincha Aqui

♥ O si prefieres puedes usar las claras que nos han sobrado para hacer estas suculentas y fáciles Tejas de Almendras

♥ Nos vemos el Lunes con la proxima Receta !! No me falléis …..El Sábado en mi canal de yotube con las Milirespuestas de milicocinillas y el Domingo en mi  Facebook, en el Reto del  Miliclubfan

♥ Tambien puedes seguirme y hablar conmigo a través de Facebook  mi Twitter

♥ O puedes compartir y tomar ideas de platos y recetas sin lactosa en mi comunidad de Google+ cocina sin Lactosa by: milicocinillas 

Pedazo entradón que os he traído hoy Lunes así, si que se puede, empezar bien la semana !!

♥ ♥ Ese es “Manolito” …le encantaba lamerme el vaquero, se ve que el Ariel atrae a las vacas !!

Besos a todo el mundo y Gracias por vuestros comentarios !!

Galletas de cacahuete rellenas de crema de cacahuete

Muy buenos Días !! Hoy os traigo una receta super rica y  #sinlactosa ya lo sabeis …Se trata de unas Galletas de Cacahuete rellenas de crema de cacahuete, pero no iba a dejar ahi la cosa ..Ya puestos las he cubierto de chocolate con Leche sin lactosa Ñam Ñam Ñaaaaam .

Se que lo normal en estas fechas seria que hubiera puesto una “mona” Pascuera . Tranquilos !! Tengo la mejor receta del mundo mundial Sin Lactosa para hacer unas suculentas monas pascueras !!

¿Que no sabeis cual es??  Pues os dejo el enlace aqui Las Monas de la Abuelita de mi Amiga Astrid “Rosario” !! No hay receta mejor (de ahi que no vaya a poner ninguna otra)  …y super sencilla ..eso si, ser pacientes y esperar a que la masa “Suba o leve” okis??? Ese paso es de los mas importantes ^+^

Luego so enseño la foto.. Vamos con la receta de hoy que seguro gusta a los mas peques de la casa ademas de ser sencilla, la podéis modificar al gusto y ademas podéis hacerla en versión TARTA !!!

La foto, no es de mis favoritas pero…Eran otros tiempos !! Y así podéis Valorar lo mucho que me estoy esforzando en “Mejorar ” o Proevolucionar como siempre digo ^+^

Lo que mas me gusta es Hacer milivideos tan divertidos como estos !! Madremia lo formal que me estoy volviendo….¡NO ME PEGA !! Debe ser fruto de la experiencia…Os dejo con el paso a paso para hacer estas Ricas Galletas de cacahuete rellenas de crema de cacahuete Sin Lactosa advierto hay truquitos y cositas interesantes en el video ^+^

Milicocinillas Presenta ……. Que nerviosssssssss!!!

Ya sabes, si te apetece, los puedes compartir a través de las redes sociales …No lo voy a negar, cuanta mas gente me vea, pues muchisimo mejor para mi !!Y para mi canal del Youtube ..Vaaaaaaaa porfissss Os animo a que me compartaisssssss!!!

♥ Si quieres ver todos mis videos te aconsejo que visites mi canal de youtube 

Lista de Ingredientes :               imprimir receta aqui

Galletas de crema de cacahuete Sin Lactosa :

