Plumcake de Manzanas con crujiente de galletas sin lactosa

Buenos lunes !! arriba todo el mundo que empieza una nueva semana llenita de retos !!

El domingo me di a la investigación …y he descubierto que …lo de bañarse no va conmigo …Pero ¿Queeeediiiiiceeeessoooogoriina ??? Que no me gustan las bañeras …ya lo he dicho !!

A ver, decirme ¿que hacemos en un espacio de unos 170 x 70 , llenos de agua hasta las orejas, arrugados como pasas y sudando cual “morsa escachuflada al sol” en una piedra en verano.

Yo creo que a parte de mirar al techo, ahogarte de calor y oír un par de conversaciones vecinales nada no se hace absolutamente nada. 

Pero no os creáis que a esta conclusión la he tomado a la ligera. No,no,no…es fruto de una labor “investigativa” ayer me dispuse a darme un baño relajante y reparador …asi que me llene la bañera hasta los topes, un chorrito de mi jabón con aroma de pistachos, una velita de vainilla, me aplique en mi cara un poquito de mascarilla de arcilla y chocolate y cual “cangrejo en roca”, me zambulli en el agua .
Diossssssssss!!! que quemazo me he arreado, dos minutos de agua fría a discreción y listo ..”fliper”esta en el agua y ahora que …¿que hacemos?? me acomodo,espero relajadamente a que pasen los 5 minutos de mascarilla, me aplico la crema reparadora en mis puntas y … canto, hago burbujas, me remeneo un poco el agua y zashhh adios vela…!! Vaya tela … Aguantaaaaaa!!! relajate ..respira, disfruta del silencio,¿silencio?? si mi vecino lleva media hora cantando  “cucu debajo del agua !!” pobre niño . Vuelvo a mirar al techo, hago mas burbujas, tarareo la canción de la rana …Se acabo!!

Agotada, Arrugada y Cabreada eso es mi resumen del baño ….Ahora ya entendéis porque no me baño no  ??

El sábado pasado descubrí, que la fruta puede ser algo maravilloso dentro de un bizcocho ..yo no se vosotras, pero en mi casa siempre se queda la manzana de la “vergüenza”  esa que esta medio “pollosa” que nadie quiere y siempre acaba dando un triple salto mortal a la basura, esa..esa manzana a partir de ahora YA-NO-SE-TIRA …se recicla y se convierte en un delicioso plumcake #sinlactosa 

Un bizcocho tierno, jugoso y no muy dulce que es ideal para desayunar cualquier día de la semana ..aguanta perfectamente un par de semanas en la nevera y esta rico con lo que quieras acompañarlo. Probarlo y me lo contáis, seguro que os aficionáis a hacer plumcakes ..En mi cocina ya no hay manzanas feas, hay manzanas que pasan a mejor vida !!

Mirar que diferencia ^+^

El viernes, no hubo video pero hoy si que siiiiiiiiiiiiiii !! yupiiiii milicocinillas presenta :

Plumcake de manzanas con crujiente de galletas sin lactosa

Y ya sabéis si os ha gustado mi vídeo y os apetece compartirlo estaré encantada !! Cuantos mas me veais  pues muuucho mejor ^+^ simplemente dale al compartir y elige el medio ..twitter, facebook o google+ 

Después de verme haciendo el payaso que ya no se me da tan mal continuamos

Lista de ingredientes : si quieres imprimir la receta dale al Click

 

Plumcake de Manzanas #sinlactosa


  • 1 manzana pequeña 
  • 125 gr de margarina 
  • 250gr de harina con levadura o harina +7gr de levadura 
  • 250 gr de azúcar 
  • 2 huevos 
  • 125 ml de agua templada 
  • Dos buenas cucharadas de crema de almendras (ver lista de alimentos sin
  • Aroma de almendras o vainilla opcional 

Calentamos el agua y deshacemos la crema de almendras .Reposar

-Precalentamos el horno a 150 ºC

– Batimos la margarina junto con el azúcar..Añadimos los huevos uno a uno .

– Alternamos los elementos sólidos (harina, levadura y sal) junto con los liquidos (agua +crema almendras) empezando y acabando con sólidos .