  • 100gr de margarina Sin Lactosa 
  • 100 gr de crema de cacahuete (la que mas os guste) 
  • 270 gr de Azúcar 
  • 1 Huevo 
  • 370 gr de Harina 
  • 7 gr de Bicarbonato
  • Una pizca de sal 
– Batimos la margarina y la crema de cacahuete hasta que tengamos una mezcla homogénea y sin grumos (si ves que se pone rebelde ..Le das un calenton en el micro ) 
– Agregamos el Azúcar y por ultimo el huevo . 
– Añadimos la Harina +bicarbonato + Sal ..Hasta formar una pasta …come veis en el video (no se pega a las manos) 
– Dejamos envuelta en film nevera media hora ..O toda la noche ^+^
– Precalentamos el horno 150º C 
– Estiramos dependiendo si queremos hacer la TARTA o GALLETAS o GALLETAS de FONDANT 
– Metemos en el horno 12 minutos o hasta que veamos que estan hechas . Sacamos dejamos enfriar unos minutos en la bandeja y luego las pasamos a una rejilla 
Crema de cacahuete Sin Lactosa : Divina !!
  • 100 gr de margarina
  • 80 gr de crema de cacahuete 
  • 50 gr de light corn Syrup o miel o azucar invertido 
  • 150gr de Azucar Glace si es Iced Sugar el rosa que siempre recomiendo  mejor !! 
– Batimos la margarina y la crema de cacahuete 
– Añadimos el Lignt corn syrup y por ultimo el azúcar glace. Batimos hasta tener una Crema tipo “nocilla”
-Si la queremos mas liquida añadimos un poco de Agua, leche o nata de soja .
Montamos las Galletas : 
  • Galletas 
  • Crema de cacahuete 
  • Chocolate Con leche Sin Lactosa Hacendado 
  • Un chorrito de aceite de Girasol para hacer mas liquido el chocolate 
– Lo primero es derretir el chocolate al Baño maria 
– Mientras vamos montando y rellenando las galletas 
– Con ayuda de un Tenedor dejamos car el Chocolate por encima de las galletas …Listo 

♥ A que nos han quedado chulisssss!! Las fotos no son lo que esperaba pero…No importa !! El sabor es lo que cuenta ^+^

♥ Por cierto lo prometido es deuda os dejo la foto de las monas de pascua !!  Enlace arriba, pero si eres de las vaguetas te lo pongo aqui 

Dicho esto voy con lo mejor de los domingos …El  #reto del miliclubfan ..en mi facebook  Si quieres ver las recetas de las participantes visita mi facebook y busca la Foto.

♥ Esta semana han participado : Rebelión en tu cocina, Lolita thermomix, El Rinconcito de Susi, Mi mundo Pinkcake,La Rosa Dulce,Ñam Ñam Yum yum y Noah iruneh . GRACIAS

♥ Si quieres animarte:  Lo unico que debes hacer, es publicar tu enlace y tu receta debajo de la que yo ponga. Cada domingo una receta diferente, elegida por vosotros en FUMATA BLANCA ya lo sabeis !! Y os animo a que participéis esta semana esta aun por decidir asi que permanece atento a mi facebook .

Esta semana la RECETA ELEGIDA fue cocina VEGETARIANA muchas fuisteis las que participasteis en el Juego y os lo agradezco muchísimo !! Este fue mi plato elegido :

♥ Vasito de Quinoa con verduras de temporada aderezado con una salsa ligera de Curry #sinlactosa 

♥ La receta y el “modus operandis” la he publicado en la RED FACILISIMO en mi blog de cocina, el de milicocinillas, si no lo conoces ya puedes ir de visita !! Pincha aqui

♥  Ahí os dejare todos los domingos la receta del reto, así la tenéis bien redactada, archivada y guardada ! Simplemente porque si hechas la vista hacia arriba, observareis que llevo dos horas de entrada y quizá ya hayáis perdido hasta el hilo de la conversación así que….mejor que no la publique por aqui ^+^

♥ Agradeceros a todas la participación en el reto GRACIAS y espero que os animéis muchísimos mas !!

♥ Te apetece un Relleno de crema de limón para tus galletas ??  pincha aqui 

♥ Menudo pedazo entrada ..No os quejareis, tenéis material para toda la semana PASCUERA !! Os animo a que me sigáis a través de las Redes sociales podéis interactuar y charlar conmigo a través de Facebook … Twitter   o animaros a publicar y coger ideas de mi comunidad de Google + cocina sin lactosa by: milicocinillas También estamos, bueno, mejor dicho esta, Cristina, en Facebook en Tu rinconcito Sin Lactosa si te animas a compartir tus recetas Sin Lactosa con nostras estáis invitados !!