– Rallamos la manzana  y se la añadimos al final 

-Rociamos con spray de aceite el molde y metemos la mezcla ..esperamos y hacemos el crumble 



Crumble de galletas #sinlactosa 

  • 5 galletas sin lactosa 
  • una cucharada sopera de azucar moreno 
  • un poco de almendras molidas 
  • 40 gr de margarina
-Trituramos las galletas, añadimos el azucar y las almendras…cuando lo tengamos bien triturado lo pasamos a un bol y añadimos la margarina .
-Formamos una especie de migas ..que esparciremos a modo de Topping encima de la mezcla
Horneamos unos 25-35 minutos ..depende del molde y del horno 
Tachannnnnnnnnnnnnnnnnnnnn !! 


Con esta receta me gustaría participar en el Reto de Febrero de cocineros del mundo en Google+ en el apartado de dulce !! 


Si te apetece ver lo que han hecho el resto de participantes pincha aqui 

Y Os animo de verdad a que lo hagáis un día en casa …os aseguro que ya no hay manzana fea en nuestro verdulero !! 

 

♥ Te apetece un plumcake de coco deshidratado y Ron sin lactosa pincha aqui 

♥ Si te apetece probar un plumcake de calabaza delicioso pincha aqui 

♥ Mas recetas sin lactosa en el indice de recetas 

Puedes encontrarme en  facebook donde el domingo hicimos estas estupendas migas !! 

Reto del #miliclubfan de facebook ..si te apetece participar en el reto del domingo en facebook no tienes que hacer nada!! simplemente subir la foto a milicocinillas debajo de la que yo publique y listo .. Mi club de fans propone receta y durante la semana la hacemos, el domingo subimos foto …Listo este domingo fueron migas ..y la verdad que nos han quedado super ricas ..si quieres ver las fotos de mi club de #miliclubfan  solo tienes que visitar mi facebook y si te animas te espero el domingo con tu foto ^+^

Puedes seguirme también a través de twitter  o publicar recetas en mi comunidad de cocina sin lactosa by : milicocinillas 

Nos vemos el jueves esta semana toca desafío !! Así que el jueves nos vemos con nueva receta 

 

Plum Cake All bram de chocolate Casero

A los buenos Lunes !! A que no sabéis donde estoy en estos momentos ??? (que rabia me da no saber poner emoticonos en mi blog) Venga va que os desvelo el misterio !!

En estos momentos estoy en Barcelona viendo la fábrica de Aneto !!  Yuuuuuupiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Siiiiiiii bueno tranquis que el Viernes os haré un megaresumen de pedazo viaje que me han regalado los de Aneto la verdad es que se han tomado muchiiiisimas molestias y nos han tratado Super bien y eso que aun no hemos ido !! jijiji (bueno cuando escribí la entrada estaba en casa dispuesta a salir disparada en el tren de las 2:30) 
No quería irme sin dejaros la entrada preparada ..No ..no hay vídeo ….es una recetilla que tenia yo guardada bajo llave en un cajón ¿Y porque? os estaréis preguntando ?? Acaso esta malo?? engorda como veinte elefantes ?? Va directa al michelo ??? No….Todo lo contrario !!! ..Este bizcocho esta delicioso, es sano , rico ,saludable y nos sirve para acabar con esos “culines de cereales ” que a todo nos molestan en las estanterías ….Si esos que ya no te quieres comer porque han sacado unos nuevos, no has podido resistirte y te los ha comprado y estas deseando que se acaben los de antes para empezar con los nuevos y por mucho que te dopes a cereales estos son “Inacabables”  
Pues traigo tu solución …..un  Plum cake All bram de chocolate …Ufss como empieces a comer, no querrás parar !! 