♥ Ya podéis disfrutar de vuestra semana pascuera !! Os espero el Sábado en las Milirespuestas de milicocinillas en mi canal de youtube y este Domingo nos vemos las caras en el DESAFÍO de COCINA ….Espero no haberos aburrido mucho.

Millones de besos a todos y GRACIAS por vuestros comentarios

Infantes de Almendra Sin Lactosa

A los buenos Lunes !! Tenemos que empezar la semana con muchísima energía ! Ademas hoy traigo un montón de cositas nuevas, ricas y Sin Lactosa….La primera es la pedazo receta de infantes del recetario de cocina de Tia Alia, Este mes Carmen paso el testigo de su reto a dos amigas suyas Nieves y Elena de La cajita de nievesyelena muy simpáticas ellas …hasta que ves las recetas que han elegido!! Entonces dejan de ser simpáticas y pasan a ser tus enemigas ..jiji que no chicas es bromita, bueno en verdad me asuste y mucho, cuando empece a leer la receta del Jamón, cruce los dedos y me dije  para mis adentros, que la receta dulce sea fácil o me veo llamando al chino!!  Y mi sueño se hizo realidad, Gracias Elena!!

Ni que decir que la receta de Infantes me ha encantado son una especie de bizcochitos almendraditos que me recuerdan a unas valencianas de almendra que hacían en el pueblo de mis abuelos “Sueca” en un horno que ya no existe ..Una lastima !!
Al ser una masa un poco liquida, he usado una bandeja de Whoopies.. pero podéis usar una de cupcakes o un molde de mini plumcake . 
Este es el resultado de mis Infantes de Almendra sin Lactosa !! 
Si os ha gustado la receta, que yo creo que si ..os animo a que toméis nota de sus ingredientes !! Estan muchos mas ricas si os las coméis tres días después de haberlas hecho …el toque de azúcar y miel por encima es mágico !! Jorge als hubiera untado de chocolate pero ..es muy muy goloso !! El saborcito a almendra me encanta..si no tienes bandeja de whoopies usa moldes de cupcakes pequeñitos acuérdate de ponerle miel y Azúcar moreno ^+^
Ingredientes :                 imprimir receta pincha aqui
  • 2 claras a punto de nieve 
  • 100gr de azúcar 
  • 45 gr de harina 
  • 125 gr de margarina (un segundito en micro)
  • 80 gr de almendra troceada fina y 30 gr de trocitos de almendra crujientes 
  • Azúcar moreno y miel para poner por encima 
-Precalentamos el horno a 150ºC
– En un bol montamos las claras a  punto de nieve, que no queden muy duras. 
– En otro bol mezclamos ..La harina,el azúcar, y las almendras. 
-Metemos la margarina un segundito en el micro para ablandarla un poco le agregamos la mezcla de la harina. Por ultimo y con movimientos envolventes, introducimos las claras a punto de nieve .
– Con ayuda de una cucharita de helado las ponemos en la bandeja (yo de whoopies) y horneamos unos 12 minutos a continuación la sacamos rociamos con miel y espolvoreamos con azúcar moreno y volvemos al horno hasta que estén doraditas por completo ..Osease unos 5-8 minutitos más ….Listo 

Hummmmm RICAS y SIN LACTOSA !!!  Dejarlas un par de días, de verdad, que se nota la diferencia …Hacerme casooooooooooooo !!!