Ingredientes: Bizcocho All Bram 
  • 125 gr de mantequilla 
  • 200 gr de azúcar 
  • 2 huevos XL
  • 200gr de harina con levadura o Harina Normal con 7 gr de levadura 
  • una pizca de sal 3gr 
  • 60 gr de Copos All Bram Triturados 
  • 250 ml de leche entera 
  • 80 gr de trocitos de chocolate o gotas de chocolate Valor 
-Todos los ingredientes a temperatura ambiente 
-Precalentamos el horno a 150ºC o si no es de aire subimos la temperatura a 160ºC
-Batimos la mantequilla un par de minutos, agregamos el azúcar y batimos hasta formar que este bien bien integrado .
-Añadiremos los huevos uno a uno..con cuidado.
-Es el momento de alternar los elementos sólidos junto con los líquidos. Elementos sólidos son Harina levadura y sal . Ojo !! Dejamos un poco de harina para tamizar con el chocolate y asi evitar que este se vaya al fondo del plumcake …..Empezamos introduciendo la mitad de los elementos sólidos,batimos bien agregamos el liquido volvemos a batir y por ultimo y después de haber tamizado nuestro chocolate agregamos el resto de la harina .
– Una vez tenemos la mezcla bien batida y ya sin batidora eléctrica, con una espátula mismo, introducimos los cereales y los tropezones de chocolate .  
-Forramos, enharinamos o rociamos un molde de plumcake con spray de aceite y papel de horno o como mas nos guste . Introducimos la mezcla y esperamos . ¿Queeee?? Sip ..esperamos a hacer el crumble de encima ^+^
Ingredientes : Crumble All Bram 
  • 25 gr de Margarina derretida y enfriada
  • 50gr de harina 
  • 80-100 gr de all Bram bien triturados 
  • 25gr de Azúcar normal o moreno a elección 
-Mezclamos el azúcar junto con la harina, una vez lo tenemos bien batido añadimos los Allbram triturados y volvemos a batir…Por ultimo añadimos la mantequilla. No hace falta varilla con las manos mismo queda perfectamente ^+^
-Formaremos pequeños grumitos de masa que esparciremos a modo de “Pegote” por encima de nuestro plumcake 
Ahora si metemos en el horno nuestro Allbram plumcake  unos 45 minutos mas o menos ..Acordaros del Palillo el maravilloso palillo. 

Versión Plumcake VS versión Cupcakes o magdalenas …No se yo cual de las dos esta mejor …Hacer la prueba en casa y me lo contáis !! 
Nenas en el trabajo van a flipar, igual que cuando lo lleve al gim ^+^ que mala soy jijij un día me cierran con la puerta en las narices ..¡Como en el Casting!!  jiji 
Un besazo y espero que paséis una feliz y fresca semana ….Ains como se nota que tenemos las Navidades a la vuelta de la esquina !!!

Plum Cake de Albaricoques, Almendras y Miel

Creo que me estoy haciendo mayor
:-Quién …….¿ Túuuuu ???
:-La que había hecho un pacto con el diablo, para permanecer joven y bella
:-La que se baña con leche “De burra montañesa” como hace mi buena amiga “Isabel “…Isabel Presley (vale no la conozco, pero de mayor siempre he querido ser como ella ^-^  tan fina, tan elegante, tan “Natural”)
:-La que esta ahorrando desde los 14 para compartir habitación con Walt Disney o en caso contrario perderme por el polo norte y compartir hielo con el “Yeti”. Y asi no envejecer nunca.

He descubierto que Si…….Que me estoy madurando cual “Plátano” en un frutero. Y porque lo se ???
Agarraos que viene curva ^-^

Hasta hace un par de años ….La paella Valenciana ni la olía, ni de lejos, nada. La tía de mi marido “Mi tía Mari ” cocina que flipas, uno de sus platos estrella es, la Paella Valenciana …¿pero si tu comes paella ??
 Si …ahora (desde hace tres años), adoro la paella ..Pero no me interrumpas cual “Letizia al Principe” y déjame seguir .

Como no he sido muy comedora (y desde que estoy con mi Jorgito, me como hasta las patas de la silla, si me las sirven vuelta y vuelta) mi tía Mari siempre me decía :-” cuando seas mayor comerás …..paella, patas morcilla,callos,legumbres……”De todo”

Yo la miraba con cara de …ufsss tenemos una “Anais Fuster” en la familia….^-^ Y ahora parezco el “Gordito” de gastronomía Insólita …No hay plato que se me resista !! Y adoro probar cosas nuevas, unas me gustan más, otras menos, pero …todas van para dentro ^-^
Este finde he probado el Plumcake de Albaricoques almendras y miel Sin Lactosa 
Yo que pensaba, que las frutas (excepto confituras) en los bizcochos, no molaban mucho, he descubierto que no …¡que son geniales!!…..Una maravilla
Aportan jugosidad, humedad, sabor, textura ufsssssssssss ¡Tenéis que probarlo!!

Vamos con la receta :

Ingredientes : 

  • 125gr de margarina 
  • 250 gr de Azúcar 
  • 2 huevos
  • 125 ml de Leche de soja (o cualquiera)
  • 1 cucharada sopera de crema de Almendras (opcional)
  • 200gr de harina 
  • 7gr de levadura 
  • Una pizca de sal 
  • 150 gr de Albaricoques Frescos a trocitos (dejamos dos-tres para decorar por encima)
  • 60 gr de almendras a trocitos 
  • Una buena cucharada sopera de miel para decorar 
Precalentaremos el horno a 150ºC 
Batiremos en un bol la margarina, junto con el azúcar y añadiremos los huevos uno a uno 
Quitaremos un poco de harina y rebozaremos los trocitos de albaricoques (dejamos reposando)
Ahora si …alternaremos los elementos sólidos tamizados (Harina, levadura y sal) Con los líquidos (leche) acordándonos de empezar y acabar con sólidos.
Explico : -primero mitad de sólidos…luego el líquido y acabamos con la otra mitad de sólidos.
Por ultimo añadiremos los albaricoques, la almendra molida y la crema de almendras. Daremos un par de vueltas sin varillas ya. 

Enharinaremos nuestro molde y meteremos la mezcla.

Colocaremos nuestros trocitos de albaricoques por encima y al horno unos 45 minutos

Una vez salga del horno y en caliente le pondremos la miel por encima .

Es lo que tiene hacerse mayor !! Que descubres miles de sabores maravillosos !! Y este Plumcake de Albaricoques, almendras y miel es deliciossssssssssssssoooooooooooo.

Arriba la vejezzzzzzz Yupiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii 😉

Como estáis muchas de Vacaciones, he pensado, que no hace falta venir todos los dias, ya si eso, después del verano, retornamos el nuevo horario, de toda formas …estoy pensando en cogerme vacaciones ….Pues yo creía que no, pero me esta afectando ver a toooodas mis amigas que parecen “Conguitos” y yo …Soy una “Gusiluz o randella”…así que vendré a veros Dos veces por semana (Lunes y Jueves)
¿Que os parece??
¿ Me hechareis de menos ??
Ojo !! Que no me voy muy lejos
El resto …de días me tendréis por el Facebook, twiter google + ect….compartiendo y siguiendo vuestras noticias …que menudas cocineras tengo a mi alrededor …Jolines ¡que nivel!!

Un besete feliz verano y nos vemos el Jueves sin falta aqui, con el vídeo, de como hacer un bizcocho de Pumcake !!

Gracias por vuestros comentarios. Un besete

Plum Cake de Fresa Sin Lactosa

Lo normal cuando ves una peli de miedo es que te pases la película diciendo : ” No, no, ¡Noooo te metas ahí ! O…. :” No, no salgas de casaaaaaa, ¿no te han dicho que te quedes quieta ?? Para que vas ??? o ” No, no toques esoooooo! …….Ainssssssss Pero es que no lo ves !!!