El domingo fue día de #retos en #milicocinillas #miliclubfan FACEBOOK…La elección de #misniñas fue ..cocina Italiana ….Único requisito que fuera dulce …Los Italianos tienen mucho dulces divinos dos de los cuales me vuelven verdaderamente loca …loquisima !! (mucho más que cuando hago mis postres)

Entre mis preferidos esta el Tiramisú y el Helado …hummmmm ¡quien puede resistirse a un heladooo !!
Nadie y menos yo, así que saque mi heladera encendí mi horno y cree mi Obra

Si quieres la receta estará en mi comunidad de google + Cocina sin lactosa by: milicocinillas  y en la comunidad de facebook Tu Rincocinto sin Lactosa  Se que esta semana habran muchas participantes en el reto del miliclubfan …cuando tenga los enlaces de sus blogs los ire subiendo !! Tranquilos tengan paciencia de todas formas en mi facebook están todos bien ordenaditos !! Yupiiii

Y por si esto fuera poco …Ya sabéis que los sábados jugamos a las “Milirespuestas” de milicocinillas esta semana ha estado genial y tengo material para un par de ellas, ademas ha sido subir el vídeo de esta semana y ZASSSSSSSS !! Tres preguntas más !! OleOleooleo por tooooooooooooodasssssss vosotras !!

Estoy super contenta !! ya queda menos para la tele grande lo presiento Hummmmmm

Ya sabes si quieres jugar déjame tu preguntas, sugerencia o lo que te de la gana en mi correo …prettiossa@hotmail.com mi canal de Youtube o mi facebook ..o mi twitter

Atentos al apartado de “Yo tampoco tuve seguidores”

Por cierto ya se ha arreglado lo de bloguer ?? Alguien sabe algo ?? Yo no puedo seguir a los demás blogs!!  Si alguien sabe algo de ello que me lo cuente, Bea..me mandaste a una pagina, pero es solución temporal guapi te lo agradezco muchísimo !!

Ahora si que si espero que os haya gustado mi entrada de hoy, os invito a que vayáis a ver a mis compis que seguro que habrán hecho muchísimas cosas maravillosas, darle al click y poneros un babero, porque seguro que se nos hara la boca agua .. ^+^

PDT: yo estoy intrigadisima con la receta del jamón de Tia Alia y pienso estar super atenta a ella !!  

Video de Como hacer unas Galletas de chocolate con Naranjas acarameladas Sin Lactosa

A los muy buenos días, de martes !! Si, si, no te frotes los ojos que estamos a martes y ¿Que haces tu por aquí???  Pues he venido con el milivideo bajo el brazo, ayer no me dio tiempo a apelotonarlo todo en una entrada, así que os dije que vendría el Martes con el vídeo de cómo hacer esas suculentas y deliciosas  Galletas de chocolate con naranjas acarameladas y Sin lactosa  !! No se si sera mejor o peor el invento, pero…Allá voy yo a comprobarlo !!

Que no os gustan las naranjas ..Pues tranquilamente no se las ponéis y listo ..a mi me gustan mas sin la naranja por encima ….Bien cubierta con chocolate y punto. Pero a las personas mas mayores les gusta mas con la naranja confitada por encima …El toque dulce y amargo de la naranja, combinada con el chocolate les encanto ^+^ Para gustos colorines !!!

En el vídeo las coloco encima la naranja confitada antes de hornear las galletas ..hice dos tandas la segunda hornee la galletas y luego le puse la Naranja  La galleta queda crujiente y la naranja no se seca tanta combinación ¡Perfecta!! primero horneo luego coloco después barnizo con chocolate ^+^ 

Os recomiendo que las hagáis y juzguéis vosotros mismos !! son #sinlactosa 

Milicocinillas presenta : ¡Como hacer unas Galletas de chocolate con Narajas acarameladas Sin lactosa by: Tia Alia  #reto !

♥ Espero que os guste, y eso que youtube no ha cogido una de mis mejores poses para sacarme en la tele, sera posible el boicot que me ha hecho ¡Si yo te subí una foto!! En fin ….Cosas que pasan …Ya sabéis, si os apetece compartirme a través de las redes sociales ..Pues encantada !! Le dais a al tecla de compartir y ale a elegir donde me queréis meter en un tupper, fiambrera, papel albal ect….