¿Y que hace Él- La, protagonista ??? …Pese a todos nuestros esfuerzos, gritos y super consejos (Ojo, desde el sofá y con un cuenco de palomitas en el regazo ) Entrar, Subir, Tocar, Salir,cotillear,gulismear….
¿Y porque???……….Ahora lo entiendo.
Ayer Jorge se bajo a jugar al Paddel…y yo me quede en casa solita con Kaos ….Estábamos viendo la tele mi Kaos (siempre roncando ^-^) y yo….Cuando derrepente, Kaos se despierta y se baja del sofá (nada nuevo bajo el sol, que últimamente hace mucho calor para estar “tan pegados”) A los pocos segundos veo que se va por el pasillo.
Pienso : “Ahí corre más aire y estará mejor”………. A los 5 segundos empieza a ladrar .
¡Mi perro! que ladra 5 veces al mes …..se pone a ladrar. Ahí me empiezo a ” Cagar” literalmente . Y que hago ??? Llamo a jorge ?? Llamo a mi madre que esta en Valencia ??? Salgo al balcón y grito por la ventana ??? NO ….Voy a ver lo que pasa. ¿Perdona ??? Si, si..después de haber estado la noche anterior gritando como una loca ¡No vayas a la puerta! Voy yo, Armada con una escoba, a ver lo que pasa en la puerta .
¡Estaba cagada ! Pero fui….y recorrí tooooodo el pasillo, hasta llegar a donde estaba mi kaos.
El corazón se me salia del cuerpo y el giro del pasillo fue lo peor…. ¿Que haces ??Ahí estaba mi kaos, ladrando al carro de la compra ….Eingggggggggggggggggg !!! Entonces lo oí……unos pequeños ruiditos que salían de debajo del carro ….Encendí la luz !! jajajja esa fue muy buena …No había encendido la luz del pasillo !!! Yo que critico a “Oratio, de andar siempre en tinieblas” .
Y ahí estaba mi tortuga !! La gordita se había escapado del acuario,como esta enorme y a las tortugas les encantan los retos ..se había colado por la rendija de la pata rectangular del carro y para entrar bien…pero para salir…al tener la pared no pudo girar bien y se quedo atrapada !! Que susto……Y ahora que?? cuando vea una peli de miedo ¡ya no podre criticar !! Es el instinto de supervivencia lo que las hace actuar así ^o^

En fin menos mal que es Viernes y llega el fin de semana !! Y hay playaaaaaaaaaaaaaa yupiiiiiiiiiiiiiiiiii.

Antes de coger la toallla y salir corriendo os podéis dejar hecho este mega plumcake delicioso jugoso y super nutritivo !! A los mas peques les va a encantar !! ya me lo diréis …..Empezamos

Milicocinillas presenta : Plum cake de Fresa Sin lactosa  





Ingredientes :

  • 125 gr de Margarina 
  • 220 gr de Azúcar 
  • 2 huevos L
  • 125 ml leche de almendras
  • 250 gr de harina con Levadura (o 7 gr de levadura sin Lactosa
  • 1 cucharadita de postre de Emulsión de cake
  • 1 cucharadita de Postre de Pasta de azúcar 
  • 60 gr de almendras molidas muy finas (también puede ser de granillo gordito ) 
  • Confitura de fresa
Precalentaremos nuestro horno a 150ºC (acordaros que el mío es de aire …normal  a 160-170)
Batimos la margarina junto con el azúcar, añadiremos los huevos …uno a uno. Batimos bien 
Es el momento de alternar líquidos (leche) con sólidos (harina y levaduras) empezando y acabando por sólidos . 
Cuando lo tengamos todo bien batido, añadiremos la almendra. 
Forraremos nuestro molde con aceite en spray y papel de horno . 
Introduciremos un poco de mezcla y esparciremos bien ..a continuacion añadiremos una capa de confitura de fresa (para facilitar el trabajo es mejor meter la confitura dentro d una bolsa de plástico, como sale en el vídeo ^-^) Otra capa de Masa de bizcocho y por ultimo otra capa de confitura de fresa. 
Metemos al horno unos 45-50 minutos. Hasta que metáis un palillo en el centro y salga limpio .
Y Voilà ..Este es el resultado !! Delicioso…sencillamente delicioso. ^-^ 

Ya sabéis que podéis sustituir los ingredientes Sin Lactosa por Mantequillas y lácteos enteros.
El bizcocho aguanta en nevera una semana y media (si os llega ) al lleva margarinas no se seca tan rápido y aguantan bastante bien el frío …eso si, sacarlo unos minutos antes de comerlo, porque estará frío !!
Seguro que os gusta, ¿A que se os esta cayendo la babilla ??? ^-^