♥ Lista de ingredientes de las Galletas de chocolate con naranjas acarameladas Sin lactosa aqui

 

♥ Si te perdiste esta receta de galletas de chocolate rellena de crema de chocolate Sin Lactosa yo de ti pincharia aqui 

♥ Si por el contrario te va mas el contraste de Chocolate-fresa te recomiendo mis Galletas de chocolate Rellenas de crema de fresa Sin Lactosa  pincha aqui 

No me digáis que no os he dado opciones de galletas !! jajaj Os espero el Viernes con mas recetas ..aun no se lo que os voy a poner ¿Alguna idea ??? 

 

Hummmm ya veremos !!! El viernes mas y mejor . Ah y no te pierdas el reto del #miliclubfan del 

Domingo este domingo hicimos Canelones sin lactosa tan ricos como estos

Bueno cada cual aporta los suyos este Domingo …Sorpresa ?? vivista mi facebook y entérate de lo bien que nos lo pasamos por ahi ^+^

O el Twitter si quieres la receta de los canelones Sin lactosa esta en mi comunidad de cocina sin lactosa by:milicocinillas 

El viernes mas y espero que muuucho mejor !! un besazo y gracias por vuestros comentarios 

Galletas de chocolate con Narajas acarameladas Sin Lactosa

Por fin empezamos nueva semana, alguno diréis, vaya coñazo, otra vez lunes, otros pensareis ¡Al medio dia alegría!! y cual “Letizia en sus mejores tiempos” os levantareis e iréis a trabajar, mas contentos que unas castañuelas

A mi los lunes se me resisten y en cuanto oigo el “gruñido” de mi despertador pienso ¡Noooooooooo!! ¡Que horror ! y es como dar el pistoletazo de salida a la semana de la “Marmota”, suena el despertador,  no te quieres levantar, lo apagas..Media vuelta ..Vuelve a sonar, lo apagas, media vuelta .Tras 10 minutos de insistencia, el despertador sube el tono..¡Vaya Tela!! Es que se piensa que estoy sorda??..si lo que no quiero es levantarme.
Lo apagas y por fin ..te levantas. Otro echaría a correr en cuanto viera que llega tarde, pero yo, no soy asi …si de algo tengo fama es de “ser impuntual” lo se, lo reconozco y lo admito ¡Soy impuntual!!  y esto lo tengo mas que comprobado …Haga lo que haga …siempre llego tarde !!
Haya quedado a las 2 las 6 las 12 …siempre llego tarde. Pero al culpa no es mia ..No,no,no…La culpa es del destino …que me pone zancadillas y no hablo por hablar, que lo tengo comprobado …Mi ascensor ..me tiene manía y sabe que en cuanto entro por la puerta con el casco en boca, botella en mano, bolso bajo sobaco y almuerzo chafado en la mochila. Que hace el!??? tarda dos horas en abrir y cerrar sus puertas . “comprobado” Es que a vosotros no os pasa?? Jolines que suerte 
En fin, menos mal que soy de las que piensa que tengo tiempo para todo ..y …mas vale tarde que nunca. Asi que hoy vengo a traeros la primera parte de mi receta ….¿Eingggg? si ..mañana tranquilos os subiré el video …y eso porque??? pues porque este finde he tenido un  poco de follón en casa. Basicamente me he ido de picos pardos pero no un dia …sino dos, jornada completa y no han llegado fallas !!así que no me ha dado tiempo a editar cual “Spilvert” mi milivideo  y que como no quiero que Tia Alia me estire de las orejas …otro reto mas …he decidido dividir para vencer, así que hoy os pondré la foto y mañana el vídeo ..¿Que buena idea!!! una que piensa de vez en cuando ^+^
Ya sabéis como va el reto de Tia alia ..ella propone dos recetas, una dulce y otra salada.Yo la salada la veía dificil asi que decidi elegir la dulce …Naranjas Acarameladas 
No me miréis así, que yo tampoco tenia ni idea de lo que era…primer tropezón hacer un almíbar a punto de bola …¿Perdona??? mucho he oido hablar del punto”bola” pero realmente …no tenia ni idea de como llegar al punto “bola” …termómetro en mano decidi arriesgarme ..cuando vi mi resultado …me dije milicocinillas …sigue buscando “bonica” así que decidí retunear un poco el postre ¿Como?? haciendo unas galletas de chocolate con las naranjas caramelizadas al punto y aparte .
Y este fue el resultado !! de mis Galletas de Chocolate Sin Lactosa con naranjas Acarameladas confitadas o como les queráis llamar ^+^
galletas-caseras-chocolate-naranjas
Lista de ingredientes

Galletas de chocolate
  • 400 gr de harina
  • 2 gr levadura 
  • Una pizca de sal 
  • 200 gr de margarina
  • 200 gr azúcar 
  • 60 gr cacao en polvo con azúcar, sin azúcar el que mas os guste ^+^ yo he puesto cacao Barry 
  • 10gr de Vainilla
  • Un huevo
  • Chocolate Sin Lactosa para decorar 
– Batimos la margarina junto con el azúcar, añadimos el huevo . 
– Tamizamos la harina, la levadura y la sal…Por ultimo el cacao en polvo
– Introducimos los elementos sólidos dentro de la mezcla de los huevos hasta formar una masa compacta..dejamos enfriar en nevera.
Naranjas Acarameladas
  • Azúcar 200gr
  • Agua 100ml de agua
– Calentamos el agua junto con el azúcar hasta conseguir el “punto de bola” si no tenéis termómetro de cocina es cuando veáis que las burbujas del azúcar son gordas y compactas como si fuera mermelada. 
Os habéis enterado??? …jajajaj Sálvese quien pueda !!!
Precalentamos el horno a 150ºC  
Estiramos las galletas con ayuda de las guías como siempre ..si no sabes aun como mira en este enlace  son galletas de Mantequilla pero esta muy bien explicadito
Colocamos en una placa de horno y horneamos unos 12 minutos …dejamos enfriar sobre una rejilla 
Colocamos las naranjas encima y si os apetece y yo se de buena tinta que si ..derretimos un poco de chocolate Con leche Sin Lactosa por encima y listo 
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La verdad es que están muy ricas, puedes hornearlas con la naranjas encima o colocarlas luego ..tu decides !! 
De las dos formas están ricas !! Si que es cierto, que la naranja al horno se “reseca” un poco mas, que la otra que esta dulce y jugosona,  pero de sabor muy buenas y el toque de chocolate por encima ni te cuento !!
♥ Si quieres hacer unas galletas de chocolate rellenas de crema de chocolate tipo “Principe” pincha aqui 
♥ Si te apetece un turorial de como hacer unas galletas de minnie pincha aqui 
♥ Mas recetas Sin Lactosa aqui
PDT:  Os recomiendo que vayais de visita a ver lo que han hecho el resto de mis compañeras teneis dos recetas a elegir la dulce y la salada seguro que sus “Punto” bola están mucho mejor que los mios. Ir de visita al blog de Tia Alia seguro que se os cae la babilla !! 
Un besazo os debo el video ..espero poder editarlo y subirlo mañana un besazo a todos gracias por seguirme y nos vemos en Facebook Twitter y goolge + 