Nos vemos el Lunes, con más vídeos, anécdotas y tomas falsas..¡¡¡muchas más tomas falsas !!! jijijijjjij
Un besete y gracias por escribirme ^-^

Plum cake de Nueces con Arándanos, con leche de Avena y Sin Lactosa

Hoy ha sido la primera vez que he pasado un control policial …….Y me he puesto super nerviosa !!
Iba yo con mi “milimoto” de vuelta a casa y en la rotonda, un poco agazapados …Zas !! Pedazo de control.
Yo que iba pensando en mis musarañas…… Súper cargada, como siempre !! Lo primero que me ha venido a la mente, la mansión de hámster que llevaba entre mis piernas. A quien se le ocurre ¡Insenssataaaaaaaa!! pero ya sabéis sufro de complejo de armario y tengo que ir siempre abarrotada de trastos. Y claro con la pequeña no tenia bastante mi nuevo inquilino ….Nooooo .Yo, la mas grande de la tienda ¡Que voy en moto!!

Y lo segundo que he pensado es ….¿Y ahora que hago ??? ……¿Paro?…¿Continúo?? ….¿Acelero??

Pedazo cartel cortando el paso…..Diosssssssssssss !! Y yo con la jaula a cuestas !! …Pues como me pida los papeles o el DNI va a flipar !! porque llevo el cofre llenito de cebollas.
Yo muy digna, hecha un manojo de nervios y con cara de culpable ….me he dispuesto a parar y asumir mi culpa ..Pero el guardia me ha dicho: ” Pase”…….Pase Señorita. ¡Que bellas palabrassssssssss !! Han sido angelicales para mi, me he sentido igual,  que cuando acababa el examen y no me habían pillado las chuletas.
¡Que alivio! de verdad …pero creo que ha llegado el momento de controlar mi complejo. Se me esta llendo de las manossssss !!

En fin, menos mal que hoy os propongo un bizcocho de lo más rico, sano y Sin Lactosa . Si ya de por si el Plum Cake esta bueno, ya si le añadimos nueces y arándanos lo convertimos en algo Maravilloso, ideal para los desayunos o meriendas en familia, pareja o con amigos. Vamos que no hay nada mejor que arrearse un buen trozo de bizcocho, para quitarse el mal trago de esta mañana !!

Ingredientes :

  • 250 gr de Harina con levadura ( si no agregamos 7gr de levadura Sin Lactosa)
  • 125 gr de Margarina Sin Lactosa 
  • 2 huevos XL
  • 240 gr de Azúcar Normal
  • 125 ml  de leche de Avena 
  • 1 cucharada de postre de aroma de Cake
  • 80 gr de Nueces Enteras ( luego las picamos un poco )
  • 100 gr de Arándanos Deshidratados 
Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 150 º C si es de aire o 170 si es normal 
En un bol batiremos la margarina junto con el azúcar, añadiremos los huevos ..uno a uno 
Cuando tengamos una mezcla homogénea  alternaremos los líquidos, en este caso he elegido leche de avena, es nueva y esta muy, pero que muy rica. (más info, en lista de ingredientes)
Con los sólidos es decir harina y levadura. Primero harina, luego leche mas aroma y luego harina 
♥¡Ojo! antes de echar toda la harina, Enharinaremos los frutos secos y los arándanos. 
Luego los echaremos al bol junto con el resto de ingredientes
Meteremos en un molde (En este caso el de Plum cake ) y al horno unos 45 minutos.
Esperamos a que enfríe para desmoldar y listo
                                     Ufsssssssss, lo mejor antes y despues de una clase de Spinning !!

 

♥ Aguanta perfectamente 2 semanas en nevera envuelto en papel film ..Como estará frío lo dejaremos atemperar unos minutos antes de incarle el diente !!!
♥ Se puede congelar 3 meses ..descongelandolo previamente en nevera.
♥ Podéis hacerlo perfectamente con mantequilla y cualquier otro tipo de leche, eso si …Entera. 
Nos vemos el Viernes con mas cositas y novedades …un besete 
♥ En cuanto “Joselin” (mi hamster) venga a casa, os lo presentare encantada !! Ya somos uno mas en la familia !!

                                                  

PlumCake de Calabaza Sin Lactosa !!

¿Alguna vez se os ha metido el estribillo de una canción en la cabeza ?? Si, eso que empieza como un juego gracioso y acaba por convertirse, en tu peor pesadilla ??
Pues yo, llevo tres días cantando la odiosa canción:”- Me voy a la Mascletáaaaaaaa, A tope por el Bay Paaaasssssssss! …Es la típica pegadiza, que va cantando todo mi pueblo y tiene que ver con las Fallas…Que por cierto, las tenemos a la vuelta de la esquina.
Y la verdad es, que empezó como algo gracioso y divertido, te encontrabas con uno…Y te cantaba la canción …al rato veías a otro, que también te cantaba la canción, el la cola del mercadona, en la peluquería, en el paso de cebra, en el parque paseando al perro, yo creo que hasta la he oído de politono del móvil .

Es increíble, la gente ya no te pregunta : “¿Mañana nos bajamos a la Mascle ??” No, directamente te canta la canción !!  Y claro luego tu …¡No puedes dormir!. Y vas, Mascletá derecha, Mascletá izquierda, Mascletá boca bajo….Por diossssssssssssss, Que ha sido de la Macarenaaaaaaaaaaaa !!!
Y lo más grave es ….Que yo también la he cantado y…… Bailado !! Nooooooooooooo, siiiiiiiiiiii, Tuuuuuuuuuuuuuuuuuuu????  Siiiiiiiiiiiiiiiii, Vale, lo reconozco ..la he bailado, en la intimidad del gimnasio. Pero psiiiiiiiiiiiiiifffffffff !! :-)
Así que tengo dos opciones: La primera : “Meter mi cerebro en lejía a ver si consigo olvidar la canción” y Dos la “Técnica del la Rana venenosa” Al próximo que se me acerque cantando la canción….Le Escupo. (Esta técnica ha sido desarrollada y utilizada, por algún que otro Futbolista )

Lo que si que no me canso de hacer son los bizcochos…Adoro hacer bizcochos y es que no hay nada mejor que levantarse y desayunar, un buen trozo de bizcocho casero . Tenéis que probarlo !!
Este Concretamente, es de los que más me gusta …Al llevar calabaza hace que la mezcla quede súper jugosa !! Esperar a ver las fotos :-) Y Sin Lactosa, apto para todo el mundo.

Ingredientes : Para un molde de Plumcake mediano. 

  • 250gr de Harina 
  • 125 gr de margarina Vegetal sin Lactosa
  • 250gr de Azúcar moreno 
  • 160 gr de Calabaza (Yo la meto en el micro a máxima potencia de 25 a 35 minutos depende del tamaño) 
  • 2 Huevos L
  • 120 ml de leche de Soja (la podéis cambiar por cualquier otra leche )
  • 3gr (una cucharadita de café ) de canela
  • 3gr de levadura Química yo uso la del Lidel (Royal No, que lleva lactosa)
  • 3gr de Bicarbonato Sódico 
  • Una pizca de Sal
  • Una cucharadita de postre de aroma de vainilla (totalmente opcional)
Precalentamos el horno a 150 º C porque es de aire . Si es Normal a 180ºC
Batimos bien la margarina, agregamos el azúcar moreno y seguimos batiendo 
Agregaremos los huevos uno a uno y cuando estén incorporados 
Añadiremos la calabaza y la vainilla 
Alternaremos como siempre los elementos sólidos, con los líquidos, acordándonos de empezar y acabar con sólidos !! 
Meteremos en el horno que tendremos a 150ºC durante unos 45 minutos mas o menos . Que pintazaaaa !!!

Sólo nos queda poner en la mesa de decoración y a merendar !!!

– Que os había dicho ??? Pues esta buenísimo !! Hacer la prueba …De verdad.
– Lo podéis hacer perfectamente en un molde redondo y os sirve de base para cualquier tipo de tartas infantiles o de adultos !!
– Yo lo he hecho Sin Lactosa, pero podéis hacerlo con mantequilla y leche eso si…Entera. Siempre entera. 