Cookies de Vainilla con Trocitos de chocolate Valor Sin Lactosa

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Este fin de semana me he debatido entre el dolor y la desesperación . Dolor porque me dolían los dientes horrores, bueno, horrores horrores = No, pero me limitaban a la hora de practicar el deporte mundial más ejercido los fines de semana ¿Cual? os estaréis preguntando. Nenas el “comiloning weekend” Como buen ama de casa adicta al “Comilong weekend” aprovecho los fines de semana para Levantarme, hornear y degustar deliciosos dulces recién horneados.
Y desesperación ¿Porque? me he apuntado a un curso de fotografía y de momento sólo he conseguido frustrarme, dilapidar mi poco gusto estético, embadurnar mi cámara de chocolate y azúcar glacé, pelearme con mi inspiración y por supuesto, no hacer una foto decente ..Ni siquiera las que no hacia para el curso ¡ni una !! ¿Será posible?? Y tanto que lo és ….¡Ni una!!!
Pero hoy es lunes ..El sol vuelve a brillar a mi ya no me duelen los dientes y lo primero que he hecho al levantarme es ..Zampiñarme dos cookies de vainilla con trocitos de chocolate y Almendra valor Sin Lactosa 
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Pero ahí no acaba la cosa …No,no,no,no,no…Que tengo vídeo !!! Siiii además muy acorde con el finde que he pasado …Que noooooo (como le gusta a esta mujer exagerar las cosas )
Total ¡ no ha sido para tanto!! bueno si, en algunos momentos del día sobretodo en horas punta ..he visto peligrar mi especie…Pero como cual “lagarto” que se adapta al medio, he sabido capear el temporal…y chicas he de deciros que …¡He descubierto que tengo una miniprimer !! además va de narices…Es una fiera, lo tritura todo …galletas, chocolate, turrón, frutos secos …Para haber estado tanto tiempo en el anonimato, se ha puesto en forma en menos de 10 minutos !!
Así que sin mas dilación os invito a desayunar …milicocinillas presenta :
Cookies de Vainilla con trocitos de chocolate y almendras Valor Sin Lactosa 

Lista de ingredientes :                      Si quieres la  receta pincha aqui 

  • 400gr de harina
  • 2 gr de levadura 
  • Una pizca de sal
  • 200 gr de margarina 3/4 de macro Sin Lactosa o Flora 
  • 200 gr de azúcar 
  • 20 gr de Vainilla 
  • 1 huevo 
  • 150 gr de chocolate con trocitos de Almendra Valor Sin Lactosa 
– En un bol batimos la margarina, añadimos el azúcar el huevo y el aroma (en este caso Vainilla)  
– Tamizamos la harina, levadura, la sal y se la agregamos. 
– Troceamos el chocolate, rodillo en mano, cómo en esta receta  
– Lo añadimos al bol con “cuidado” no como yo en el video, vosotras hacerlo mejor ^+^.
-Hacemos una bolita y lo dejamos en nevera mínimo dos horas, o mejor, de un día para otro. Hacerme caso estas cosas mejor un día para otro.
-Precalentamos el horno a 150º 
-Estiramos la masa con ayuda del las guías y el rodillo …Acordaros (como bien digo en el vídeo) de estirar la masa con mucha harina porque la margarina tiene mas agua que la mantequilla.
-Cortamos con un cortador de galletas y ponemos en la bandeja de horno …12 minutos 
Listas ..no me digais que no ha sido fácil !!!…faciliiiiisimas y están …ricas no …riquiiisimas y sin Lactosa, hacer la prueba y me contáis luego 
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– Si en vez de galletas de vainilla las queréis galletas de chocolate rellenas de crema de chocolate sin Lactosa pinchar aqui 

– Si quieres galletas arándanos y crema de cacahuete deliciosas, pese a las apariencias pincha Aqui

-Si te apetecen unas galletas mas refrescantes y ligeras de Limón rellenas de crema de limón pincha aqui 

Más recetas Sin lactosa en mi recetario  de cocina Cualquier duda me la puedes consultar en mi fb o mi fb personal Mila Velis 

Galletas pfeffernüse o “cleokoladen pfeffernusse” Sin Lactosa

La verdad es que el nombrecito se las trae “cleokoladen pfeffernusse” o simplemente “pfeffernusse” para los amigos y el no saber ni por donde van las libras….También.

Pero la que lié haciendo estas inmombrables pero deliciosas galletas Sin Lactosa, no ha sido nada con la que me liado esta mañana borrando la entrada y teniendo que hacer dos. En menos de dos horas …y con un Cd de Body pum por aprenderme.