Plumcake de Praliné de avellanas Sin Lactosa

Vale, lo reconozco, soy una compradora compulsiva de cacharros de cocina. Ale, ya estaréis contentos, ya lo he dicho. Lo afirmo, lo reconozco, lo admito…¡¡Me habéis pilladoooooooo !!
Y es que no me puedo resistirrrrrrrrrr, y eso que suelo entrar con las manos metidas en los bolsillos (asi evito coger las cosas) – Sólo dar una vueltecita (le digo a mi Jorgito) nada mas. Y a la que me doy cuenta ….Llevo el carro lleno !! Cómo es posible !! si llevo las manos en los bolsillos. Diosssssssssssss !!
¡Quien me pone la pierna encima para que no levante cabeza !!.

Ah no, que este no es mi carro. ¡Qué susto !! Me oigo a una parejita de abuelitos discutiendo cerquita de mi, ves como no puedes dejar el carro sólo, ¡ahora nos lo han quitado!. Y yo sigilosamente pego un pequeño empujoncito al carro desde la otra esquina del pasillo. -Venga llega, llega …un poco massssss, no te tuerzaaaassssss.  Ahí estas bien . Me cercioro que el abuelo vea el carro y le suelta – Mira donde estaba, si es que te encantas mirando las estanterías !! Pobre mujer si he sido yo que me he equivocado !!
Y si ese no era mi carro ¿Donde esta mi carro?? Miro remiro vuelvo a remirar…No hay carro a la vista .
Mi Jorgito se había llevado el carro para que no lo llenara !!! Que profesional ….Y eso no se hace.
Libraste una batalla pero no perderé la guerra ……Continuara .

Estas navidades descubrí que tenia un molde de plumcake que no había utilizado en mi vida. No se ni cuando hace que lo compre . ¡Tenia hasta el precio puesto ! Menos mal, que no estaba en pesetas, ya seria preocupante……Entonces decidí que ya era hora de utilizarlo. Estuve mirando recetas de plumcakes a cada cual, más apetecible, hasta que llegue a una conclusión, (quizá vosotras ya habías llegado pero a mi me cuesta). El plumcake o pound cake Americano es como nuestro bizcocho de cuartos. Asi que me dije ..a innovar se ha dicho .

Ingredientes : Para un molde mediano de Plumcake 

  • 200gr de margarina flora (o mantequilla para los no intolerantes)
  • 2 terrinas ( 200gr) de praliné de Soja (o normales)
  • 200gr de azúcar 
  • 3 huevos l
  • 1 y 1/2 cucharadita de postre de aroma de vainilla 
  • 2 cucharadas soperas de sirope de avellana o jarabe de avellana (lo compre en el lydel)
  • 200gr de harina 
  • Una pizca de sal
Precalentamos nuestro horno a 150 ºC si es de aire 170ºC si es normal .
Batimos bien la margarina, agregamos el pudding.
 Aunque veamos que la masa se corta da igual seguimos. 
Agregamos el azúcar, batimos y los huevos. Uno a uno. Incorporamos bien. 
Tamizamos la harina y le incorporamos la mitad. 
Batimos bien, agregamos el sirope y la vainilla, batimos y el resto de la harina . 
Forramos nuestro molde con un poco de aceite en spray y papel de horno .
Introducimos la mezcla y horneamos. 
Metemos en el horno unos 40-45 minutos (hasta que introduzcamos un palillo y no salga manchado)
Listo !! A degustar. Súper fácil, súper versátil, muy muy jugoso, y nada empalagoso !!

 Ideal para los desayunos, meriendas, después de comer, al llegar a casa, antes de dormir….no paras !!

Los ingredientes los podéis ir variando a vuestro gusto ¡Cómo molaaaaa ! Es el principio de una gran amistad …lo sé, lo intuyo. Ya estoy pensando en el próximo .

Un besete, que paséis un buen finde y nos vemos el lunes con más cositas !!

Gracias por estar ahí .