Daños colaterales como diría yo, con mi buen humor y en mis tiempos buenos, creía que me había acostumbrado a ser un poco “torpe” “despistada” atolondrada” “metepatas” “bocazas”  pero ..Hay días en los que mejor no te levantes de la cama y si lo haces ¡ponte el caso !! ¿Y porque?? Que he hecho yo para que me pasen estas cosas ?? No lo sé, pero si se piensa el destino que me voy a quedar llorando ..La lleva clara!!

Fin de la historia ..Vamos con la receta ..Que hoy como veis he publicado dos ^+^

Una por la mañana y otra por la tarde ¿y eso porque?? pues porque hoy me coincidían dos retos el de Desafío de cocina y del de Tia Alia 

Por cierto Carmen ni te imaginas la que lié haciendo las gallletas,  madreee creía que no me iban a salir, la culpa fue de las Libras..¿Pero quien usa libras en sus recetas??..Pues a parte de tu Abuela y tia Alia espero que nadie, porque eso de convertirlas en gr se me da fatal..menos mal que a la tercera fue la vencida y el resultado bien mereció la pena, las gallletas son increíbles !! Crujientes, sabrosas azucaradas ..ideales !!

Mirar que pintaza !!!

Yo de vosotras me animaba, ademas son Sin Lactosa Ideales para nosotras !! Por cierto si quieres ver el resto de galletas ..Seguro que a mis compis de grupo también les han quedado genial puedes pinchar aqui   Yyyyyyyyy ademas del reto dulce encontraras el apartado de recetas Saladas este mes Pastel de langostinos !! Hummm yo de vosotras no me lo perdia ^+^

Vamos con la receta de galletas “cleokoladen pfeffernusse” Sin Lactosa 

♥ si quieres imprimir la receta dale al Click

– Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente ..Eso es importante

– En un bol pondremos la margarina junto con el azúcar y batiremos bien, a continuación añadiremos el cacao en polvo Valor.

-Tamizaremos la harina junto con el polvo de hornear y si le queréis poner un poquito de sal, para realzar el sabor del chocolate mejor ^+^…tamizaremos encima de nuestra masa y batimos.

-Por ultimo añadiremos los trocitos de chocolate Sin Lactosa yo los he puesto a pedacitos muy muy finos !!

-La masa tiene que tener una consistencia de bola manejable como en estas galletas de chocolate Sin lactosa rellenas de crema de fresa sin lactosa 

– Si queda muy seca…Añadiremos un pelin de agua ¡Ojo! un pelin. Y si esta muy húmeda añadiremos un poco de harina !!

– Una vez hecha la masa la envolveremos en papel film y dejaremos reposar en nevera mínimo un par de horas lo mejor ..de un día para otro ^+^

-Tras el reposo ..lo que haremos es coger la masa y hacer bolitas …poniéndolas en una bandeja de horno bien separadas unas de las otras .

– Tras 9-12 minutos de horno  (mas o menos) este el es resultado de las mismas …hummmmmm ¡que delicia! juzgar por vosotras mismas

A que el esfuerzo ha merecido la pena !! Es por eso que no hay que quedarse y regocijarse en el barro…Lo mejor darse una ducha y siempre volver a la carga ^+^

Mas recetas Sin Lactosa en el indice de recetas 

Puedes seguirme a traves de facebook  twitter o google + 

Si te apetece compartir tus recetas sin lactosa en mi comunidad de Cocina sin Lactosa By: milicocinillas estas invitado.

Ahora si chicos espero que hagáis las recetas en casa cualquiera de las dos que he publicado hoy ..nos vemos el Viernes con nueva receta y video receta !!! ¿Que sera?? No lo se ni yo jajajajajaj un besete y el viernes nos vemos con mas cositas

Ale a bloguear todo el mundo ..cualquier duda deja tu comentario en esta entrada

Un besete y gracias gracias por Seguirme y aguantarme ^+^